Типичные блюда Японии

Я обожаю японская едаЭто то, что мне очень нравится каждый раз, когда я путешествую, и какое-то время в моем собственном городе. И со временем, помимо суши, стали популярны и другие японские блюда.

То есть с точки зрения типичные блюда Японии не все связано с суши. Столько вкусных блюд! Поэтому, если вы можете путешествовать или найти хороший японский ресторан в своем городе, не сомневайтесь. Давай попробуем!

Японская кухня

Японская кухня очень старая, и это кухня, которая в основном в его основе рис, рыба, курица и свинина. Конечно, в некоторых разновидностях к этому уравнению добавляется лапша, а ее ароматы и вкусы сильно отличаются от того, к чему мы привыкли.

Суши стали очень популярными много лет назад, но это далеко не лучший образец японской кухни. Я помню, как сожалел, что только это блюдо можно было есть в моем городе 20 лет назад, когда я вернулся из своей первой поездки в Японию и хотел продолжать есть рамен, соба, якитори и все остальное… Какое разочарование!

Но, к счастью, теперь стала ближе повседневная японская кухня. Посмотрим тогда типичные блюда.

Onigiri

Амо Эсте закуска и это то, что я никогда не перестаю покупать konbini, круглосуточные магазины, которые занимают каждый квадратный метр любого японского города или места назначения.

Это своего рода сэндвич с рисом с разными начинками: это может быть курица, свинина, овощи, тунец ... Рис обычно приправлен, а иногда его покрывают листом водорослей. Рисовые шарики имеют круглую или треугольную форму.

Они всегда продаются свежими и дешевыми.

Якинику

Сегодня barbacoa Корейский идет рука об руку с сериалами, но у японцев есть своя версия: якинику. Куски мяса очень хорошего качества, есть возможность включить его в состав. Wagyu, то жирное мясо, которое так ценится и дорого в этих краях.

Кусочки мяса небольшие, и используется соус, отличный от классического для барбекю.

Соба

Это очень популярный и очень традиционный сорт лапши. В Зару Соба Они сделаны из пшеницы и подаются отдельно с соусом. Итак, вы смачиваете их, прежде чем класть в рот.

Это простое блюдо, которое обычно подается с чесноком и морскими водорослями и обычно продается в магазинах, специализирующихся на соба или удон. В традиционных ресторанах этого обычно не бывает.

Якитори

Это быстрая тарелка и разнообразных, которые вы можете заказать, сидя в баре одного из тех традиционных небольших японских ресторанчиков. Обычно якитори готовят из кусочки курицы, разные разрезы и пиво - лучшая компания.

В якитори курицу используют практически все, потому что помимо мяса они поедают органы и вы можете заказать их с разными соусами, сладкими, кисло-сладкими, солеными ... Есть виды якитори, более популярные, чем другие, например, Негима, момо или цукунэ.

Шабу шабу

Если вы поедете зимой и очень холодно, тушить это лучшее, и в этом суть шабу-сябу, блюдо с множеством кусков мяса и овощей, отварных в бульоне и соусе. Напротив, это не тяжелое блюдо, а для того, сколько овощей оно содержит, вполне полезно для здоровья.

Шабу-сябу - также очень социальное блюдо, так как его обычно собирают вокруг кастрюли, которая продолжает кипеть на медленном огне, пока вы разговариваете и тусуетесь.

окономияки

Думаю, это мое любимое блюдо. Это о блин приготовлен из муки, воды и взбитых яиц, приготовлен на очень горячей сковороде и имеет чистый нашинкованная или нарезанная капуста. Один из самых популярных вариантов этого блюда - окономияки из Хиросимы, так что если вы отправитесь гулять по этому городу, постарайтесь не забыть его попробовать. Но, конечно, есть и другие разновидности, и совсем необязательно ехать в Хиросихиму, чтобы насладиться им.

В каждом регионе используются разные ингредиенты, поэтому вкус окономияки в каждом месте отличается. И это совсем не дорого, его много и очень нравится.

Японское карри

Если есть что-то, чего нельзя избежать во время прогулки по Японии, это почувствовать аромат японского карри. Особенно в обеденное время. Лично я думаю, что он немного насыщает, и если он вам не нравится, вы раздражаетесь, но это пункт полуденного меню, который всегда доступен и поскольку это так популярно, вы можете найти самые разные цены.

Карри сам по себе насыщенный, ведь это смесь специй, а карри есть в Индии, Шри-Ланке, Таиланде ... Здесь, в Японии, карри проходит через тарелка мяса и овощей в густом темном соусе. И, конечно же, рис. Среди всех версий наиболее популярной является кацу карри который включает в себя панировку и жареное мясо, в том числе свинину или курицу, рис с гарниром и много соуса карри.

Это тяжелое блюдо, поэтому, если вы добавите к нему пивную отбивную, вам не захочется идти дальше.

темпура

Темпура в основном Жареная пища На мой взгляд, оно должно быть свежеприготовленным и с маслом хорошего качества. Есть мастера темпуры, поэтому, если у вас есть бумажник, вам придется платить за лучшие варианты. Темпура включает овощи и рыбу так что вы можете есть креветки, морковь, сладкий картофель, тыкву… на самом деле, список бесконечен.

Темпура идет рука об руку с интенсивным соусом, солью и иногда рисом. Вы даже можете заказать с лапшой, но самая распространенная версия - это только темпура. Если вы хотите попробовать хорошую темпуру, попробуйте сходить в темпура-я, но это обойдется вам примерно в 50 евро и более ... В идзакая дешевле, от 6 до 20 евро, а для индивидуальных уклонений вы можете пойти в супермаркеты, где цены еще ниже.

оценка

Мое второе любимое блюдо? Предполагается, что корни этого блюда китайские, но в настоящее время нет японцев, которые не любили бы это блюдо, ставшее супер-японским. Есть много разновидностей рамена, стилей, вкусов, с различными ингредиентами на выбор.

Так, например, тонкоцу рамен Он сделан из свиной кости и очень популярен. Правда в том, что вы можете попробовать все сорта, даже не зная, о чем просите. Не сомневайтесь, все они очень вкусные. Я никогда не пробовала таких вкусных, таких восхитительных бульонов с таким вкусом, как классический куриный или овощной бульон, который едят дома.

суши

Что ж, в списке типичных блюд Японии вы не можете не алтарь суши, классическое сочетание рис и рыба. Есть много мест, где можно поесть суши, но когда дело доходит до особых впечатлений, лучше всего пойти в один из тех ресторанов с вращающейся суши-группой. В «Вращающиеся суши»Это очень весело и делает процесс еды незабываемым.

А если не хочется ехать суши, то в супермаркете или в конбини их тоже можно найти.

Хотите заказать гида?

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

*

*