Ajungem la a treia etapă a vizitei noastre la Petra, unde vom cunoaște gastronomia nu numai a acestui loc, ci și la nivel național. Bucătăria iordaniană combină rețete extrem de simple, dar foarte gustoase, în care oricare dintre preparatele tradiționale ale acestei gastronomii vor deveni un adevărat festival de arome în gura noastră.
Mâncărurile naționale nu sunt foarte diferite de cele pe care le putem găsi în țările din apropiere, cum ar fi Siria sau Libanul, deși fiecare țară are propriul său mod de a pregăti felurile de mâncare. Trebuie avut în vedere că religia influențează foarte mult și bucătăria acestei țări, așa că nu vom găsi alimente gătite cu alcool sau carne de porc printre alte restricții.
Mâncarea iordaniană este cea mai variată
Mâncarea națională iordaniană este mansaf și, de asemenea, evidențiați musakhan și malouba. Alte feluri de mâncare extrem de tradiționale sunt kebab, shawarma, felafel ieșire humus printre alții. Și dacă vrem pește, în Aqaba vom găsi o mare varietate de preparate din pește proaspăt.
Bucătăria acestei țări combină cu măiestrie leguminoasele, legumele, fructele și carnea, lucru foarte recomandat vizitatorilor, deoarece există multe arome pe care occidentalii nu le cunosc în această gastronomie. Ceva care ne va atrage atenția este că după fiecare masă există întotdeauna un desktop cu deserturi cu adevărat delicioase însoțite de sucuri de fructe proaspete.
O farfurie de hummus
Băutura tradițională este Arak, un lichior aromat care are un gust foarte asemănător cu anasonul, deși în Iordania putem găsi și băuturi răcoritoare, bere și vin din recolta proprie, care, deși nu sunt de o calitate extremă, sunt destul de acceptabile pentru gust.
Subliniem că, dacă nu vă place foarte mult mâncarea arabă, în hoteluri puteți mânca mâncăruri occidentale ca alternativă, așa că la început nu ar trebui să existe nicio problemă cu mâncarea în acest loc.
Vom face o scurtă pauză și în următoarea postare vom continua să aflăm mai multe despre bogata și extinsa bucătărie iordaniană.