Mâncăruri tipice din Japonia

Îl ador pe mancare japonezaEste ceva de care mă bucur foarte mult de fiecare dată când călătoresc și, de ceva vreme, în propriul meu oraș. Și este că, odată cu trecerea timpului, alte preparate japoneze au devenit populare pe lângă sushi.

Adică în termeni de mâncăruri tipice din Japonia nu totul are de-a face cu sushi. Sunt atât de multe feluri de mâncare gustoase! Prin urmare, dacă poți călători sau găsi un restaurant japonez bun în orașul tău, nu ezita. Sa incerc s-a spus!

bucataria japoneza

Bucătăria japoneză este foarte veche și este o bucătărie care practic are la baza orez, peste, pui si carne de porc. Bineînțeles, în ecuație se adaugă tăiței, în unele soiuri, iar aromele și aromele sunt foarte diferite de ceea ce ne-am obișnuit.

Sushi a devenit foarte popular în urmă cu mulți ani, dar este departe de cel mai bun exemplu de bucătărie japoneză. Îmi amintesc că regretam că doar acest tip de fel de mâncare putea fi mâncat în orașul meu acum 20 de ani, când mă întorceam din prima mea călătorie în Japonia și voiam să mănânc în continuare ramen, soba și yakitori și orice altceva... Ce frustrare!

Dar, din fericire, acum, bucătăria japoneză de zi cu zi este mai aproape. Să vedem atunci feluri de mâncare tipice.

onigiri

îmi place asta gustare și este ceva pe care nu mă opresc niciodată să-l cumpăr în konbini, magazinele care populează fiecare metru pătrat al oricărui oraș sau destinație japonez.

Este un fel de sandviș cu orez cu diferite umpluturi: poate fi pui, porc, legume, ton... Orezul este de obicei condimentat si uneori exista o foaie de alge care il acopera. Biluțele de orez sunt fie rotunde, fie triunghiulare.

Se vând întotdeauna proaspete și ieftine.

Yakiniku

Astăzi cel gratar Coreeană, mână în mână cu k-dramele, dar japonezii au propria lor versiune: yakiniku. Bucățile de carne sunt de foarte bună calitate și este posibil să fie incluse wagyu, acea carne grasă atât de apreciată și de scumpă pe aceste meleaguri.

Bucățile de carne sunt mici și se folosește un sos diferit de grătarele clasice.

aragaz

Aceasta este o varietate foarte populară și foarte tradițională de tăiței. The zaru-soba Sunt facute din grau si se servesc separat cu sosul lor. Deci, le udați înainte de a le pune în gură.

Este un fel de mâncare simplu care se servește de obicei cu arpagic și alge marine și se vinde în general și în magazine specializate în soba sau udon. În restaurantele tradiționale nu lipsește de obicei.

Yakitori

Aceasta este o farfurie rapidă și variate pe care le poți comanda în liniște stând la barul unuia dintre acele mici restaurante tradiționale japoneze. În general, yakitori este făcut cu bucăți de pui, diferite tăieturi și berea este cea mai bună companie.

În yakitori, puiul este folosit aproape orice pentru că pe lângă carne mănâncă organele și le poți comanda cu diferite sosuri, dulci, dulci și acrișori, sărate... Există tipuri de yakitori mai populare decât altele, de exemplu Negima, momo sau tsukune.

Shabu - shabu

Daca mergi iarna si este foarte frig o buna tocană este cel mai bun și despre asta este shabu shabu, un fel de mâncare cu multe bucati de carne si legume fierte in bulion si sos. Nu este o mancare grea, dimpotriva, si este destul de sanatos pentru cantitatea de legume pe care o contine.

Shabu shabu este, de asemenea, un fel de mâncare foarte social, deoarece este obișnuit să se adună în jurul oalei, care continuă să fiarbă la foc mic, în timp ce vorbești și petreci timp.

okonomiyaki

Cred că acesta este felul meu de mâncare preferat. Este vorba despre o clătită făcută cu făină, apă și ouă bătute care se gătește pe grătar foarte fierbinte și are pură varză mărunțită sau tocată. Una dintre cele mai populare versiuni ale acestui fel de mâncare este okonomiyaki din Hiroshima, asa ca daca iesi la o plimbare in acest oras incearca sa nu uiti sa il incerci. Dar desigur că există și alte soiuri și nu este necesar să călătorești la Hirosihima pentru a te bucura de el.

Fiecare regiune folosește ingrediente diferite și asta face ca okonomiyaki să aibă un gust diferit în fiecare loc. Și nu este deloc scump, este din belșug și este super savurat.

curry japonez

Dacă există ceva ce nu poți evita în timp ce te plimbi prin Japonia, este să simți aroma curryului japonez. Mai ales la prânz. Personal, cred ca se satureaza putin si daca nu iti place te enervezi, dar este un articol din meniu la amiaza care este întotdeauna disponibil și din moment ce este atât de popular, puteți găsi o varietate de prețuri.

Curry în sine este intens, până la urmă este un amestec de condimente și există curry în India, Sri Lanka, Thailanda... Aici în Japonia curry trece printr-o farfurie cu carne și legume combinate într-un sos gros și închis la culoare. Și orez, desigur. Dintre toate versiunile, cea mai populară este curry katsu care include carne pane si prajita, care poate fi porc sau pui, orez pe langa si mult sos de curry.

Este un fel de mâncare greu, așa că dacă îl însoțești cu o cotlet de bere, nu vrei să mergi mai departe mai târziu.

tempura

Tempura este practic mancare prajita Dupa parerea mea, trebuie sa fie proaspat facut si cu ulei de buna calitate. Există maeștri ai tempurei, așa că dacă aveți buzunarul, ar trebui să plătiți pentru cele mai bune versiuni. Tempura include legume și pește deci poți mânca creveți, morcovi, cartofi dulci, dovleac... de fapt, lista este nesfârșită.

Tempura merge mână în mână cu un sos intens, sare și uneori orez. Puteți comanda chiar și cu tăiței, dar cea mai comună versiune este tempura. Dacă doriți să încercați tempura bună, încercați să mergeți la a tempura ya, dar te va costa vreo 50 de euro sau mai mult... In izakaya este mai ieftin, intre 6 si 20 de euro iar pentru evaziuni individuale poti merge la supermarketuri unde preturile sunt si mai ieftine.

Ramen

Al doilea fel de mâncare preferat? Rădăcinile acestui fel de mâncare ar trebui să fie chinezești, dar în zilele noastre nu există japonez care să nu iubească acest fel de mâncare care a devenit super japonez. Există multe varietăți de ramen, de stiluri, de arome, cu diferite ingrediente din care sa alegi.

De exemplu, tonkotsu ramen Se face cu os de porc și este foarte popular. Adevărul este că poți încerca toate soiurile fără să știi ce ceri. Nu ezita, toate sunt delicioase. Nu am gustat niciodată bulion atât de delicioase, atât de delicioase, și cu arome atât de diferite de clasicul bulion de pui sau de legume pe care se mănâncă acasă.

sushi

Ei bine, într-o listă de feluri de mâncare tipice din Japonia nu puteți alta sushi, combinația clasică de orez și pește. Există multe locuri în care poți mânca sushi, dar când vine vorba de a trăi o anumită experiență, cel mai bun lucru este să mergi la unul dintre acele restaurante cu o trupă de sushi rotativă. The „Sushi rotativ»Este foarte distractiv și face experiența de a mânca ceva memorabilă.

Si daca nu vrei sa mergi sa mananci sushi, atunci in supermarket sau in konbini le gasesti si tu.


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*