Visitas gastronômicas à Andaluzia (I)

Se não podemos contestar com a Espanha alguma coisa, é a qualidade das suas refeições e a quantidade de pratos bons, variados e ricos que encontramos tanto em toda a península como nas suas ilhas. Hoje, neste artigo, queremos levá-lo um pouco mais perto de muitos desses saborosos pratos para que você saiba que Comidas típicas Você pode fazer o pedido em cada lugar que visitar em nosso maravilhoso canto espanhol.

Vamos fazer uma visita gastronómica à Espanha, e começamos por ...

Andaluzia

O berço da arte tem muito a nos oferecer, e a verdade é que, não por ser andaluz, todos os seus pratos são ricos, variados, seguem em grande parte a dieta mediterrânea e cada uma das 8 províncias tem algo que é muito característica dele ...

Huelva

Começamos pela cidade mais a sudoeste de Espanha e daqui poderíamos muito bem levar vários pratos que valem a pena experimentar e muito vale a pena experimentar: Que tal alguns feijão com choco? É um dos pratos principais de Huelva, e o choco, um dos seus alimentos estrela ... Por isso os chamam (chamem-nos) gargantilhas para aqueles que habitam esta maravilhosa terra andaluza.

Atualmente, este Ano 2017 onde estamos, Huelva detém o título de Capital Espanhola da Gastronomiatão pouco mais podemos dizer sobre isso. Se a visitar, comerá muito rico (camarões brancos, morangos e morangos, presuntos das montanhas, vinhos Condado, etc.) e também muito barato em comparação com outras cidades espanholas.

Cordova

Se formos um pouco mais para o leste e estivermos mais ou menos no meio da Andaluzia, encontramos a maravilhosa cidade de Córdoba. Dizer Córdoba é dizer salmorejo, quer dizer azeite de oliva Virgen extra, quer dizer alho preto orgânico de Montalbán, quer dizer San Jacobos e Flamenquines... Pratos típicos que poderá degustar se tiver a sorte de ter ali conhecidos ou familiares que os façam com frequência como é o meu caso, ou se visitar uma das muitas esplanadas da cidade.

Se você visitar Córdoba e depois de percorrer seu belo centro histórico (ponte San Rafael, mesquita, pátios cordobeses, etc.), tem apetite e quer experimentar algo bem cordobês, já lhe falamos alguns pratos típicos. Não pare de prová-los!

Cadiz

E se passarmos pelo berço das comparsas e chirigotas, temos que ir inevitavelmente a Cádiz ... E com alegria que partimos! Pois além de poder iniciar uma conversa agradável com seu povo maravilhoso, você pode experimentar pratos tão bons quanto os seguintes:

  • Omelete de camarão.
  • Coelho Na Salsa.
  • Atum com tomate.
  • Cabrillas em tomate.
  • Batatas com Choco (É um prato típico também de Huelva).
  • O frango com pena
  • O uma listra com colorau.

Como podem ver, há muito mar e é que Cádiz tem um dos melhores portos de pesca de toda a península espanhola ... Como não provar então as iguarias que vêm de lá?

Ah! Esquecemos ... Se fores a Sanlucar de Barrameda é quase imperdoável não pedir. Camarão rico da terra. Super gostoso!

Sevilha

Se você se deixa amar pelo que dizem ser a cidade mais feliz e ensolarada da Andaluzia, Sevilha (uma maravilha!) E depois de pisar em lugares incríveis como La Giralda ou Torre del Oro, você se apaixona pela fome e se ama, vá para bares ou tapas, recomendamos um gaspacho muito legal se for primavera ou verão, como estamos, alguns batatas 'molhos' que deixam o estômago bem cheio e sem fome por várias horas ou algumas ovos estilo flamenco.

Uma das melhores épocas para visitar Sevilha, principalmente se você for sócio, é aquela que se aproxima em pouco mais de uma semana e meia: a Semana Santa. Durante esse período você pode saborear na cidade doces e sobremesas tão ricas quanto algumas torrijas de leite e açúcar ou algum pestiños de mel, muito típico da região.

E no próximo artigo, apresentaremos o resto da delicatessen que a Andaluzia traz ao mundo. Porque não é só o turista que tem que saborear nossos pratos. Nós, os próprios espanhóis, temos muito a descobrir sobre nossa maravilhosa terra, especialmente sua cultura gastronômica. A seguir, apresentamos-lhe o melhor do melhor de Almería, Málaga, Jaén e Granada, que não têm nada a invejar às outras 4 províncias andaluzas vistas até agora.

 

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