Aldeia Osma

Burgo de Osma (ou El Burgo de Osma) é uma dessas joias espalhadas pela Espanha e pouco conhecida pelo turismo de massa. Esta pequena cidade na província de Soria tem uma história que remonta a tempos pré-romanos e continua através da Idade Média e do Renascimento, o que lhe deu uma bela capacete histórico cheio de monumentos.

Declarado Complexo Artístico Histórico em 1993, Burgo de Osma está localizado nas margens do Rio Ucero quase meia milha acima do nível do mar. É uma zona privilegiada onde poderá encontrar dois locais de interesse comunitário devido à sua natureza: o Sabinares Serra de Cabrejas e Margens do Rio Douro e Afluentes.

O que ver no Burgo de Osma

Mas, se há algo que o surpreenderá em Soria, é por causa de sua impressionante patrimônio monumental. No morro de Castro estão os restos de uxama argaela, a antiga cidade pré-romana que deu origem ao Burgo de Osma. E, já na área urbana, vocês podem ver as joias arquitetônicas que vamos mostrar para vocês.

Catedral de Santa Maria da Assunção

Construída no século XIII sobre uma anterior românica, é de estilo gótico. No exterior destaca-se a fachada, com a sua imponente rosácea e a torre sineira, construída no século XVIII seguindo os cânones neoclássicos. No interior, a par de preciosos retábulos, encontra-se um códice manuscrito em miniatura do ano 1086.

Rua Maior

Ele comunica a própria catedral com o Plaza Mayor e é um pórtico. Constitui o centro nevrálgico da vida no Burgo de Osma. Nele você pode encontrar vários pousadas típicas castelhanas Eles oferecem vinhos e tapas. Da mesma forma, sai da rua Ruiz Zorrilla, que por sua vez o levará ao belo praça com arcadas de Santo Domingo, no qual é o popular Fonte do Macaco. Finalmente, na Calle Mayor você pode ver uma seção do parede velha da cidade e inúmeras amostras da arquitetura popular castelhana.

Plaza Mayor

Depois de passar pela anterior, você chegará à Plaza Mayor, uma maravilha barroco do século XVIII em que se destacam as tradicionais casas com arcadas de Castela e, sobretudo, dois monumentos: o antigo Hospital de San Agustín, que copia o estilo das fortalezas do período austríaco, e o Ayuntamiento, com suas duas torres simétricas.

Convento de Carmen

Possui uma igreja construída no início do século XVII na qual se pode ver um escultura da Virgem de Carmen que é venerada em todo o concelho. Também tem um lindo órgão Estilo francês feito no século XIX.

Universidade de Santa Catalina, outro dos símbolos do Burgo de Osma

Esta joia plateresca foi construída pelo bispo português Pedro Alvarez de Acosta quando ocupou este cargo no Burgo de Osma. Tem uma planta quadrada em torno de um belo pátio de colunas. Claustro de estilo rencentista de onde começa uma escadaria impressionante. Foi um centro de ensino até o século XNUMX e figuras como jovellanos o Basilio Ponce de Leon. Atualmente você pode ficar nele, pois é um hotel.

Seminário de Santo Domingo de Guzmán

Esta maravilha neoclássica foi construída por Joaquin de eleta, confessor de D. Carlos III e os seus planos foram traçados pelo grande Francesco Sabati. Em seu interior, abriga uma valiosa biblioteca com mais de doze mil exemplares, alguns deles incunábulos.

Castelo do Burgo de Osma

Atualmente em mau estado, está no topo de uma colina sobranceira à cidade. Foi construída entre os séculos X e XI, embora tenha sido reformada no século XIV. Consiste em três compartimentos sobrepostos, dos quais o exterior possui vários torres de vigia ou postos de guarda.

Segundo a lenda, ele chegou ao castelo disfarçado de comerciante Fernando de Aragão, que fugiu do Marquês de Villena e estava a caminho de se casar Isabel de Castela. O guarda do portão não o reconheceu e disparou uma flecha que quase o matou.

Outros monumentos de Burgo de Osma

Você também pode ver na cidade castelhana a Ponte romana no rio Ucero, que está localizado próximo ao igreja de Santa Cristina de Osma, um belo templo românico que guarda as relíquias deste santo.
Por fim, a cidade faz parte do Rota do Cid, mais especificamente a seção chamada El Desierro. É um roteiro turístico cultural baseado na marcha para o exílio do líder castelhano.

O que comer no Burgo de Osma

Depois de contemplar tantos monumentos, não se pode deixar Burgo de Osma sem experimentar a deliciosa gastronomia de Soria. Eles são famosos cardos da área e também o feijão, que são preparados com orelha de porco.
Outros pratos típicos são cordeiro de leite ou leitão assado; o Somarro, que é sangue de cordeiro temperado e cozido na grelha; a doce salsicha de sangue, que tem açúcar e passas ou codorna em conserva. E também o perdizes em compota; o migalhas de pastor; a caçarola de chanterelles, um cogumelo muito abundante na área; a Chanfaina e, claro, o Torreznos.

Quanto aos peixes, eles estão preparados truta defumada e grelhada, cod al ajoarriero ou em figón y picles. Por fim, a confeitaria se destaca por ser feita com Manteiga de soria, que tem denominação de origem. Recomendamos que você experimente o sobadillos de massa folhada, The farinhento e a bolo dormindo com erva-doce.

Por último, no que se refere à gastronomia do Burgo de Osma, saiba que os fins de semana de fevereiro e março acontecem na cidade. dias do massacre do vice-rei, que são declarados de Interesse Turístico.

Quando é melhor ir ao Burgo de Osma

A verdade é que qualquer época do ano é boa para visitar a localidade de Soria. Seu clima não é ruim, embora os invernos sejam frios e os verões quentes. Também é verdade que as chuvas são frequentes. Mas nunca existem temperaturas extremas que você possa não gostar.

Em qualquer caso, boas datas são Semana Santa, que foi declarada de Interesse Turístico Regional; a Corpo de Deus, quando a villa é decorada com tapetes de flores, ou o festividades da Virgen del Espino e San Roque, o mais importante do Burgo de Osma, que se realiza em meados de agosto.

Como chegar ao Burgo de Osma

A melhor maneira de chegar à cidade de Soria é em veículo próprio. A estrada principal que leva a ele é o A-11, que corre paralelamente ao N-122, que vem de Soria no leste e de Aranda de Duero pelo Ocidente.

Você também pode se locomover de ônibus ou trem. Mas você terá que fazer isso primeiro para a capital da província e, em ambos os casos, pegue um ônibus que o levará ao Burgo de Osma.

Em conclusão, Burgo de Osma é uma bela cidade castelhana que possui uma extraordinária patrimônio monumental, paisagens magníficas e uma gastronomia requintada. Você não quer conhecê-la?