دنيا جو باورچی خانه: الجيريا (I)

اسان هڪ هزار ۽ هڪ مختلف طريقن سان هڪ ملڪ يا شهر knowاڻي سگهون ٿا ۽ ظاهر آهي ، بهترين طريقو اهو آهي ته توهان پنهنجي پنهنجي منزل ڏانهن وڃون ۽ ان جو تجربو ڪريو. پر دنيا ۾ هنڌن کي toاڻڻ جا وڌيڪ طريقا پڻ آهن ، جهڙوڪ ڪتاب پڙهڻ ۽ سفر جو رهنما ، اشتهار هاڪ دستاويزي فلمون ڏسڻ يا انهن جي گستاخين جو مزو چکڻ.

هن نئين حصي ۾ اسان اسپراءِٿٽ کي ڌرتيءَ جي مختلف حصن جي گيسٽريميشن جي ڪجهه خاصيتن ۽ theاڻ واري جڳهه جي هڪ تمام خاص فيچر مان پڻ getاڻيندا سين. سفر جي عاشقن لاءِ ڪجهه ڏا interestingو دلچسپ آهي ، جيڪي پنهنجو پهريون قدم باورچی خانه ۾ چاهيندا آهن يا بس ، سٺي کاڌي جي شوقينن لاءِ.

دنيا جي ڪچي جي پهرين قسط ۾ اسان وڃي رهيا آهيون الجزائرهڪ ملڪ جنهن جي روايتي کاڌي باقي مگريب ملڪن (تيونس ۽ مراکش) سان مشابهت رکندڙ آهي ، ياد رکڻ گهرجي ته عرب دنيا ۾ سڀ کان مشهور ڊش ڪڪسيس آهي ، هڪ ڊش پولينٽ ، ڀا vegetablesين ۽ گوشت مان ٺهيل آهي (لامبي يا ڪڪڙ)

روايتي الجيريا ڪاوس

الجيريا جي نصابي ڀا dishesن مان هڪ آهي برڪڪ، گوشت ۽ پیاز سان ڀريل هڪ پف پيسٽري ، ليمن کي به قومي کاڌن ۾ گهڻو ساراهيو ويو آهي ۽ عام طور تي خشڪ ميڻن سان گڏ آهي ۽ سنڪي ۽ نارنجي گلن سان پڻ خوش ٿيو آهي ، لام لياهلو يا اڃا س roو ڀاڙيل ، ڳچي تي لڳل ، asاتل سڃاتل ميچوچي.

بغير ڪنهن شڪ ۾ ، ڀا vegetablesيون الجيريا جي جيستانيا جي هڪ ستون مان هڪ ٺاهين ٿيون ۽ انهي جي سڀني کان مشهور سبزي ڀا dishesو آهي Kemia، ٽماڪن ، گاجر ، ڪاري مڻ ۽ سرڊين سان ٺاهيل ، سڀئي مصالحن سان گڏ. جي stuffed، ٽماڪن ۽ مرچ سان جٿو جيڪو تيار ڪرڻ ۾ مختلف هوندو آهي ملڪ جي مختلف علائقن جي مطابق.

ڇا توهان مزيدار ر lambن ميچوئي آزمائڻ چاهيندا؟

رمضان جي مهيني دوران ، هڪ ڊش آهي ، جيڪو عام طور تي رات جو کائيندو آهي ، ان کي سڏيو ويندو آهي چوربا. اهو هڪ سوپ آهي جيڪو ٽماٽو ، پیاز ، گاجر ۽ تمام کٽي زڪرياين سان گڏ آهي ۽ گڏ ۾ لامب ، ڪڪڙ يا گوشت ، ڪڏهن به سور جو گوشت ناهي ، ڇاڪاڻ ته هي جانور مڪمل طور تي ممنوع آهي. اهو لوڻ ، ڪارا مرچ ، دار چینی ۽ پارسلي سان ڀريل آهي ۽ ڪڏهن ڪڏهن ته چرپر ۽ ڳاڙهي مرچ به هوندو آهي.

اسان هي پهريون پوسٽ ختم ڪريون جنهن کي الجيرين کاڌي لاءِ وقف ڪيو ويو آهي ۽ ايندڙ ۾ (۽ آخري) اسين انهي طول و عرض جي گاساتامي جي ڪجهه مکيه خاصيتن جي باري ۾ سکڻ جاري رکنداسين ۽ اسان هڪ مشهور ترين نسخن مان سکندا سين.

ڇا توهان گائيڊ ڪتاب ڪرڻ چاهيو ٿا؟

مضمون جو مواد اسان جي اصولن تي عمل ڪري ٿو ايڊيٽوريل اخلاقيات. غلطي ڪلڪ ڪرڻ جي رپورٽ لاءِ هتي.

تبصرو ڪرڻ جو پهريون

پنهنجي راءِ ڏيو

پنهنجي اي ميل ايڊريس شايع نه ڪيو ويندو.

*

*

بول (سچو)