Ghid pentru a experimenta Carnavalul în Galicia

Da, știm deja că, dacă vorbim despre Carnaval, ne gândim de obicei la cei din Rio de Janeiro și, într-o măsură mai mică, la cei din Tenerife. Dar poate că nu știai asta în nord și mai exact în GaliciaExistă carnavaluri total diferite, care au fost întreținute de-a lungul deceniilor și care au păstrat multe obiceiuri și tradiții care sunt cu adevărat curioase pentru vizitatori.

Vom merge în principal la Provincia Ourense, care are cele mai lungi și tradiționale carnavaluri, unde sunt văzute personaje surprinzătoare și unde desfășoară festivități care îi lasă pe cei care cred că Carnavalul este doar să se îmbrace și să danseze. În orice caz, aceasta nu este singura provincie, deoarece există festivaluri deosebite în toate, iar această sărbătoare este trăită ca ceva special și cu adevărat distractiv. Este timpul să lăsăm deoparte convențiile și să ne lăsăm purtați de spiritul carnavalului.

Introid

Primul lucru pe care ar trebui să-l știe vizitatorul care ajunge în Galicia în aceste date este că aici vorbim despre Entroido, care este cuvântul cu care numim Carnavalurile. Există mulți alți termeni care vă vor suna ca chinezi, deoarece în fiecare provincie și festival există cuvinte care desemnează lucruri exclusive. Haide, limba galiciană este foarte bogată în tradiții și cuvinte speciale pe care ne place să le arătăm.

De asemenea, ar trebui să vă familiarizați cu „cacheirele”, care sunt capetele porcului sărat pe care îl veți vedea în multe locuri și care sunt un simbol al acestei date în care începe Postul Mare. Androlla este un cârnat tipic din interior. Dacă vorbim despre personaje de carnaval, „cigaretóns” vă vor suna cu siguranță familiar, sunt acele personaje cu măști de lemn și pălării mari cu „xocas”, care sunt clopote mari atașate la talie.

Există, de asemenea, „Șoc” în multe zone din Ourenseși, în general, este folosit pentru a vorbi despre acele costume care sunt realizate prin amestecarea articolelor vestimentare pentru a da un aspect cel puțin ciudat, dar fără a reprezenta pe nimeni în special. „Madamele” și „galanii” sunt personaje foarte colorate, care nu poartă măști în sudul Pontevedra, în Vilaboa și Cangas. Există, de asemenea, „carauta”, caracterul entroido de Allariz.

Intrat în Xinzo de Limia

Acesta este unul dintre cele mai lungi carnavaluri din lume, deoarece nu durează nimic mai mult și nimic mai puțin de cinci săptămâni în care sărbătorile se succed mai surprinzătoare decât precedentul. Ele sunt, fără îndoială, cele mai cunoscute din toată Galicia. Acestea încep cu Petardazo sâmbătă, dar de obicei se consideră că încep cu duminica Faraleiro, în care vecinii și vizitatorii aruncă făină pe stradă. Săptămâna următoare urmează duminica Oleiro, unde sunt trecute „valurile”, care sunt recipiente de lut umplute cu vin, apă, confetti sau dulciuri. Cui îi place, trebuie să plătească vinurile prietenilor lor și să suporte ridiculizarea restului.

Duminica Corredoiro Este duminica dinaintea lui Entroido, în care primele „ecrane”, cele mai tipice personaje, ies pe stradă. Dimineața are loc o întâlnire de „ecrane” în piața principală a primăriei și toată lumea se îmbracă și dansează în ritmul fanfaronelor. După-amiază, „capuconii”, un costum tradițional cu tunică și glugă, ies pe stradă. În timpul Entroido ies în evidență „ecranul”, personajele care poartă vezici cu care îi sperie pe trecători. Totul se termină în Duminica Piñata.

Intrat în Verín

Aici sunt faimosul „cigaretóns”, care pleacă din Corredoiro duminică după masele de dimineață. Ei poartă îmbrăcăminte tipică, dar cele mai recunoscute sunt măștile lor tipice, care sunt deja un simbol al Entroido în Galicia. Măști din lemn și vopsite, cu o pălărie mare tot din lemn cu scene pictate. De asemenea, sunt caracteristice „xocas-urile” pe care le poartă și care fac un zgomot mare în timp ce aleargă.

Aceste personaje vin la carnavaluri, astfel încât toată lumea să li se alăture. Ar trebui să facă pedepseste pe cei care nu sunt deghizati, deși astăzi sunt un simbol care rulează pe străzi oferind un spectacol. Acestea nu trebuie ratate.

Mâncare în timpul Entroido

Dacă mergi în Galicia nu poți înceta niciodată să-i încerci gastronomia și există multe feluri de mâncare tipice. În timpul acestor sărbători ceea ce trebuie să bei este un tocană tipic galiciană plin de carne, pentru că începe Postul Mare și ar trebui să ne privăm de ea. Tocanita este carne precum umărul de porc, coaste, slănină sau cacheira, toate din carne de porc. Este însoțit de napi, cea mai tipică legumă.

Puteți încerca și desertul în orice colț al Galiției. „Clătitele” sunt ca niște clătite și sunt consumate de obicei dulci, cu zahăr, miere sau smântână. urechile sunt un alt desert tipic, și există atât de multe rețete diferite. Puteți deveni adevărați experți încercând toate cele făcute și se pare că niciunul dintre ei nu are același gust. Este un aluat rece cu o notă de anason.