Unde se mănâncă în Huesca

Unde să mâncați în Huesca este o întrebare obișnuită în rândul vizitatorilor orașului aragonez. Acest lucru se datorează faptului că gastronomia sa nu poate fi la fel de populară ca cea din Țara Bascilor sau cea din Galicia. Cu toate acestea, bucătăria din Huesca în special și cea aragoneză în general sunt calitate excelenta, pe baza produselor din pământ și cu elaborări atente și foarte gustoase.

Dacă vă întrebați unde să mâncați în Huesca, vă vom arăta cele mai bune zone gastronomice din oras. Dar, mai presus de toate, vă vom spune despre lor feluri de mâncare tipice astfel încât, după ce ați ales un restaurant, să știți și ce să comandați.

Gastronomia Huesca

Fiind o provincie fără coastă, Huesca are o bucătărie bazată pe carnea y legume. Include și pești, dar, în mod logic, acest lucru este de obicei de la râu (cu excepția codului). Printre produsele terenului, ardei de vârf, trufe a văii Ansó, fasole din Embún, andivă ieșire miel, care este mielul tânăr.

Cu toate acestea, feluri de mâncare precum sparanghel de munte, care nu au nicio legătură cu această legumă, ci sunt făcute, precis, cu coada de miel femela. Dar elaborarea prin excelență a mielului este la scuipat, adică prăjite direct pe foc.

Dintre cărnuri, putem menționa și limba de vita Huesca, Cotlet de porc aragonez și Embún boliches, care poartă fasole și ureche de porc. În ceea ce privește cele de vânat, acestea sunt mâncăruri rafinate, cum ar fi beat, iepure beat, porumbei cu salmorejo și potârnici la jar. De asemenea, ar trebui să încercați niște cârnați precum cârnat de Graus și arbiello din domeniul Jaca.

În ceea ce privește peștele, cod, care se prepară al ajoarriero, baturra sau fritters. Și, de asemenea, păstrăv, pe care îl puteți avea ca fel principal după câteva supe cenușii o ruginește. Deși, dacă preferați ceva mai puternic, aveți firimituri de cioban, farinete sau apelul recao din Binéfar, care are fasole, cartofi și orez.

În cele din urmă, ca deserturi, trebuie să încercați lapte prăjit, tort de anason, maică suspină o los panificată. De asemenea, sunt tipice clătite de boragă, refollau ieșire CoC, un tort și gutui de gutui. Și, pentru a vă spăla mâncarea, aveți vinul excelent al denumirii de origine somontano, care se produce în principal în zona Barbastro.

Câteva evenimente gastronomice în Huesca

Pe de altă parte, pe lângă faptul că știi unde să mănânci în Huesca și ce să comanzi, vei fi, de asemenea, interesat să afli despre unele dintre evenimentele gastronomice din provincia aragoneză. Astfel, în Escalona Festivalul Chireta, un cârnat care se face prin umplerea tripa mielului cu măruntaiele și orezul.

În mod similar, în Barbastro există un petrecere crespillo, A Festivalul Somontano si ceva zile micologice. La rândul său, capitalul deține de obicei un zile gastronomice de bucătărie montană și alte evenimente legate de miel, una dintre bijuteriile gastronomiei aragoneze. De asemenea, este obișnuit, în timpul festivaluri minore sau San Vicente (22 ianuarie), degustare de cartofi prăjiți, cârnați și churros.

Unde se mănâncă în Huesca

Odată ce v-am vorbit despre gastronomia din Huesca și despre unele dintre evenimentele sale culinare, vom explica unde să mâncați în Huesca, adică care sunt zonele gastronomice ale orașului și unele dintre principalele sale restaurante.

Veți găsi zona de baruri și tapas în orașul Huesca din Cartierul San Lorenzo, Înalt Coso şi Bulevardul Martínez de Velasco. Este ceea ce este cunoscut sub numele de Tubul. Există, de asemenea, o bună concentrație de unități în bulevardul Pirineilor și în Plimbare Ramón y Cajal. În ceea ce privește cele mai cunoscute restaurante din Huesca, unele dintre ele sunt următoarele.

Lillas Pastia

Acest loc are o stea Michelin și doi soare Repsol. Se caracterizează prin pregătirea unei bucătării moderne, dar înrădăcinată în tradiție, iar specialitatea sa este rețetele bazate pe trufă neagră. Este unul dintre cele mai bune locuri de mâncare din Huesca.

Turnurile

De asemenea, premiat cu o stea Michelin, folosește produse native și de calitate superioară ca materie primă pentru a pregăti un meniu atât clasic, cât și actual. În plus, vă oferă un meniu de degustare.

Flor, un clasic printre barurile unde să mănânci în Huesca

Acest loc a fost deschis de mulți ani datorită bucătăriei sale bune. Printre specialitățile sale se numără filet de vită cu sos de trufe şi Tort de rață cu ceapă confitată.

Tatau bistro

A fost primul bar de tapas care a obținut o stea Michelin, deci ceea ce este tipic pentru el este că mănânci la bar. De asemenea, bucătăria este deschisă, astfel încât să puteți urmări bucătarul și ajutoarele sale la locul de muncă. Printre specialitățile sale se numără tapas de foie micuitDe caracatiță cu pălărie de porc şi coca de cristal cu hamsie cantabriană.

TomatoHam

Se remarcă prin elaborările sale la grătar, cu adevărat delicios. Printre felurile lor de mâncare, bucăți de gură cu fructe roșii și foie, Carpaccio de pradă iberică, ribeye de vită la grătar și anghinare la grătar cu ali-oli.

Originea

Acest loc își cumpără materia primă de la micii producători din zonă care folosesc medii ecologice cultivare. Cu ei pregătește feluri de mâncare precum Tensino porc în două clocote cu emulsie de ciuperci, Năut La Hoya cu foie și Tort de morcovi cu mousse de brânză Fonz.

Goyosa

Specializat în gătit fără gluten, bucătarul ei, Mateo Sierra, a fost concurent la Master Chef. Oferă gastro-tapas cum ar fi Caneloni de castravete osmotizați și umplutură de tartar de dorată o umăr de miel cu miere și usturoi confitat cu ceapă prăjită.

Găsește ficțiunea

Cu un decor bazat pe filmul „Pulp Fiction”, acesta oferă tapas la fel de gustos ca tripa de vita, caneloni cu cap de miel și biftec tartar. Printre locurile de mâncare din Huesca, acesta este unul dintre cele mai originale.

În concluzie, dacă vă întrebați unde să mâncați în Huesca și provincia sa, aveți deja câteva referințe. Cu toate acestea, există multe alte locuri în orașul aragonez, cum ar fi Poștă, Candanchu, Sări, Grill Trinche o Casa mea.