Чтобы завершить наш гастрономический отдых на Кубе, мы сделаем это, но с десертом, со сладостью, которую вы, возможно, не пробовали раньше, но она все равно будет действительно восхитительной, Кубинский dulce de leche alfajores. Для его приготовления вам понадобятся:
• 1 пакетик по 500 г Бетти Крокер смесь для сахарного печенья (вы можете найти ее в большом лабиринте международной кухни)
• ½ стакана грецких орехов, поджаренных и мелко нарезанных.
• 1/3 стакана растопленного масла или маргарина.
• 1 яйцо.
• 1 стакан тертого кокоса.
• 1 банка дульсе де лече.
• 2 столовые ложки сахарной пудры
Мы начнем с предварительного разогрева духовки до 180º и положим на противень вощеную бумагу. С другой стороны, в большой и глубокий контейнер мы добавляем смесь Бетти Крокер, ½ стакана кокоса, масло, яйцо и грецкие орехи и взбиваем до получения однородного теста.
Раскладываем тесто валиком на присыпанной мукой поверхности, пока его толщина не уменьшится примерно до полсантиметра. Мы нарежем печенье с помощью волнистой угловой формы, а затем поместим его на вощеную бумагу, оставив расстояние в сантиметр, и мы сделаем то же самое со всем тестом.
Выпекать мы будем от 7 до 9 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми, оставим их на противень на минуту, а затем переложим на решетку, чтобы они быстрее остыли. Затем мы добавим немного dulce de leche в одно печенье и накроем его другим, слегка надавливая. Когда они будут вместе, мы обваляем печенье вокруг остальной части тертого кокоса и посыпаем их сахарной пудрой, и они будут готовы к употреблению.
Дополнительная информация: Кухни мира в Actualidadviajes