Типичная новогодняя еда в разных странах

Канун Нового года

Обзор Типичная новогодняя еда в разных странах Это принесет вам не один сюрприз. Например, в нашей стране зафиксированы Виноград удачи чтобы встретить новый год. Однако эта традиция не так стара, как другие. Есть две теории об этом, но оба датируются концом XNUMX - началом XNUMX веков.

По первой, именно мадридцы стали брать их с целью пародировать обычай, принятый аристократией.a отметить начало года шампанским и, точнее, виноградом. Но вторая теория более принята. Это говорит о том, что Урожай этого фрукта в 1909 году был очень обильный. и, чтобы дать этому выход, производители запустили рекламную кампанию, призывающую людей пить их в канун Нового года. Но, возвращаясь к затронутой теме, ниже мы покажем вам типичную новогоднюю еду в разных странах.

Италия и чечевица

чечевица

Котеккино с лентикки

Одно из самых любопытных типичных блюд на Новый год – то, которое едят в Италия. Там они называют этот момент Каподанно бдение (конец года) или ночь святого Сильвестра (Сан-Сильвестр). Обычай исходит не что иное, как Римская Империя, когда в следующем году подарили мешок чечевицы с пожеланием обменять ее на монеты.

Оттуда продукт попадал на кухню, и итальянцы до сих пор готовят его. котеккино с летикки, тушеная чечевица с колбасой из Модены. Поэтому это одна из старейших гастрономических традиций в мире на этот вечер.

Япония и ее знаменитая лапша

японская сопа

Тошикоши Соба

Как вы знаете, лапша соба, приготовленные из гречневой муки, очень популярны на азиатском континенте. В Японии их пьют даже в канун Нового года, хотя празднование Рождества не является частью их культуры.

В любом случае на ужин у них обычно есть суп с лапшой, приготовленный по рецепту Toshikoshi Soba (что-то вроде «лапши на уходящий год»). Они символически связывают их с тем, что позади двенадцать тяжелых месяцев, потому что их легко сократить. Но они также связаны с долголетием, поскольку они длинные, и с устойчивостью, обусловленной силой растения, из которого они происходят.

Польша, скандинавские страны, сельдь и зеленые листовые овощи.

сельдь

Тарелка сельди с гарниром

Теперь мы переходим к Северная Европа рассказать вам об одном из самых любопытных рецептов типичной новогодней еды в разных странах. В данном случае это скорее ингредиент, который обычно включается в ужин. Это зеленый листовой овощ, который символизирует цвет банкнот и приход богатства с новым годом.

Это традиционно из Польша, некоторые области Германия y los Скандинавские страны, где также употребляют маринованную селедку. Аналогично, в Норвегия они сделаны каша с рисом в котором спрятан миндаль. По традиции, тот, кто найдет его на своей тарелке, будет благословен. Наконец, они выпивают какой-то бренди.

Греция и василопита — пример сладкого среди типичных новогодних блюд в разных странах.

Василопита

Василопита, типичная греческая новогодняя сладость.

Как и не могло быть иначе, сладости играют очень важную роль в новогодних ужинах во всех странах. Нам нет необходимости рассказывать вам о нашей нуге. Но греческий обычай более любопытен. В последнюю ночь года они наслаждаются василопита или хлеб Святого Василия, что-то вроде торта.

Мы могли бы связать это с нашим roscón de reyes, поскольку они также представляют объект (в его случае монета), которая приносит удачу тому, кто найдет ее в своей порции.

Но, как мы вам рассказывали, это не единственный сладкий рецепт среди типичных новогодних блюд в разных странах. Например, в Израиле принимают яблоки с медом а в Голландии булочки с начинкой из цукатов или изюма называются пончики. Аналогично, в Великобритании нет недостатка в Рождественский пудинг в таблицах конца года.

Португалия и королевское боло

королевское боло

Боло де Рей, типичный для Португалии

Но если мы говорим о сходстве с нашим roscón de reyes, нам придется отправиться в Португалию, чтобы найти что-то очень похожее. Это о королевское боло, который потребляется каждое Рождество. Любопытно, что считается, что его рецепт пришел из Париж в XIX веке. Но со временем традиция его дегустации поселилась и в соседней стране.

Его готовят почти из тех же ингредиентов, что и роскон, и его окончательный вид очень похож. Однако тесто также содержит орехи, такие как грецкие, кедровые или миндаль, а также изюм и портвейн для придания вкуса. Именно, изюм Они приводят нас рассказать вам еще об одной их традиции, похожей на нашу, поскольку португальцы с помощью курантов берут двенадцать.

Аргентина и мясо

Витель тонате

Аргентинский витель тонато

Как известно, Аргентинская говядина Он известен во всем мире. Поэтому его не могло не быть в вашем новогоднем меню. Однако, что любопытно, рецепт, приготовленный в этой стране, прибыл вместе с итальянскими эмигрантами. Это о vitello tonnato или говядина тунца, которую аргентинцы приспособили как витель тонировать.

Надо иметь в виду, что Рождество в тех широтах совпадает с летом. Таким образом этот рецепт холодный. Он состоит из тонких ломтиков говядины, покрытых соусом из густых сливок, каперсов, анчоусов, горчицы и, как мы уже говорили, тунца.

Мексика и любопытство трески

Bacalao

Тарелка трески

Говоря о типичных новогодних блюдах в разных странах, если мы упомянем треску, вы наверняка вспомните Португалию. Не зря, возможно, это его национальный рецепт. Но, если мы говорим о Рождестве, мы также типичен для Мексика.

При этом в большей степени, чем португальцы, это связано с влиянием Испании. На самом деле приготовление мексиканской трески очень похоже на вискаина. Кроме того, в Новый год принято отмечать неформальный завтрак, в котором вновь появляются блюда предыдущего ужина.

Наконец, сладкую нотку придает нуга, но, как типичный напиток, пунш из фруктов например, гуава или техокоте.

В заключение мы показали вам несколько рецептов Типичная новогодняя еда в разных странах. Как вы видели, у каждого из них свои уникальные обычаи, а некоторые даже очень любопытные. Смело попробуйте эти блюда.


Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*