Costumes suíços

Os Costumes suíços Eles respondem, na maior parte, às tradições da Europa Central ou indígenas que afetam muitos aspectos da vida no país. Essas áreas vão do pastoreio aos festivais, passando pela gastronomia, hábitos de comportamento ou música.

Apesar de seu pequeno tamanho, o país suíço possui uma grande quantidade de costumes que estão gravados no jeito de ser de seus habitantes e que, talvez, o surpreenderão. Muitos são comuns no resto da Europa, como celebrando o natalEnquanto outros são verdadeiramente indígenas e têm suas raízes no passado da nação. Mas, sem mais delongas, vamos mostrar alguns dos costumes mais peculiares da Suíça.

Costumes suíços: das línguas à gastronomia

Começaremos nosso tour pelos costumes da Suíça falando com você sobre seus idiomas. Depois continuaremos olhando para outros aspectos como música ou festas e, por fim, acabaremos focando na deliciosa gastronomia do país suíço.

Línguas suíças

Devido à sua localização geográfica, a Suíça é o local onde várias culturas europeias se cruzam. Por isso, possui três línguas oficiais e outra parcialmente reconhecida que respondem à origem das populações que a compõem.

A língua majoritária é chamada suíço-alemão, que fala quase sessenta e quatro por cento de seus habitantes. É muito importante nos cantões do norte, leste e centro da nação. Além disso, a maioria das redes de rádio e televisão o utiliza.

É seguido pelo número de palestrantes por Francês, usado por quase trinta e nove por cento da população e pela maioria no oeste do país. Além disso, na área de Romandie dialetos do franco-provençal são preservados, como valdenses ou Neuchatelois.

A terceira língua da Suíça é italiano, que é utilizada por quinze por cento dos habitantes e que, logicamente, predomina no sul do país. Também existe um dialeto lombardo: o tesinesa.

Menção especial, devemos torná-lo peculiar Romanche. É também um idioma oficial, embora não sejam necessários documentos do governo para usá-lo. É falado no cantão de Grisons e o número total de pessoas que o usam representa 0,6% da população. Você ficará interessado em saber que é uma língua românica relacionada ao ladino e ao friulano falada no norte da Itália, embora tenha evoluído mais fonologicamente do que essas.

A música peculiar dos costumes da Suíça

Não precisamos dizer que na Suíça você ouve a mesma música que na Espanha, Brasil ou os Estados Unidos. Mas, como essas nações, também tem sua música tradicional e você vai achar muito curiosa.

O instrumento por excelência do país é a convocação chifre alpino. Fabricado em madeira e com comprimento que varia entre 1,5 e 3.60 metros, é direito e com a extremidade alargada. Emite sons harmônicos semelhantes aos da trombeta, mas suas origens são muito antigas.

Pelo menos, remonta ao século XVI, quando era utilizado para chamar gado na zona alpina e também para comunicar entre os próprios agricultores. Mas também é usado para interpretar cantos alpinos tradicionais e, curiosamente, tem semelhanças com outros instrumentos dos Pirineus, dos Cárpatos e até da Cordilheira dos Andes na América do Sul.

Por outro lado, os suíços também têm uma canção tradicional. É o famoso tirolesa. É caracterizada, como você já viu muitas vezes, por mudanças repentinas no tom, variando de grave a agudo na forma de falsete. No entanto, não é exclusivo da Suíça. Também pertence à cultura alpina em geral, por isso é interpretado na Áustria, no norte da Itália e até na Alemanha. Mas, curiosamente, existem canções semelhantes tão distantes como a Escandinávia ou a África Central.

As festividades, essenciais nos costumes da Suíça

O país suíço comemora seu Festa nacional 1291 de Agosto. Ele comemora o chamado Pacto Federal de XNUMX, onde os três cantões existentes concordaram em criar as condições necessárias para a unificação como um país. Em todo o seu território, são realizados eventos festivos. Mas uma curiosidade da festa é que é permitido lançar fogos de artifício para qualquer pessoa.

Outra celebração muito importante na Suíça tem a ver com a transumância de gado. Embora, realmente, devêssemos falar sobre dois feriados. Porque ocorrem no início do verão e no outono. No primeiro encontro, os pastores levam suas vacas para os Alpes para pastarem livremente, enquanto no segundo, eles as devolvem aos estábulos. Mas, em ambos os casos, eles são adornados com flores e sinos de vaca e desfilam em procissão.

Por outro lado, entre os costumes da Suíça também existem outras festas de caráter local, mas de grande importância em todo o país. Por exemplo, é o caso de cabeça do ganso em Sursse, do qual não vamos falar melhor com você; de Carnaval de Basel o do festival dos viticultores em Vevey, que foi incluída no Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO.

Artesanato suíço

Junto com os famosos canivetes, o país suíço possui uma interessante indústria de bordados artesanais. É famoso o de St. Gall, que remonta ao século XVII e se destaca principalmente por seus trabalhos em algodão e linho. O mesmo pode ser dito de Renda de bilro de Neuenburg e de a indústria da seda em Zurique, que remonta ao XIV.

Diferente é a tradicional escultura de madeira de Brienz, o resultado do qual é o Museu Suíço de Talhas e Esculturas, bem como a cerâmica camponesa de Berna, que teve início no século XNUMX e tem reconhecimento internacional.

Mas, se o artesanato suíço se destaca por algo, é porque os relógios deles, que se tornaram uma das indústrias nacionais do país. No entanto, não é um costume indígena suíço. Ela foi levada para a cidade de Genebra pelos huguenotes que se refugiaram nela durante o século XVI.

Esta nave logo se espalhou para outras áreas, como Neuenburg, onde maravilhas como relógios de bolso Taschenuhren ou relógios de pêndulo foram criadas. Desde então, os suíços se posicionaram como fabricantes dessas peças de alta qualidade, embora também tenham alcançado marcos como o primeiro relógio à prova d'água ou o primeiro relógio de quartzo. Tamanho é o prestígio dos suíços como relojoeiros que se propôs incluir seu artesanato no patrimônio imaterial da humanidade.

No entanto, outra tradição do país suíço nascida na mesma época do relojoeiro é menos conhecida. Falamos da a fabricação de autômatos e caixas de música. Já em 1770 os irmãos Jaquet Droz- Eles apresentaram três andróides que surpreenderam toda a Europa.

Por sua vez, a caixa de música deve-se a Antoine favre, que o apresentou em 1796 para a Sociedade de Artes de Genebra. Mas sua fabricação logo se espalhou para regiões como Santa Cruz o Genebra.

Gastronomia

Por fim, encerraremos nosso passeio pelos costumes da Suíça conversando com vocês sobre gastronomia. Em relação a ela, acontece algo semelhante ao que explicamos sobre relógios. É famoso em todo o mundo o chocolate do país suíço.

No entanto, como você deve saber, este produto veio da América no século XVI. De qualquer forma, o chocolate suíço logo ganhou fama internacional graças a receitas como sua mistura com o leite alpino, devido ao Daniel Pedroou chocolate fusão, criado pela Rodolphe Lindt.

O outro produto suíço por excelência é o queijo. Suas variedades são tão numerosas que você poderia viajar pelo país experimentando-as (são cerca de quatrocentas e cinquenta). Grande parte da culpa também se deve ao magnífico leite dos rebanhos alpinos. Entre os queijos mais populares do país estão Gruyere, o aromático Appenzeller ou sbrinz, tipo legal.

Deste produto surge um dos pratos típicos da Suíça: o fondue, que nada mais é do que queijo derretido que é comido mergulhando pedaços de pão mantidos nele por um garfo especial. É servido em uma panela de cerâmica chamada caquelón. Uma espécie de variante é o rodo, que contém, além do queijo derretido, batatas cozidas com casca, cebolas, pepinos, vinagre e mostarda.

Por sua vez, o älplermagronen É um prato que inclui batatas gratinadas, macarrão, cebola, natas e queijo e é servido com guarnição de maçãs peneiradas. E ele rösti É uma espécie de omelete de batata, mas sem ovo, pois se liga ao amido do próprio tubérculo.

Quanto ao café da manhã suíço, talvez o mais popular seja o chamado Bircher muesli, que é composto por sumo de limão, leite condensado, aveia em flocos, maçãs raladas e amêndoas ou avelãs.

Por sua vez, o Zürcher Geschnetzelte É carne servida com molho de natas, cogumelos e rösti. E a Cerveja É a versão suíça das salsichas alemãs. Em relação às bebidas, o suco de maça É muito popular, assim como a cidra e o vinho.

Em conclusão, mostramos a você alguns dos Costumes suíços. Mas há outros muito curiosos, como os relacionados com seus trajes regionais; as chamadas feriado de colheita, hoje reduzido a um feriado em que se comem enchidos e se bebe vinho, ou o peculiar esporte nacional do país: o Hornussen, que consiste, em linhas gerais, em lançar um disco o mais longe possível. Conhecendo todas essas tradições do país suíço, basta ir visitá-lo.