Há cerca de cinco anos desembarcou na Espanha a popular American Black Friday, uma importante campanha comercial baseada em suculentos descontos com vista ao Natal que se realiza a seguir ao não menos famoso Dia de Ação de Graças. Assim como o Halloween ou a Black Friday se enraizaram em nosso país, no momento o Dia de Ação de Graças resiste, embora não se possa descartar que em alguns anos acabaremos todos por assimilar esta festa como nossa, como já aconteceu com o acima mencionado. Principalmente pela bela mensagem que traz o Dia de Ação de Graças e porque somos órfãos de um feriado como este durante o mês de novembro.
O Dia de Ação de Graças foi celebrado em 24 de novembro. Se você não estava preparado e gostaria de comemorar o ano que vem com seus amigos, A seguir explicamos todos os detalhes desta festa, seus precedentes na história e onde saborear um delicioso menu de Ação de Graças no coração de Madrid. No caso de encher o peru e preparar o molho de cranberry não é sua praia.
O que é ação de graças?
É um festival de tradição cristã originário dos Estados Unidos, no qual Deus é agradecido pelas pessoas, coisas ou eventos afortunados que temos em nossas vidas. Na noite do dia 24 de novembro, famílias inteiras se reúnem em torno de uma mesa para degustar o tradicional peru recheado assado e a típica torta de abóbora, entre outras iguarias.
Como começou o Dia de Ação de Graças e qual a sua evolução?
Segundo as crônicas, era o ano de 1620 quando um grupo de colonos europeus se instalou em Massachusetts após cruzar o Atlântico em busca de uma vida melhor. Eles suportaram muitas dificuldades até que, depois de um inverno muito rigoroso, conseguiram fazer suas safras frutificarem graças à colaboração dos nativos Wampanoag, que os ajudaram a cultivar milho, abóbora ou cevada. Os colonos, tremendamente gratos, prepararam uma grande festa para dar graças a Deus.
A partir daquele momento, o Dia de Ação de Graças foi o centro das atenções até que em 1863 o presidente Abraham Lincoln instituiu um dia nacional de Ação de Graças em uma carta que estabeleceu a última quinta-feira de novembro como um dia de ação de graças e adoração a Deus.
Hoje, as famílias americanas sentam-se ao redor da televisão para assistir à cerimônia anual de perdão do peru transmitida da Casa Branca, bem como ao discurso do presidente. No entanto, o principal evento do fim de semana de Ação de Graças (quinta a domingo) é o jantar de quinta-feira cujo prato principal é peru recheado, que geralmente é acompanhado de purê de batata ou abóbora, batata doce, feijão verde, cenoura ou espigas de milho. Para sobremesa, é típico comer um pedaço de torta de abóbora.
No dia seguinte, celebra-se a Black Friday, com vendas em quase todos os estabelecimentos, uma “festa” que vem sendo exportada com muita força para a Europa e que marca o início do período natalício.
E o Dia de Ação de Graças espanhol?
É sabido que a presença do Império Espanhol na América do Norte remonta ao início do século XVI, de modo que Massachusetts não seria a primeira colina estabelecida naquele lugar, mas sim a de San Agustín de la Florida, fundada por Pedro Menéndez de Avilés 56 anos antes.
Depois de mais de meio século impedindo qualquer outra nação europeia de se estabelecer permanentemente no continente americano, um grupo de huguenotes franceses conseguiu na Flórida, sobre a atual Jacksonville, o que já foi conhecido como Fort Caroline.
Os reis da Espanha consideravam que todo o continente lhes pertencia de direito e qualquer incursão era considerada pirataria. Então, com 50 homens e seus aliados nativos de Saturiwa, ele pegou o assentamento e o desmantelou.
Um mês após a fundação de San Agustín, Pedro Menéndez de Avilés celebrou uma refeição muito semelhante à de Massachusetts em homenagem a seus aliados de Saturiwa para agradecer por sua ajuda e pela vitória de Deus. Só ele o fez 56 anos antes dos eventos que ocorreram no atual estado americano.
No entanto, em ambos os casos foi um encontro entre civilizações muito diferentes para agradecer a Deus por ainda estarem vivas, apesar das circunstâncias difíceis em que viveram.
Onde saborear um jantar de Ação de Graças em Madrid?
Via | Vanitatis
O tradicional seria festejar em casa e cozinhar para os amigos e familiares que nos acompanham nesse dia mas se não se entusiasma com a ideia de passar a noite na cozinha ou se prefere sair para jantar uma bebida depois, Em Madrid existem muitos restaurantes onde pode desfrutar de um bom banquete de peru a preços para todos os bolsos.
Cornucópia (Calle Navas de Tolosa 9)
Este restaurante no coração de Madrid foi um dos primeiros a celebrar o Dia de Ação de Graças em Madrid há mais de 20 anos e ainda mantém a tradição. Servem um menu completo por 46 euros no mesmo local e também para levar para casa.
Unbox (Paseo de la Habana 84)
O chef Iván Sáez prepara um delicioso cardápio de Ação de Graças por 32 euros que inclui: batata frita com ketchup de pimenta, abóbora cristalizada com queijo fresco, pinhão e seu creme, cogumelos recheados cobertos com bacon ibérico, peru assado, purê de batata, feijão verde e molho de cranberry , torta de batata doce com calda de amora e sorvete de mel.
O Mendrugo (Rua Colmenares 5)
Neste charmoso restaurante localizado no coração do bairro de Chueca, você encontrará um menu por 17,50 euros à base de peru assado acompanhado de compota de inverno e parmentier rústico.
Táxi para Manhattan (Basilica Street 17)
De quinta-feira, 24 de novembro, a domingo, oferecem um delicioso menu de Ação de Graças por 27 euros onde o prato principal é o tradicional peru acompanhado de creme de abóbora e sobremesa.
Rubaiyat (Rua Juan Ramón Jiménez 37)
Como todos os anos, este restaurante brasileiro especializado em carnes vai oferecer um menu tradicional com natas de milho e baunilha, sobremesas de peru e uma bebida por 55 euros.