Para quem não conhece a Albânia é uma república no sudeste da Europa. Faz fronteira com Montenegro ao norte, a República da Macedônia ao leste e Grécia ao sul. Como todo país, embora não tenha uma boa gastronomia, tem um prato que o diferencia dos restantes, neste caso É o «Sish Kebab».
Este prato para você entender é como espetos de cordeiro com espeto, para fazer este prato em casa e adquirir o sabor albanês você deve misturar o azeite com a cebola, o louro, a erva aromática, o sal e a pimenta; coloque em uma tigela e coloque a carne na marinada. Tampe e leve à geladeira por pelo menos duas horas, virando a carne para que fique bem impregnada. Passe os pedaços de carne nos espetos alternando com os pedaços de cebola e coloque na grelha (não muito perto das brasas). Asse por 8 a 10 minutos, deixando dourar em todos os lados.