Для тех, кто не знает, Албания - республика в Юго-Восточной Европе. Граничит с Черногорией на севере, с Республикой Македонией на востоке и с Грецией на юге. Как и в любой стране, хотя в ней нет отличной гастрономии, у нее есть блюдо, которое отличает ее от остальных, в данном случае Это «Сиш Кебаб».
Это блюдо, которое вы должны понять, похоже на шашлык из баранины с вертелом. Чтобы приготовить это блюдо дома и приобрести албанский вкус, необходимо смешать масло с луком, лавровым листом, ароматными травами, солью и перцем; положить в миску и выложить мясо в маринад. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на два часа, перевернув мясо, чтобы оно хорошо пропиталось. Куски мяса насадить на шампуры, чередуя кусочки лука, и поставить на решетку (не слишком близко к углям). Жарить 8-10 минут, подрумянив со всех сторон.