Где поесть в Теруэле

Изображение | Arainfo

Путешествие - это опыт для чувств, а также для вкуса. Это означает испытать лучшее из кухни места и позволяет вам открыть для себя его культуру через различные вкусы.

Традиционная еда Испании обширна, разнообразна и очень вкусна. Он состоит в основном из вкладов из разных регионов страны и высококачественного местного сырья.

Из трех провинций, составляющих сообщество Арагона, Теруэль, вероятно, является великим неизвестным. Однако это очаровательный город не только с точки зрения его истории, но и с точки зрения богатого культурного наследия и вкусной кухни. Если один из ваших планов на отпуск - посетить город и открыть для себя его кухню, посмотрите, где поесть в Теруэле и его звездные продукты.

Кухонные принадлежности Teruel

В последнее время провинция Теруэль работает над тем, чтобы стать гастрономическим центром Испании с такими инициативами, как Truffle Gastronomic Days. Именно в Саррионе, городе с населением 1.150 человек, находится мировая столица черного трюфеля. Характеристики провинции делают черный трюфель исключительного качества.

Изображение | Pixabay

Еще один высоко ценимый продукт гастрономии Теруэля - восхитительная ветчина с указанием происхождения. Его жирность оптимальна, а мясо сочное. Оно происходит от белых свиней пород дюрок, крупная белая и ландрас и дубится в сушилках, расположенных на высоте более 800 метров по всей провинции. Чтобы идентифицировать его, вам просто нужно посмотреть на его спину и найти звезду Теруэля.

Сам Мигель де Сервантес был поклонником гастрономии Теруэля еще в семнадцатом веке, потому что на страницах второй части Дон Кихота он упоминает восхитительный сыр Тронхон., один из самых ценимых в то время, который сегодня по-прежнему производится кустарным способом на основе сырого овечьего или козьего молока, сычужного фермента и соли, который сегодня продается в вакуумной упаковке, чтобы сохранить всю свежесть.

Шафран является незаменимой приправой во многих испанских рецептах и блюдах кухни Теруэль, особенно в рецептах риса, поскольку он придает им особый запах, вкус и аромат. В районе Джилока выращивают разновидность органического шафрана.

Teruel гастрономия

Типичные блюда Теруэля готовятся из местных продуктов и отличаются своей простотой и прекрасным вкусом.

Изображение | La Borda de Pastores

Теруэль крошки

Это незаменимое блюдо кухни Теруэль очень просто приготовить и обычно содержит чоризо, свиную грудинку или виноград.

Тернаско-де-Арагон

Никто не может покинуть Теруэль, не попробовав его изысканного ягненка. Это ягненок, которого кормят материнским молоком и натуральными злаками, мясо которого получается нежным, вкусным и полезным. Самый распространенный способ приготовления баранины - это жаркое? и тушеное с чилиндроном. Очень вкусно!

Огуречник и чертополох

Бурачник и чертополох - зимние овощи, очень типичные для арагонской культуры и, следовательно, для гастрономии Теруэля. Чертополох обладает сильным ароматом и широко используется на Рождество, в то время как огуречник отличается мягким вкусом.

Пастор гаспачо

Это блюдо не имеет ничего общего со всемирно известным андалузским гаспачо, поскольку его готовят из кроличьего бекона, картофеля, чеснока, паприки, соли, оливкового масла и овощного бульона. Это типичный рецепт региона Сьерра-де-Альбаррасин, который сопровождается пшеничными лепешками, называемыми камбалами.

Тушеное мясо пастуха

Основным ингредиентом этого блюда является арагонский ягненок, в котором используется мясо шеи и нижних частей, нарезанное небольшими кусочками, а также картофель, помидоры, перец, лук, чеснок и соль. Все это готовится в глиняном горшочке. Это блюдо, столь типичное для Теруэля, подается в горячем виде.