Restaurantes alemães em Madrid

ao falar com você sobre Restaurantes alemães em Madrid, devemos fazer um esclarecimento primeiro. Não há instalações dedicadas exclusivamente à alta gastronomia teutônica. Mas há muitos para saborear os principais pratos típicos da culinária alemã.

Estes são muito variados e são feitos com peixe e carne, legumes ou até massas. Entre eles, é quase obrigatório mencionar o chucrute, uma espécie de repolho em salmoura; macarrão como nudlen ou spätzle; pães como os famosos pretzel; o joelho de porco ou costeletas da saxônia. No entanto, não podemos esquecer o popular salsichas que são feitos de muitas maneiras. Por exemplo, bratwurst são feitos com carne crua, enquanto os bruhwurst eles são feitos com outra escaldadura. Poderá saborear todas estas iguarias e muitas outras nos restaurantes alemães de Madrid. Vamos ver alguns deles.

Kruger

No coração de Madrid, muito perto do Plaza de España, você encontrará esta típica cervejaria alemã decorada no estilo de Baviera. A sua magnífica localização tornará muito fácil chegar a qualquer hora do dia. O seu menu combina pratos alemães com outros pratos tradicionais do nosso país.

Mas, por exemplo, você pode saborear um delicioso joelho, um bom tamboril ou um pedaço de strudel com uma cerveja de verdade. Mas, se você quiser algo mais elaborado, você também pode pedir um Goulash com sua carne estufada em cebola e pimentão.

Além disso, o Kruger oferece a oportunidade de reservar uma mesa e pagar com cartão de crédito. Também tem estacionamento gratuito e Wi-Fi. Da mesma forma, você pode saborear seus pratos em casa, pois eles têm serviço de entrega em domicílio.

Horcher, um clássico entre os restaurantes alemães em Madrid

Talvez este seja o restaurante alemão em Madrid por excelencia. Fundado por otto horcher em 1943, à imagem e semelhança do homónimo que o seu pai teve em Berlim, viveu uma época de ouro em que esteve entre os mais luxuosos da capital espanhola.

Ao longo dos anos, viveu diferentes momentos, mas não perdeu a qualidade original dos seus pratos. Aconselhamo-lo a provar iguarias como Goulash com páprica y spaltze, o tártaro de atún e bolos como Baumkuchen com sorvete, creme ou chocolate quente.

Horcher está localizado na Calle Alfonso XII, em frente ao Parque del Retiro e também se destaca pela decoração espetacular, com porcelana Nymphenburg, gravuras e litografias. Sua visita será um pouco mais cara do que no restaurante anterior, mas você não vai se arrepender de fazê-lo.

Oldenburg

Voltamos a outra cervejaria popular de Madrid que, na época, ficou famosa por ser a que oferecia mais referências desta bebida por metro quadrado. Aliás, se quiser provar uma boa cerveja alemã, recomendamos este lugar fundado por Jose Luis Ramirez vinte e cinco anos atrás.

A propósito, você pode pedir um tábua de queijos e patê, um chucrute com salsichas de Nuremberg ou Viena, um sanduíche nórdico ou um Salmão Tártaro. Mas, como uma coisa não tira a outra, você também pode saborear algumas tripas requintadas ao estilo madrileno. Você encontrará o Oldenburg na rua hartzenbusch, muito perto das estações de metro Bilbao e Quevedo.

L'Europe

Vamos agora para uma zona tão tradicional e com uma tradição de hospitalidade como Chamberi para falar sobre a cervejaria L'Europe. Decorado no mais puro estilo alemão, com paredes de tijolo e muita madeira, oferece-lhe inúmeros pratos para partilhar que se destacam pela sua abundância e sabor.

Entre eles, alguns bons saladas de macarrão, tem junta ou um variedade de salsichas variadas com guarnição. Mas também cachorros-quentes ou costeletas da saxônia. E, para finalizar, uma boa carta de bolos ou uma strudel.

Você encontrará esta cervejaria no Rua Cardeal Cisneros, muito perto da rua Oldenburg e Fuencarral. Como dissemos antes, você tem várias estações de metrô nas proximidades, mas se preferir se locomover de carro, a área também possui estacionamentos.

Baden Baden

Inaugurada em 1985, esta cervejaria destaca-se pela sua vasta gama de rótulos (mais de uma centena) e por ter sete torneiras rotativas por semana. Mais típica é a sua comida, que inclui hambúrgueres, cachorros-quentes e sanduíches ao estilo alemão. Mas você também pode pedir um Knuckle Eisbein, salsichas variadas, salada alemã ou mesas de queijo e defumados.

Baden Baden está localizado na rua Germán Pérez Carrasco, entre os bairros Simancas e Quintana e paralela à rua Alcalá, na área de San Blás-Canillejas. Além disso, oferece frequentes promoções que pode tornar a sua comida ainda mais barata.

Fass/Fassgrill

Tem instalações em Chamartín e Arturo Soria e é há mais de quarenta anos uma referência para a restauração alemã em Madrid. As salsichas que eles oferecem são feitas por seus próprios mestres açougueiros e se gabam de que sua junta é feita com um receita secreta. Mas você também pode saborear suas batatas variadas, seus strudel e suas cervejas.

Pode até encomendar os seus pratos para levar, embora não sirvam em casa, terá de os ir buscar. No entanto, tem estacionamento e também pode fazer reserva. Além disso, durante a semana oferecem-lhe um almoço o almoço composto por dois pratos com um custo inferior a dez euros.

Cervejaria Oktoberfest

Este lugar com decoração tipicamente bávara está localizado na calle del maestro Ángel Llorca, no bairro de Vallehermoso, perto da Universidade Politécnica de Madrid. Oferece-lhe uma extensa carta de cervejas, entre as quais a Erdinger.

E, para acompanhar, oferecem-lhe pratos como o joelho de porco assado ou cozinhado, uma variedade de enchidos, Lombos de arenque Bismark, o bolo de berlim ou os pães populares pretzel. Por outro lado, também pode reservar a sua mesa com antecedência, mesmo na esplanada.

Polar

Você encontrará esta cervejaria popular na Calle Olite no distrito de Tetuão, perto das estações de metro Alvarado e Estrecho. Aconselhamo-lo a provar as suas cervejas artesanais, embora também tenham inglesas e, claro, alemãs.

Em relação à comida, você pode encontrar pratos teutônicos e espanhóis. Entre os primeiros, as inevitáveis ​​salsichas, bifes, knuckles, saladas alemãs e um delicioso pretzel que eles fazem-se.

O que pedir nesses lugares?

Depois de lhe mostrarmos alguns dos melhores restaurantes alemães de Madrid, queremos contar-lhe um pouco sobre os pratos típicos que pode experimentar neles. Assim, você realmente desfrutará da gastronomia teutônica, que é muito rica e variada.

Já mencionamos alguns como o Goulash, que é um guisado de carne com cebola e pimenta e geralmente é servido com chucrute, batatas ou spaltze. Este último, por sua vez, também já mencionamos e é uma massa muito popular nos estados do sul da Alemanha. Também são famosos pretzel, uma forma de pão trançado e salsichas em suas diferentes variantes.

Quanto às carnes, você pode pedir um costeleta de vitela, que nada mais é do que um filé empanado na farinha fina e frito na manteiga. É servido acompanhado de peixe frito e ovos, além de pão branco. No entanto, feijão cozido e batatas também são usados ​​​​como guarnição.

Em vez disso, Kassler É feito com carne de porco. É um bom pedaço de carne que é salgado e defumado. Geralmente é acompanhado por chucrute e purê de batatas. Esta receita pertence à cozinha berlinense e as suas origens remontam ao século XIX.

Enquanto isso, o knödel São bolinhas de batata que são acompanhadas de outros ingredientes e são cozidas em água salgada. Entre os primeiros, farinha, queijo quark, sêmola e pão. Se for adicionada carne, obtém-se uma espécie de almôndegas que recebem nomes diferentes dependendo da área. Por exemplo, Frikadellen o leberknodel.

Os peixes também desempenham um papel importante na culinária alemã. Nas áreas do norte, muito é consumido Arenque. Precisamente, um de seus aperitivos mais típicos é o rolos, cuja elaboração é muito simples. É um filé de arenque marinado enrolado em um pepino que geralmente é comido acompanhado de anéis de cebola igualmente marinados.

Bacalhau, salmão e pregado também são amplamente consumidos nas regiões do Mar do Norte. Por outro lado, em áreas próximas aos rios, a enguia defumada e a truta. Quanto a este último, em Floresta Negra É amplamente consumido em papillote.

Mas um país como a Alemanha, onde costuma fazer frio, tem que ter uma boa variedade de ensopados calóricos e nutritivos. o steckrübeneintopf é feito com nabos e carne e é muito popular na Baixa Saxônia e na Suábia as lentilhas são comidas com massas e gaisburger marchsch, que é uma sopa de macarrão recheada com carne, salsa, aipo e outros vegetais que foram previamente fritos na manteiga.

Quanto às sobremesas, já vos falámos da famosa strudel, que é uma espécie de torta recheada com maçã ou queijo quark, embora outros produtos possam ser usados ​​para isso. Também muito popular é Bolo floresta negra, que tem um pão de ló de chocolate banhado em kirsch, creme e cerejas. E o mesmo podemos falar sobre kasenkuchen ou pão de queijo.

Por fim, quanto às bebidas, não precisamos falar da cerveja. Mas os alemães também bebem muito café e chá. Mais curioso é o Saftschorle, que transporta, que transporta água mineral e suco de frutas, geralmente maçã.

Em conclusão, mostramos-lhe alguns Restaurantes alemães em Madrid. Mas também queríamos falar com você sobre alguns pratos Gastronomia teutônica para que quando você for a esses lugares, tenha uma grande variedade de produtos para escolher. Atreva-se a experimentá-los, você não acha que eles são deliciosos?