Типичная еда Франции

Французская кухня - синоним качества и изысканности. Он считается одним из самых важных гастрономических заведений мира. Основные ингредиенты, используемые в их блюдах, - масло, сыры, зелень, помидоры, мясо и овощи в целом.

Если вам интересно, что такое типичная еда Франции, вот некоторые из самых знаковых рецептов галльских земель, которые сводят людей с ума. гурманов во всем мире.

Киш Лоррейн

Это звездное блюдо любого праздника во Франции, потому что его очень просто приготовить, и в горячем или в холодном виде оно так же вкусно. La Киш Лоррейн Это типичная французская еда, особенно из Лотарингии, и ее можно приготовить из многих ингредиентов, хотя в классической версии этого пикантного песочного пирога есть копченый бекон и сыр Грюйер.

Coq Au Vin

El Coq Au Vin Это, по всей вероятности, самое известное блюдо окситанской кухни, которое было национализировано как типичное блюдо Франции по всей стране, хотя и с некоторыми нюансами. Например, на юге используется мясо утки или гуся, а на севере Окситании можно использовать другое мясо, например, говядину.

Для приготовления вкусного соуса необходимо добавить красное вино, хотя в некоторых вариантах используется белое вино. Кроме того, для усиления вкуса удобно добавлять овощи, такие как лук или репу, а в некоторых местах даже используются грибы.

Рататуй

Одно из самых популярных блюд типичной французской кухни. Этот рецепт готовится из тушеных овощей, часто приправленных прованскими травами и специями. Это тушеное мясо родом из Прованса напоминает pisto Manchego, но в конечном итоге оно запекается. Его можно подавать как первое блюдо или как гарнир к мясу и рыбе.

Благодаря фильму Диснея Рататуй стал известен во всем мире. Оно превратилось из регионального французского блюда в сотни международных кулинарных книг.

Луковый суп

Это одно из лучших блюд французской кухни, несмотря на то, что изначально оно было распространенным блюдом в скромных семьях. Секрет этой типичной французской кухни заключается в игре вкусов сладости лука, смешанного с хорошим домашним бульоном, и запеканки сыра.

Лук готовится в масле и масле медленно, и после того, как он будет подан в мисках, добавьте ломтик хлеба с сыром и запеканкой. Просто неотразимо!

улитка

Эта типичная французская еда - это способ привнести на ваш стол дух страны, поэтому она всегда присутствует в меню большинства французских ресторанов. Это традиция, которая также имеет положительные свойства для здоровья, поскольку было доказано, что ее ежедневное употребление способствует сексуальной жизни и останавливает старение клеток кожи.

улитка означает улитку по-французски, и они готовятся с петрушкой, чесноком и топленым маслом. Однако их также можно слегка обжарить с чесноком и луком и добавить в салат.

Говяжий бургиньон

El говядина по-бургундски или Бургундский бык - еще одна типичная французская еда, происходящая из региона Бургундия. Это вкусное тушеное мясо из говядины, в которое для смягчения тушится мясо с бургундским красным вином, к которому добавлены морковь, лук, чеснок и приправа, называемая букетом гарни.

Когда все ингредиенты, упомянутые выше, приготовлены, соус обычно немного загущается маслом и мукой. Благодаря этому достигается та характерная консистенция.

Багеты и сыры

Una багет Хорошо пропеченная французская закуска в сочетании с кусочком сыра переносит нас в рай. На французском столе можно найти более 300 видов сыров, но это те, которые нельзя пропустить:

Le Comté, сладкий на вкус
Le Camembert, сильный запах и символ Нормандии
Le Reblochon, очень мягкий и вкусный
Ле Рокфор, один из самых популярных голубых сыров в мире.
Le Chévre, козье молоко, идеально подходящее для салатов
Le Bleu, еще один сыр с плесенью
Ле Бри, вкусно

крепы

Одно из самых популярных блюд интернациональной кухни, которое нравится детям и взрослым. В блинчики Они сделаны из теста из канделской пшеничной муки, который имеет форму диска диаметром примерно 16 мм. Хотя их обычно едят как десертную пасту с шоколадным фондю, сливками или другим сладким соусом, их также можно есть с солеными ингредиентами.

Tarte Tatin

Это один из самых популярных десертов во Франции. Он отличается тем, что процесс производства происходит в обратном порядке, то есть яблоки кладутся на основу, а затем добавляется тесто. Когда кладется на сервировочную тарелку, он переворачивается. Секрет этого торта не только в его приготовлении, но и в том, что кусочки яблока оставляются карамелизоваться в масле и сахаре.

Macarons

Десерт, модный во всем мире. Макарон представляет собой круглый пирог в форме печенья, хрустящий снаружи и мягкий внутри, сделанный из пасты из измельченного миндаля, сахара и яичных белков. Обычно их подают вместе по двое с использованием пасты, называемой ганашем, с разными вкусами: ваниль, кофе, шоколад, фисташки, фундук, клубника, лимон, корица ...

Любопытно, хотя считается, что макароны родом из Франции, но есть те, кто считает, что рецепт на самом деле родом из Венеции в Италии., в эпоху Возрождения и что название происходит от слова Maccherone что означает прекрасную пасту.