Саго Гула Мелака, национальный десерт Малайзии

Малазийские десерты

Когда вы путешествуете по стране, чаще всего вы хотите, помимо осмотра достопримечательностей увидеть все самое важное и красивое в городе, попробовать его кухню. Но помимо типичных блюд или блюд, которые больше всего нравятся туристам, десерты также являются очень привлекательным местом для туристов, приезжающих в эту страну.. Это идеальный способ открыть для себя новые вкусы и узнать немного больше о культурах, отличных от нашей.

Саго Гула Мелака

Саго из Малайзии

Малазийская выпечка имеет много индийских, китайских и даже португальских влияний в сочетании с определенным кхмерским стилем… и этот десерт является примером этого. Саго гула мелака в основном пудинг из саго с добавлением кокосового молока (иногда с добавлением листьев пандана) и сиропом из пальмового сахара.

Первоначально десерт готовили из жемчуга саго, разновидности азиатской пальмы, но в настоящее время его часто заменяют тапиокой. Едят свежим и просто восхитительно. Сочетание охлажденного жемчуга саго, кремообразности кокосового молока и карамелизованного послевкусия пальмового сахара просто идеальное. Хотя нельзя забывать, что есть цвета на любой вкус, а Может быть, немного приторный для западного нёба. Его можно найти в любом фуд-корте, а также во многих ресторанах.

Можно приготовить дома

Малазийский десерт

Если вы осмелитесь, ее легко приготовить, тапиоку относительно легко найти в наших супермаркетах, хотя обычно она более мелкая и не в форме шариков. Кокосовый крем тоже легко найти (это более плотная версия кокосового молока, Goya - распространенный бренд в наших гипермаркетах). И вы можете найти пальмовый сахар в любом восточном магазине (в твердом виде), или вы можете заменить его на панела (который вы найдете в разделе латинских продуктов любого гипермаркета) или даже на сахар мусковадо (нерафинированный коричневый сахар).

Как подготовка?

Тапиоку сначала нужно замочить, а затем отварить в воде, пока она не станет прозрачной. Затем его сливают и промывают холодной водой. Чтобы подать его, его готовят холодным с хорошей струей кокосового крема и столовой ложкой пальмового сахара или сахара панела или мусковадо, растопленного на огне с парой столовых ложек воды.

Как только он будет готов… вам понравится его вкус, и он будет выглядеть так, как если бы вы были перенесены в Малайзию за секунду!

Знаменитые малайзийские десерты

Возможно, от десерта Саго Гула Мелака у вас немного слюнки текут, но вы хотели узнать больше десертов, чтобы иметь ссылку, когда вы собираетесь поехать в Малайзию. Или, может быть, вы просто хотите узнать больше десертов, чтобы иметь возможность искать рецепты в Интернете и готовить их самостоятельно дома, а также наслаждаться разными десертами, которые не имеют ничего общего с теми, что есть в нашей стране.

Так что не теряйте никаких деталей и продолжайте читать, потому что вам может быть интересно записать имена, чтобы не забыть их.

азбука

Десертная азбука

Этот десерт также известен как Айре Бату Кампур и является самым известным десертом в Малайзии. Он сделан из колотого льда и различных начинок, таких как фасоль, cendol, фруктовый микс, сладкая кукуруза, желе из трав и шарики мороженого. Но в нем также есть сгущенное молоко и клубничный сироп, чтобы сделать его еще вкуснее.

Сендоль

Cendol можно рассматривать как упрощенную версию ABC, но не следует путать с ней. Что отличает его от предыдущего десерта, так это то, что в его рецепте используется кокосовое молоко. Кроме того, они также включают такие ингредиенты, как желе в виде лапши, колотый лед и пальмовый сахар.

Бубур Каканг Мера / Хиджау

Этот десерт обычно лучше всего есть горячим, за исключением самых жарких дней, когда этот вкусный десерт едят холодным, чтобы облегчить дневную жару. По мнению китайцев, красные бобы содержат «янь» или свойства горячего, а зеленые бобы содержат «инь» или свойства холода. Рецепт состоит из красной или зеленой фасоли, кубиков сахара, листьев пандана и цедры апельсина.

Тау-фу-фа

Происхождение этого десерта восходит к династии Западная Хань в древнем Китае. Тау-фу-фах или тау-хуай, как его обычно называют на Пенанге, сделан с бархатистой текстурой мягкого желе из тофу и подается с сахарным сиропом.. Этот десерт представляет собой легкую закуску, которую традиционно подают в горячем виде.Но в настоящее время большинство малазийцев наслаждаются этим холодным десертом с добавлением таких ингредиентов, как арахис, желе из трав, паста из красной фасоли и другие.

Куих нёня

Малазийские десерты

Перанакан, или китайцы пролива, славятся своими восхитительными очень маленькими пирожными, называемыми куих нйонья. Большинство этих маленьких пирожных обычно имеют один общий ингредиент: кокосовый орех.. Они бывают разных вкусных блюд, таких как Lapis Selatan, Pulut Inti, Ketayap, Lipat Pisang, Onde Onde, Koswee Pandan и многие другие.. Обычно куих нёня едят на завтрак и во время чая.

Дуриан додол

Традиционно, Гоанская конфета, Додол изготавливается из кокосового молока, пальмового сахара, листьев пандана и клейкой муки.. Мясо дуриана добавляется на последнем этапе процесса приготовления, чтобы придать ему вкус дуриана - еды, которую обычно любят малазийцы. Додол обычно делают для особых случаев, например, для празднования свадьбы.

Гулаб Джамун

Этот пост обычно едят на традиционных индийских свадьбах. Гулаб Джамун - это жареные во фритюре сладкие клецки из кхоя (твердые молочные продукты), пропитанные сладким розовым сиропом с приятным запахом и вкусом кардамона.. Его сладкий вкус может быть ошеломляющим, но для любителей этой кухни, Будет просто замечательно!

Какой из всех этих десертов вам больше всего хочется попробовать?


Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*