Колумбийские традиции

Флаг Колумбии

Лас- Колумбийские традиции это набор празднеств, обычаев и обрядов, которые передавались из поколения в поколение среди его жителей. Как и в случае с теми, Испания, Франция или любая другая нация, были связующее твоего духа как страна рядом с языком.

Многие из этих колумбийских традиций имеют доколумбовое происхождение, в то время как другие возникли под влиянием латиноамериканцев. С другой стороны, треть более современны, но уже имеют многолетнюю разработку. Также они включают в себя фольклор страны и, конечно же, ее гастрономия, который, впрочем, разнообразен, хотя всегда вкусен. Чтобы вы немного лучше узнали своеобразие этой прекрасной нации, мы собираемся показать вам основные традиции Колумбии.

Фестивали и ярмарки

Карнавал в Баранкилье

Карнавал де Барранкилья

Как и во всех странах католическая традиция, религиозные праздники являются частью колумбийского духа. Но о них мы поговорим позже. Теперь мы собираемся сделать это с другой годовщины, которую жители нации празднуют как в немногих местах. Мы ссылаемся на карнавал.

Главным из тех, что происходят в стране, является тот из Барранкильи, считается вторым по величине в мире. Не зря она объявлена ​​нематериальным достоянием человечества. Все начинается с так называемого предкарнавала, с чтения прокламации, коронации королевы и прочих празднеств.

Затем начинается сама вечеринка с веселыми и детскими карнавалами, битвой цветов, грандиозным парадом и фестивалем оркестров. Но заслуживает отдельного упоминания гуарчена, что является сигналом к ​​началу празднеств. Это музыкальное шествие, в котором участвуют жители Баррио Альто они маршируют, играя на гуаши, ударном инструменте, звук которого напоминает звук маракасов, и поют карнавальный гимн. Они также отдают дань уважения Эстерсита Фореро, считающаяся вечной невестой этого праздника.

Наконец, действия заканчиваются Похороны Хоселито, который напоминает о персонаже, который, согласно легенде, пришел насладиться вечеринкой и после четырех дней веселья был найден без сознания и предположительно мертвым.

Рождество

Карнавал-де-Негрос-и-Бланкос

Раскрашенные светом участники Карнавала черных и белых

Сейчас мы поговорим с вами о Рождестве, которое в целом похоже на Рождество в других странах с католической традицией. Но у них есть и большая особенность, которая, кроме того, роднит их с карнавалом.

Мы говорим с вами сейчас о Карнавал-де-Негрос-и-Бланкос, который отмечается во многих городах юга страны, особенно в Трава. Он проходит 31 декабря и среди традиций Колумбии относится к традициям доиспанского и андского происхождения.

Во время этого фестиваля Парад старых лет, с участием многочисленных духовых оркестров, которые проходят по улицам в сопровождении сатирических фигур, изображающих действующих лиц. В последние два дня празднества все горожане наносят макияж, сначала черный, а затем белый, чтобы символизировать союз обеих рас. Отсюда и название партии.

Но новогодние праздники начинаются намного раньше. В частности, XNUMX декабря с. Ночь при свечах. Он получил такое название, потому что семьи собираются у дверей своих домов с зажженными свечами, чтобы подарить свет Деве Марии и получить ее благословение. Затем идет девятая из бонусов, с домами, полными родственников, поющих рождественские гимны. А потом Сочельник, Рождество и Новый год, которые мало чем отличаются от европейских.

Красное вино, настоящая колумбийская традиция

кафе

Чашка кофе

Первое, на что мы должны обратить ваше внимание, это то, что, несмотря на название, речь идет не о вине, а о кофе. Как известно, Колумбия является одним из крупнейших производителей этого растения, а напиток из его зерен известен во всем мире.

Поэтому вас не удивит, что колумбийцы выпивают как минимум три чашки кофе в день (некоторые гораздо больше). На самом деле, любое время - хорошее время, чтобы насладиться чашкой. Делают это утром на завтрак, в полдень для восстановления сил, после еды и даже перед сном. Точно так же его пьют, когда холодно, а также при высокой температуре.

Имя красный происходит от его привычки принимать это аккуратно. Итак, теперь вы знаете, что если вы хотите заказать кофе в Колумбии, назовите его красным. Вас поймут во всех уголках страны. Потому что, без сомнения, это одна из великих традиций Колумбии.

Валленато, превосходный танец Колумбии

Фестиваль Валленато

Фестиваль легенд Валленаты

Как и в любой стране, в Колумбии есть богатый и разнообразный фольклор. Но валленато можно считать Национальная музыка. Его происхождение находится в Атлантическое побережье, особенно из регионов La Guajira, Боливар, Магдалена o Кордова, но он распространяется по всей стране в течение многих десятилетий.

В чистом виде она исполняется всего на трех инструментах. Это диатонический аккордеон, обозначающий мелодию, и два ударных, бокс и гуачарака, обозначающие ритм. Однако со временем были добавлены другие, такие как гитара, флейта или губная гармошка.

Точно так же валленато представляет разные модальности. Например, говорят о меренге, el ездить, пуйя, el его или Tambora. Более современной является романса, а пикерия — импровизированное противостояние двух исполнителей.

По всей Колумбии проходит множество мероприятий этого музыкального и танцевального жанра. Но самым известным является Фестиваль легенд Валленато, что происходит в Valleduparотносящийся к отделу Цезарь. Он был создан для институционализации фестиваля Девы дель Росарио, о котором существует старая легенда, отсюда и название мероприятия. Но со временем музыкальные акты приобретали все большее значение, пока не стали главным событием для возвеличивания и сохранения валленато.

традиционная одежда

Сомбреро вуэльтиао

«Перевернутая» шапка

Нам было бы невозможно говорить с вами о традиционной колумбийской одежде, потому что в каждом регионе своя. Например, в Caribe, женский костюм паленкера типичен, насыщен цветом и напоминает африканский субстрат. Вместо этого, если мы говорим о Андское, у женщин преобладают белые блузки и цветочные юбки, а у мужчин — такая же белая одежда с красным шарфом.

Однако есть два предмета одежды, которые являются частью самой настоящей колумбийской традиции. Около руана y "перевернутая" шапка. Последний, также родом из Карибского региона, известен во всем мире как символ колумбийских ремесел. Он изготовлен из натурального пальмового волокна и отличается декором из геометрических фигур, воссоздающих элементы местной культуры.

В свою очередь, Ruane Это свободное пончо без рукавов, которое используется как накидка и также изготавливается вручную. Он происходит из холодных районов горных хребтов Анд и также называется четырехточечным убежищем. Первоначально это была крестьянская одежда, но сегодня она также является символом колумбийских традиций в одежде.

Гастрономия, неотъемлемая часть традиций Колумбии

Bandeja Paisa

Поднос пайса, одно из традиционных блюд Колумбии.

Если мы говорим с вами о колумбийской кухне, мы также должны дать понять, что в каждом регионе есть свои типичные блюдаКак и их костюмы. Но есть и такие, которые стали представителями всей страны. Это относится ко многим разновидностям Arepas, тамалес y эмпанадас.

Но, прежде всего, такие рецепты, как El Ajiaco, который прославился на весь мир, хотя его делят с Куба и других странах Латинской Америки. Однако у колумбийца особая подготовка. Или, лучше сказать, две обработки, так как она отличается от Карибский регион из них готовится в Андский. В последнем есть кукуруза, три вида картофеля, курица, аррачака (клубень, также называемый белой морковью) и гуаска, чтобы придать ему пикантный оттенок.

Что касается ахиако из Карибского региона, то в бульоне он содержит соленую говядину и свинину, ямс, перец чили и малангу (клубень, похожий на картофель, но со вкусом, похожим на сухофрукты). Также для этого региона характерна Sancocho, который готовится по-разному. Самые популярные рецепты – рубец санкочо, голубиный горох с соленым мясом, черепаха и морепродукты.

Это также типично для всей Колумбии bandeja paisa, сытное блюдо, состоящее из нескольких продуктов, наподобие наших комбинированных блюд. В частности, это белый рис, бобы, говяжий фарш, черный пудинг, чоризо, шкварки свинины, яичница-глазунья, арепа, тушеное мясо и ломтики жареного подорожника, авокадо или помидор. В качестве любопытства скажем вам, что его название происходит от того, что все подается на подносе. Однако иногда он настолько обилен, что должен встречаться в нескольких.

тушеное мясо бойасенсе

тушеное мясо бойасенсе

С другой стороны, если вы окажетесь в Богота, советуем попробовать тушеное мясо бойасенсе, тоже питательное блюдо. Он содержит несколько видов клубней, таких как репа, бобы или ибиа, а также свинину, говядину и курицу. Что касается десертов, то они очень вкусные. меренгон, крем, который также может содержать фрукты. Но в Долина Каука, освежение тоже характерно псих, фруктовое наслаждение и сгущенное молоко на ледяной стружке. А в районе г. Антиохия, у тебя есть Каша, который содержит вареную кукурузу, панела (сок сахарного тростника), молоко и порошок корицы.

В заключение мы показали вам некоторые из основных Колумбийские традиции. Но мы могли бы также рассказать вам о других событиях, таких как Медельинская цветочная ярмарка или Лас- Пасхальные шествия en Popayán и обычаи, как горшок ходить Воскресенье. Вам не кажется, что такая захватывающая страна заслуживает вашего визита?


Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*