A fruta é um alimento que não pode faltar na dieta alimentar de todas as pessoas do mundo. Todas as frutas têm nutrientes e vitaminas que precisamos para nossa saúde e para que possamos comê-los, a natureza é sábia e tem se concentrado em fazer esses alimentos parecerem bons por fora e por dentro, para que sejam atraentes para nós e os comamos com gosto. .. beneficiar de todos os seus nutrientes. Mas a natureza se esqueceu de tornar atraente uma de todas as suas frutas, quero dizer Durian, a fruta mais fedorenta do mundo.
Se uma fruta cheira mal, a última coisa que as pessoas querem é comê-la, não vamos querer nem perto de nós!! Uma comida fedorenta ou feia Não poderemos comê-lo, porque nossos instintos nos dirão que é perigoso para nossa saúde e que podemos estar nos colocando em perigo.
Durian nos mercados de Bangkok
Se você já percorreu algum mercado em Bangkok, Kuala Lumpur ou Cingapura (entre outras cidades), e você notou um cheiro intenso de animais mortos (embora alguns digam que cheira mais a excremento), certamente você passou perto de uma barraca de frutas onde venderam o infame durian. Na verdade, é famoso para turistas desavisados que ousaram experimentá-lo, porque é conhecido em todo o Sudeste Asiático como o rei das frutas.
Como essa fruta é tão peculiar?
Alguns o descrevem como: 'É como comer creme de baunilha em uma latrina, e seu cheiro pode ser descrito como excremento de porco, verniz e cebola, tudo misturado com uma meia suada.'
Durian cresce em árvores conhecidas como Durium e é encontrado em todo o sudeste da Ásia. embora seja uma fruta nativa da Indonésia, Malásia e Brunei. É uma fruta fácil de reconhecer, não só pelo seu cheiro intenso, mas também pelo seu aspecto. De dimensões consideráveis (até 30cm de comprimento), apresenta uma forma alongada ou arredondada e é coberto por espinhos. Na verdade, seu nome vem do malaio "duri", que significa espinho. A polpa do durião é carnuda e de cor amarelada a alaranjada, com sabor adocicado, embora com aroma difícil de suportar.
As pessoas que querem comer têm que prender a respiração porque o fedor é insuportável para alguns.
Uma experiencia com o durian
Um colega deste escritor tinha uma experiência com esta fruta peculiar e descreve desta forma:
“Minha primeira experiência com o durian foi em um mercado no bairro hindu de Cingapura. Aproximei-me de uma barraca que o vendeu e, instantaneamente, o lojista estava me oferecendo uma peça para experimentar. O engraçado é que o dito lojista deu um sorriso maroto enquanto me oferecia a fruta, certamente ciente de como seria minha reação ao experimentá-la. Eu tenho que te dizer que se você pode suportar o cheiro de durian, o sabor é muito doce. "
Tenho certeza que muitas pessoas que vendem esta fruta e que estão acostumadas com seu cheiro vão rir da reação de outras pessoas ao se depararem com esta fruta pela primeira vez.
Em alguns lugares é proibido
Seu cheiro é tão forte que é proibido em muitos aeroportos, hotéis e transportes públicos, em todo o Sudeste Asiático. É sem dúvida uma experiência única que você não pode perder, porque assim que sentir o cheiro do durian pela primeira vez, você sempre vai se lembrar dela.
Amor e ódio pelas frutas
Essa fruta, mesmo com a casca intacta e fechada, tem um fedor tão forte que muitas pessoas não conseguem suportá-lo. Você pode sentir o cheiro à distância. Em vez disso, existe uma pequena minoria de pessoas que ama o cheiro e o sabor das frutas. Parece que o fruto pode despertar amor em algumas pessoas, mas um ódio tremendo por outras.
Tem gente que come o interior da fruta crua, mas também há quem prefira comê-lo cozido. O interior do durian também pode ser usado para dar sabor a uma série de pratos do sudeste asiático e até mesmo para fazer doces tradicionais.
Também há pessoas que sentem grande devoção por esta fruta porque também é usado para medicina tradicional asiática, pois serve como antiinflamatório, para baixar a febre e até como poderoso afrodisíaco.
Por que cheira tão mal
Esta fruta cheira tão mal porque é uma mistura de diferentes produtos químicos que faz com que ela produza esse cheiro forte. Os compostos são identificados por fórmulas químicas muito diferentes entre si (há cerca de 50 compostos químicos no total).
É interessante que nenhum dos compostos químicos individualmente parece ter algo a ver com esta fruta, mas que entre todos eles combinam cheiros diferentes. e torná-lo nojento. O cheiro que exala é entre fresco, frutado, metálico, cebola queimada, torrada, queijo azul, alho, mel ... e cada pessoa que o cheira acrescenta algo diferente dependendo da percepção de cada um.
Tudo isso faz com que as pessoas sintam uma devoção autêntica por este fruto, ou muito pelo contrário ... que sentem repulsa e nem conseguem chegar perto.
Algumas reações ao durian
Reações das crianças
Neste primeiro vídeo que coloco para vocês graças ao canal REACT no YouTube, vocês poderão assistir em inglês, mas não é necessário que você conheça essa língua para saber como eles reagem a essa fruta porque seus rostos e comportamentos dizem tudo. Coloquei este vídeo em primeiro lugar porque as crianças são as mais sinceras e você pode ver neles a realidade deste fruto peculiar.
Uma garota que ama
Neste segundo vídeo quero mostrar a vocês a reação de uma garota que realmente ama durian e que gosta tanto de sua forma, quanto de seu cheiro e sabor ... realmente parece que é uma fruta que emocionaQuanto você gostaria do mesmo que ela? Encontrei graças ao canal AnaVegana no YouTube.
Você acha que gostaria muito dessa fruta ou que sentiria repulsa por ela? Você já experimentou? Nos conte sobre sua experiência!
Não entendo a reação das pessoas, se desde o início tem um cheiro horrível, mas não tem um gosto desagradável, porque a “reação” ocorre quando comem na hora?
Gosto de todas as frutas e se forem exóticas ou muito raras, muito melhor, sei que se me oferecerem um durião aceito comê-lo sem me importar com seu suposto fedor terrível
Eu me pergunto o mesmo. Talvez o cheiro apenas tenha saído ao morder a fruta. Não sei.
Comprei em lojas de comida oriental, doces feitos com esta fruta, e eles são realmente deliciosos, embora eu deva admitir que meu marido se recusa a me beijar se eu tiver comido aquela pílula segundos antes hahahahahahaha ... ... o doce ainda é delicioso.
Adorei seu artigo! obrigada
Jolin Eu não entendo nada Estou na Tailândia há um mês e como essa fruta quase todos os dias porque eu adoro ela, seu sabor é realmente requintado e tem um cheiro forte, mas não cheira a excremento ou qualquer coisa que você diga… .. Eu não entendo nada…. o mesmo é que nesta época do ano o durian cheira como o que é, fruta e é requintado e tenho tido muita sorte….
DELICIOSO !!. Sempre que vou ao Sudeste Asiático provo com muito prazer (vlr). A desvantagem é que só é servido em barracas de rua, por motivos óbvios. A primeira vez que estive na Malásia e comprei, coloquei no hotel e o cheiro só foi embora quando saímos. Mais tarde, descobrimos que era proibido levá-lo para hotéis.
Respeito muito quem gosta… mas experimentei quando fui à Tailândia e na primeira mordida devo dizer que me deu uma mordaça que quase vomitei…. Tem um "sabor" muito peculiar que os turistas acham difícil (além do cheiro nojento, que é evidente, e ninguém pode negar) ... embora haja gente que o ache delicioso, para os sabores, existem as cores! !
Acho difícil acreditar que alguém que realmente experimentou durian diga que tem um gosto ótimo. O cheiro é horrível e o gosto é pior do que o cheiro.
Embora pareçam iguais, esta jaca de Nayarit é muito saborosa, não cheira mal e estou comendo em Monterrey, México
Na verdade, não sou asiática nem viajei para a Ásia, essa fruta quando eu era criança minha avó às vezes me preparava o que em meu país chamamos de «xampu, nunca mais vi porque na República Dominicana não é muito comum ou Esta fruta é bem conhecida no meu país chamamos-lhe Acredito que «Jaca: para mim pessoalmente e especialmente quando a fruta está bem madura, adoro o seu cheiro e não tem nada a ver com cebola ou excremento, respeito o opiniões, mas acho que as opiniões são sempre influenciadas por quem as apresenta.
Gosto do seu cheiro e do seu gosto geralmente a chiclete de morango e tem gosto de banana. Pelo seu cheiro, tamanho e sabor, a fruta gera polêmica, essa é a única verdade com a qual concordo.
Amo essa fruta e tenho prazer em comê-las, muitas porque procuro ficar fora de casa ao ar livre para olhar para o céu e louvar a meu Deus por ter surgido criando esta fruta tão boa que muitas porque ao comê-la causam me uma grande risada e felicidade.
Bendito seja o meu Deus por esta fruta que juntamente com o ananás, o maracujá e a graviola são as minhas preferidas desde criança.
Obrigado.
O que acontece é que o Jaca não é igual ao Durián embora venham da mesma classe. Já o jaca é doce e cheira bem. Parece-me que muitos confundem estas duas frutas e por isso dizem que o gosto é bom quando o que experimentaram não é Durian mas sim outra espécie.