Аргентина это в основном страна иммигрантов, Хотя его география настолько обширна, что в зависимости от того, куда вы поедете, вы сможете соприкоснуться с обычаями, которые исходят не от европейской иммиграции, а от коренных народов и латиноамериканских соседей.
Таким образом, Аргентинские обычаи разнообразны и вы обязательно найдете тот, который вам больше всего понравится с точки зрения гастрономии, общительности или поведения. Собираешься в Аргентину? Это хорошее время, если вы европеец, потому что девальвация песо была большой с этим последним правительством, и изменения пойдут вам на пользу.
Аргентинские гастрономические обычаи
Еда в первую очередь. Есть некоторые типичные для Аргентины продукты, которые можно считать ее торговой маркой, даже если они потребляются в других странах региона. Я говорю о асадо, дульсе де лече и эмпанадас.
Аргентина всегда была страной-экспортером сельскохозяйственной продукции, и отсутствие серьезной индустриализации стало ее основной проблемой для развития, поэтому коровы, пшеница, а теперь и соя - вот что населяет ее богатые влажные пампасы. Мясо вкусное, очень хорошего качества именно благодаря пастбищам, поэтому нет аргентинца, который не готовил бы асадо хотя бы раз в неделю. Классика - это выходные с семьей или друзьями.
Здесь говядина имеет разные нарезки и разные названия в зависимости от места проживания. Поясница, полоска жареного, ягодицы, крупа, матамбре. Хлеб чоризо, чорипан, хлеб с кровяной колбасой, морципан. В аргентинском гриле не может быть ахуры: сосиски, желудок, почки, кровяная колбаса, шиншулины (кишечник). Хороший мастер барбекю со временем становится профессионалом, барбекю за барбекю, вызов за вызовом, поэтому, если вам повезет встретить его, вы съедите лучшее барбекю в своей жизни.
С чем так много мяса? Ну и с салатами или чипсами, хлебом дня, парочкой вкусных соусов (чимичурри и креольский соус), и принять гепатопротектор, а затем вздремнуть и переварить пищу. Праздник вкуса!
Еще один гастрономический обычай - Дульсе де Лече, сладкое из молока и сахара, темно-коричневое и очень сладкое. Аргентинцы любят его, и нет конфет или выпечки, в которых не было бы дульсе-де-лече.
Лас- банкнотыНапример, типичное сладкое тесто, которое делают пекарни и продают отрядами или дюжинами, у них много разновидностей с дульсе де лече, и то же самое относится к мороженому и конфеты (Alfajores, конфеты, шоколадные конфеты).
Поверьте, если вы попробуете, вам понравится, и вы захотите забрать домой некоторые из этих вкусностей, которые продаются во всех киосках и супермаркетах. Наконец, эмпанадас. Эмпанада производят во многих частях Латинской Америки, и здесь особенно популярны сорта из северной Аргентины. Тот север, который намного ближе к Боливии и Перу, и поэтому в его блюдах или даже в его языке много этих частей.
В каждой провинции есть множество эмпанада. но в основном они из мясо или хумита (кукуруза, кукуруза), запеченный или жареный. Любители эмпанада предпочитают их домашние, делая тесто и начинку дома, но в больших городах эта традиция была утеряна, и сегодня вы можете купить их в любом магазине, где продаются как эмпанада, так и пицца.
Даже в Буэнос-Айресе продается огромное количество эмпанада, которого нет в интерьере: ветчина и сыр, овощная, с беконом и сливами, с виски, курицей и обширный и так далее.
Наконец, когда дело доходит до выпивки, нельзя игнорировать помощник. Se trata de una вливание изготавливается из листьев растения, называемого йерба мате (листья срезаются и измельчаются), упаковывается и продается. После этого у каждого аргентинца есть помощник дома (меньший или больший контейнер, например, из дерева, стекла, керамики или сушеной тыквы) и лампочка, чтобы пить настой.
Йербу кладут внутрь, добавляют горячую воду без кипячения и пьют, желательно в здоровой компании, потому что дух товарищества социальный, его разделяют.
Аргентинские социальные обычаи
Аргентинцы очень открытые, приветливые и общительные люди. Если вы им нравитесь, у них нет проблем с разговорами, приглашениями в свой дом и гулять с вами. Буэнос-Айрес - очень большой город с ритмом больше, чем столица мира, поэтому люди уезжают со среды. В городе много ночной жизни, много баров и ресторанов, но аргентинцы также очень любят кино и театр и даже ночью гуляют по улице.
В окрестностях часто можно увидеть группы друзей, разговаривающих на рассвете, сидящих на углу или на площади. В городах внутренних районов страны даже больше социальной жизни, чем в Буэнос-Айресе, потому что во многих из них, особенно на севере, сиеста священна, поэтому рабочие часы прекращаются после полудня.
Так как города тоже маленькие и никто не живет далеко, вы можете выходить на улицу каждый день, потому что на следующий день всегда есть время немного отдохнуть.
В то время как в других частях мира люди редко падают без предупреждения в доме друга. часто навещают друга без предупреждения. Они звонят в колокольчик и вуаля. Никто не обижается, никому не надо проверять повестку дня. Четный, встречи в домах обычное делоМожет, поесть, а потом пойти куда-нибудь, может, на барбекю. Друзья всегда являются продолжением семьи. Семья, которая, с другой стороны, всегда очень близка к аргентинцам.
Например, по воскресеньям семья обычно собирается за обедом. Обычай типичен для иммигрантского города, и хотя асадо является типичной едой, паста тоже. Аргентина получила значительную иммиграцию из Италии, поэтому есть много потомков итальянцев, которые они любят пасту. Пока поколение ноны Обычай собирать вокруг миски равиоли или лапшу с соусом почти исчез, он очень распространен. Еще один уважаемый обычай - есть ньокки или ньокки 29-го числа.
Что же тогда такое аргентинские обычаи? Asado, empanadas, dulce de leche (не забудьте попробовать мороженое такого вкуса), мате (с травами, сладкое или горькое, хотя традиционное всегда горькое), беседы с друзьями, прогулки, чтобы выпить пива или вечный кофе переговоры где аргентинец может решить мир, блуждая между политическими идеями, где, очевидно, перонизм всегда витает в воздухе, независимо от того, кому он нравится.