Îmi plac locurile frumoase dar sunt departe de a avea mulți bani, așa că trebuie să mă mulțumesc cu le văd la televizor sau în reviste. Întotdeauna spun că dacă aș avea mulți bani i-aș cheltui pentru a merge în acele restaurante și hoteluri pentru milionari, nu pentru serviciu, ci pentru locurile, experiențele și aromele pe care le oferă.
Apropo de restaurante, Care este cel mai scump restaurant din lume? Ei bine, variază din când în când, dar se pare că astăzi este o restaurant spaniol adică în Ibiza: Sublimare.
sublimotie
Dacă aveți mulți bani, puteți merge și vă bucurați de serviciile acestui restaurant care se află în Ibiza, Spania. A fost inaugurat în 2014 și este o creație conceptuală a paco romero, supus primului culinar din țară. este suficient să spunem că are 3 tălpi Repsol și două stele Michelin. Nimic rau.
Ceea ce oferă acest restaurant este mai mult decât un fel de mâncare, este un întreg experiență culinară unde știu îmbină tehnologia, gastronomia și spectacolul. Totul împreună, dar, evident, bucătăria este de o calitate supremă pentru că în spatele ei se află bucătarii Dani García, Toño Perez, Diego Guerrero și David Chang și maestrul patiser Paco Torreblanca.
Adevărul este că într-o lume în care este vorba mereu de a face diferența, ideea restaurantului este să faci un pas mai departe în gastronomie și să ofere nu doar mâncare, simplă și simplă, ci o experiență. Astăzi, în toate domeniile, se pare că ceea ce trebuie făcut este să oferim nu un serviciu, ci o experiență cât mai imersivă.
Deci, există mâncare, există designeri, sunt iluzioniști, sunt tehnicieni, scenografi, muzicieni, scenariști și multe altele. Un adevărat spectacol este orchestrat în jurul mesenilor, dintre cei a căror calitate și ingeniozitate se vede mereu la Hollywood sau Broadway.
în sublimare este loc doar pentru 12 persoane care sunt cazate nu în mai multe mese, ci într-una singură. Mâncarea și oaspeții sunt protagoniști și din momentul în care te așezi la masă începe spectacolul. Un spectacol care are, la înălțimea site-ului, tehnologie de ultimă oră pentru a-l face cu adevărat de neuitat. Și despre ce tehnologie vorbim? Dintre realitatea virtuală...
Ideea este că cina poate călătoriți fără a părăsi scaunul, schimba spatiu, cu a joc de imagini, lumini, diverse proiecții și muzică. Și între timp, bucurați-vă de un meniu format din multe preparate exotice. Meniul, la rândul său, constă din 14 feluri de mâncare, băuturi și două deserturi. Rând pe rând, iar călătoria continuă până la capăt.
Masa incepe cu un cocktail, un whisky foarte scump care poate costa 240 de euro o sticlă. Este suficient să spunem că este lucrat manual și că are o multitudine de arome și că nu o să-ți încrețești palatul și nasul pentru că este cel mai fin, mai exotic și mai gustos lucru din lume. Și, evident, nu este vorba nici că o servesc pur și simplu, așa că este un început grozav.
Meniul nu este întotdeauna același, dar cu siguranță vei găsi multe producător de mare, de exemplu stridii murate, midii, scoici sau scoici. Când meniul include pește și crustacee întreaga încăpere devine marea și adâncurile ei. Culori deschise...
Apoi schimbă scena s-ar putea să te regăsești în densitatea unei păduri mâncând ciuperci și ierburi sau într-un oraș italian, cu muzică de The Godfather, degustând legume de grădină. Mai târziu vine rândul folosirii ochelari de realitate augmentată. Așadar, intrăm pe deplin în realitatea virtuală pe care ți-o oferă informații despre ingrediente a ceea ce urmează să mănânci cu o rețetă a preparatului inclusă într-un video.
Vă puteți imagina asta? Nu-i așa că este chiar Blade Runner? Și când crezi că ești în secolul XNUMX s-ar putea să apară brusc într-un tren elegant iar felul de mâncare de pe masa ta este absolut diferit. Palatul și ochii nu încetează să experimenteze minuni.
Este loc pentru un târg sau un circ? De asemenea, dar produsele de vânzare sunt preparate, iar aromele, nimic din ce ai gustat vreodată. Crezi că aia gratar este obisnuit? Da, dar în acesta muzica și dansul însoțesc, iar, ciudat, whisky-ul apare din nou dar cu o altă aromă, afumată, care se repetă în sosul grătar. Sa nu uiti asta aici bauturile sunt combinatia ideala cu mancarea servita, așa că bucătarii s-au gândit la absolut totul. Fiecare fel de mâncare își are perechea în băutură și invers.
În cele din urmă, deserturile care ajung cu un bucătar pe diner care le pregătește chiar acolo, lângă el. Poate fi un burețel de iaurt, o cremă de unt, o mousseline de portocale... Al doilea desert aduce ciocolata mână în mână cu un nou whisky care, ca să nu schimb, este super scump. Este în pahar dar și în desert în sine, îmbibând prăjitura cu aroma de lemn.
Nu aș ști dacă preparatele sunt din belșug, mă îndoiesc, dar aici plătești cu totul altceva. Si cat se plateste? Aproximativ 2000 de euro pe cina. Deși pare mult, nu este deloc rău având în vedere că vorbim de un restaurant din Ibiza unde o băutură poate fi între 250 și 600 de euro dacă este de o marcă bună. Intrarea în Pacha, un alt exemplu, este în jur de 500 de euro de persoană, așa că dacă vorbim de prețuri, Sublimotion nu este de pe altă planetă.
Cel mai bun lucru este că oricine are euro în buzunar poate plăti și poate fi acolo printre cei doisprezece meseni. Deci cu ceva noroc unul dintre colegii tăi poate fi o celebritated, cine stie? Adevărul este că dacă ești dispus plătiți în jur de 1600 euro Vei trăi o experiență grozavă, arome, spectacol, servicii, totul este foarte bun și de neuitat. In doua cuvinte: arta culinara.
Există oameni obișnuiți dispuși să plătească atât de mult pentru o cină? Sigur, există oameni dispuși să plătească scump pentru un bilet pentru a vedea finala Cupei Mondiale. Sau nu? Se pare că mesenii pleacă de la Sublimotion super mulțumiți, așa că dacă îți plac experiențele mai mult decât să cumperi obiecte, te poți gândi să investești într-o noapte cu adevărat de neuitat.