Pub Restaurante Davy Byrnes, Dublín, Irlanda

La capital de la República de Irlanda es conocida mundialmente por sus pubs. Más de 900 inundan una ciudad donde la cerveza Guinnes es toda una institución más allá de una marca comercial. Prueba de ello es que Irlanda mantiene un sistema de autobastecimiento de cerveza que hace innecesarias las exportaciones por lo que si estás en Dublín y quieres beberte una Heinikein te será un poco difícil encontrarla.

El pub más famoso de la ciudad es sin duda el Davy Byrnes, con más de 120 años de historia, que también es un excelente restaurante y que universalizó para siempre el genial James Joyce. En su novela Ulysses, el protagonista Leopold Bloom entra en el pub a degustar un emparenado de queso gorzonzola y una copa de vino de Borgoña. Hoy en día y desde hace decenas de años, mucha gente acude al Davy Byrnes Pub para comer y beber lo mismo que el personaje creado por Joyce.

La especialidad del restaurante son todos aquellos productos que vengan del mar, desde el pescado, en especial el salmón, hasta el marisco, la ostra en particular, aunque por supuesto cuentan con una amplia variedad de carnes de la tierra (la ternera irlandesa es una de las mejores del mundo).

La decoración es en sí una obra de arte. Todo lo utilizado son elementos originales que giran en torno al mismo tema: Irlanda antes de la Segunda Guerra Mundial. Además varios murales dedicados a Joyce, obra del artista Liam Proud y algunas esculturas de Eddie Delaney y John Behan completan el amplio decorado del local.

Lo dicho, si algún día vais a Dublín no dejéis de acercaros al pub Davy Byrne y si queréis revivir un trozo del Ulysses de Joyce, pedir un emparenado de queso y un buen vino de Borgoña.

-Datos de interés-
1.Dirección: 21 Duke Street
2.Horario:
2.1. Lunes a miercoles: 11h a 23:30h
2.2. Jueves y viernes: 11h a 12:30h (no me he equivocado, abren solo una hora y media)
2.3. Sábados: 10:30h a 12:30h (…y después dicen que los andaluces somos vagos)
2.4. Domingos: 12:30 h a 23h
3. Página web

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