Dacă sunteți unul dintre acei călători cărora le place ieși din circuitul tradiționalPentru turiști, îndepărtează-te de centru și descoperă colțurile pe care doar cei care locuiesc în oraș le cunosc, atunci acest articol este pentru tine.
En Shinjuku, unul dintre cele 23 de cartiere speciale din Tokio și important centru comercial și administrativ, găsim „strada yakitori” așa cum se cunoaște în mod popular, o alee mică, foarte îngustă, care primește acest nume, deoarece de-a lungul aleii înguste sunt stabilite, unul lângă celălalt, mici baruri yakitori (niște frigarui de pui). Barurile sunt foarte mici și de obicei au un bar pentru câțiva oameni, în spatele căruia putem vedea chelnerul pregătind yakitoris fără oprire și servind beri, unul după altul.
Adevăratul nume al străzii conform unui indicator afișat la intrare este????? (omoideyokochou) care ar putea fi tradus ca „aleea amintirilor”, ne deschide drumul către aproximativ 42 de baruri care vând frigărui.
Experiența, dacă doriți să cunoașteți Japonia profundă, departe de zgârie-nori și lumini de neon, este interesantă din punct de vedere cultural și gastronomic. Vă puteți scufunda în viața de zi cu zi, puteți participa la conversația plină de viață a japonezilor chiar dacă nu înțelegeți și puteți semna un yakitori însoțit de un pahar de bere.
Să te bucuri!
Fotografie: Paperblog