Com a chegada do outono e as primeiras chuvas, abre-se a estação de coleta de cogumelos. Muitas pessoas encontram nesta atividade a oportunidade de passar um dia ao ar livre e colher cogumelos que depois cozinharão. Esse grupo tem crescido muito nos últimos anos, tornando cada vez mais difícil a busca por essas frutas.
Na Espanha existem muitos lugares onde podemos encontrar esta preciosa iguaria, um deles é o Parque Natural Montseny en Barcelona, um enclave onde é garantido o retorno com uma cesta cheia.
Rovellón, níscalo, bold (realce) e trombeta dos mortos são as principais espécies que podemos encontrar na Catalunha, uma das regiões com mais longa tradição na colheita de cogumelos.
Embora a área de Pirineus É o mais rico em fungos, existe também um pequeno paraíso micológico perto de Barcelona, no Parque Natural de Montseny. Os bosques de faias desta zona são um bom local para começar a procurar, assim como os arredores do concelho de Viladrau.
Para a colheita adequada de cogumelos, a Generalitat aconselha os colhedores a obter uma licença pública, que é gratuita e pode ser obtida online. Além disso, é importante cumprir as regras básicas de todo bom colecionador: use uma faca para não arrancar as raízes e use uma cesta de vime para que os esporos caiam na floresta e a reprodução seja garantida.
Quem vai colher cogumelos em Parque Natural MontsenyVocê também pode aproveitar para conhecer a cidade homônima, que possui belos edifícios como Sant Marçal de Montseny, um conjunto arquitetônico formado pelo templo românico do século XII e o antigo mosteiro beneditino, a igreja de Sant Martí de Montseny da pré -Estilo românico do século X, a igreja de Sant Julià de Montseny, de estilo românico, ampliada e renovada no século XIX, e a ermida de Sant Bernat, neo-românica construída em 1952 junto ao hotel com o mesmo nome.