اسپين مان روايتي کاڌو

تصوير | Pixabay

اسپين جو روايتي کاڌو وسيع ، مختلف ۽ تمام گهڻي مزيدار آهي. اهو خاص طور تي ملڪ جي مختلف علائقن مان مدد ۽ اھم معيار جا خام مال آھن جيڪي مقامي طور تي وڌي وڃن ٿا. مشهور جديد تاپاس کان مزيدار روايتي روسٽ ۽ اسٽيو ڊشز تائين ، اسپيني کاڌا بهترين مڪاني پيداوار ٺاهڻ جي ڪوشش ڪندا آهن.

جڏهن ته اطالوي يا فرانسيسي معيشت سالن لاءِ ڌيان جو مرڪز بڻيل آهي ، اسپيني ان پس منظر ۾ رهي ، انتظار ڪري رهيا آهن ته ان جو انتظار عالمي وقت ڳولي سگهي. مائيڪلين اسٽارَ جيڪي اسپين جي شيفن گذريل سالن ۾ حاصل ڪيون آهن انهن ۾ رجحان جي تبديلي ڏيکاري ٿي ۽ وڌ کان وڌ ماڻهو روايتي اسپيني کاڌي جي راز کي ڳولڻ ۾ دلچسپي رکندا آهن. جيڪڏهن توهان انهن مان هڪ آهيو ، اسان توهان کي هن ملڪ جي هر ڪنڊ جي گيٽروماسڪ سياح تي اسان سان شامل ٿيڻ جي دعوت ڏيون ٿا جيڪو هتي کائڻ لاءِ آهي.

اسپين مان روايتي کاڌو جا اجزاء

اسپين ۾ ڪيترائي مختلف جغرافيائي علائقا آهن جن سان مختلف موسم ، علائقائي کاڌا ۽ انهن جون شيون مختلف آهن. تنهن هوندي ، هيٺين اسپينين مان هيٺيان تمام عام ۽ معتبر آهن.

آئيبيرين هام: اهو اسان جي سرحدن جي اندر ۽ ٻاهران سڀ کان وڌيڪ تسليم ٿيل ۽ قابل قدر پيداوار آهي. اها آئيبيريا ٻير جي روغن واري گوشت مان حاصل ڪئي. پيتا نيگرا جو مطلب فقط 100 سيڪڙو ايورن فيڊ ٿيل هيم ، جيڪو وڌيڪ اعلي معيار مان سمجهيو وڃي ٿو.

اضافي کنوڻ زيتون جو تيل: هي اسپين جي روايتي کاڌن جو لازمي جز آهي. هي مائع سونو ڪنهن هسپانوي باورچی خانه ۾ گم نٿو ٿي سگھي.

زعفران: زعفران ادرک ، ليمن ، لہسن ، ٿييم ۽ ٽماٽر سان چ veryي طرح ملائي ٿي.

پيپريڪا: سخت موسم سان گڏ هي موسمي اسپيني کاڌا جي جڳهن مان هڪ آهي ۽ ساسيج ، سوبراسداس ۽ چوريزو جي تياري ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي. انهي جو استعمال ڪليبي خوشگوار پوکي جو مزيدار هجڻ ، پاٽاسس براواس ۾ يا اسٽيو کان بچي وڃڻ وارا پراڻا ڪپڙا تيار ڪرڻ. اهو ٿورو عام آهي ته انهن کي ڪجهه اضافي رنگ ، ذائقو ۽ مصالحو ڏيڻ لاءِ اسٽيوز شامل ڪري.

شراب: اسان جي باورچی خانه جو هڪ ٻيو لازمي عنصر. 17 خودمختيار ڪميونٽيز ۾ وينور وڌا وڃن ٿا جن ۾ ملڪ ورهايل آهي. آبهوا وارو فرق ۽ زمينن جي مختلف قسمن اسپين کي بلڪل مختلف شراب جي پيداوار لاءِ هڪ شاهوڪار جڳهه بڻايو آهي. ڪجهه بين الاقوامي knownاتل سڃاتل شراب وارا علائقا رويجا ، ربيرا ڊيل دورو ، مارڪو ڊي جريز ، رياس بيڪس ، پينڊي ۽ پريت

تصوير | Pixabay

پني: اسپين ۾ ڳري ، ر sheepن ۽ بکين جو چرٻي مان وڏيون قسمون ٺاهيون وينديون آهن ، تازو کان علاج ڪرڻ تائين ، اصل کان محفوظ ڪيل ڊزائننگ. مجموعي طور تي هتي 26 شيزائن آهن جن ۾ ڪجهه تمام گهڻي مهارت رکندڙ ڪئبرالس چيز ، ايڊزيابال پنير ، مهون-مينورڪا چيز ، منيگو پنير ، مورسييا پنير ، ٽيٽيلا پنير يا تورتا ڊيل ڪاسر چيز شامل آهن ، ٻين ڪيترن ۾.

سامونڊي: يورپ ۾ بهترين سمندري غذا ايبين ٻيٽ جي سامونڊي ڪناري سان پکڙيل آهي. جھاز ، ڪيلفش ، لابسٽر ، بارن ... ڇا ڀريل ، ستن ۾ ۽ ايستائين اسپين ۾ پڻ اهي خاص طور تي فيشن جهڙوڪ ڪسمن يا نئين سال جي شام تي کائيندا آهن ، پر سال جي اڪثر دوران.

ڪدو: نرنجاس ، منڊارن ، ليمن ... اسپين ھتي ميوو جي برآمد ۾ عالمي اڳواڻ آھي ۽ اسپين جي روايتي کاڌن ۾ اھم جزو آھي. مثالي طور تي هڪ مٺاڻ ، اهي پڻ جوس ٺاهڻ ، ڪڪٽيل ۽ ڪڪڙ ۾ ، ٻنهي سلاد ۾ ۽ مٺي ۽ خوشبودار ترڪيب ۾ به استعمال ڪيا ويندا آهن.

گوشت: بيف ، ليمي ۽ سور جو گوشت عام طور تي اسپين جي کاڌي جا ٽي عام قسم آهن ۽ beڪيل ٿي سگهي ٿو ، ساهه ۾ تريل يا وري گرم ڪوئلن تي روغن ٿي سگھن ٿا. ڪڪڙ به تمام مشهور آهي ۽ تيار ڪيل تريل ، اسٽوڊ ۽ روسٽ تيار ڪيو وڃي ٿو.

انگوريون: بيڪن ۽ ڪڪڙن صدين کان جزويات رکندڙ کاڌا آهن ۽ ٻه مشهور مشھور جھاز ميڊريز اسٽو ۽ ايسٽورين فائڊا آھن.

جڙي ٻوٽيون ۽ مصالحو: لہسن ، پیاز ۽ جڙي ٻوٽيون جهڙوڪ اورينگانو ، روزسيري ۽ ٿيئم استعمال ڪيون وينديون آهن.

اسپين جي روايتي کاڌن جا 10 سرانجام

تصوير | Pixabay

گازاچو

اندلس جوزپچي کي ڀا theين ۾ تمام گهڻو مطالبو ٿيل آهي جيڪي اسان جي ملڪ جو اونهاري ۾ دورو ڪن. هي ٿڌ وارو سوپ اسان جي ٽماٽو ۽ مرچ جي معيار ۽ زيتون جو تيل لاءِ اسان جي گندگي جو خزانو آهي.

تورتيلا española

اها اسان جي سڀني کان پيارا پکوان آهي ، جيڪا ڪيترن ئي نسخن ۾ س throughoutي ملڪ ۾ پکا ويندي آهي: وڌيڪ يا گهٽ کنڊ ، سان يا پيج کانسواءِ ... ان جي اصليت اڃا تائين ا uncertain به غير يقيني آهي ، اهو نظريو جيڪو نسخه XNUMX هين صدي جي Extremadura ۾ پيدا ٿيو صحيح سمجهيو ويندو آهي ۽ هڪ طعام جو نتيجو هوندو آهي جيڪو هر هڪ عالمگير ۽ تمام گهڻو قدر وارو هوندو جيڪو هن کي آزمائي ٿو

پيلا

والنسيا پينا شايد دنيا جي اسپين جي روايتي کاڌن جو سڀ کان وڌيڪ نمائندو کاڌا آهي. اهو هفتو ۽ وڏن موڪلن تي ڪيترن ئي گهرن ۾ پچايو ويندو آهي. اها هڪ چانورن جي کاڌا آهي ، جيڪا بنيادي طور گوشت ، زعفران ، ميون ۽ ڀا vegetablesين سان ٺاهي ويندي آهي.

ميڊريز اسٽو

اهو چريو ۽ ميون جي مختلف ڀا vegetablesين ۽ گوشت مان ٺاهيو ويندو آهي ، اڪثر ڪري سياري جي مهينن ۾ کائيندو آهي. انهي جي خدمت ڪرڻ جو عمده طريقو ٽن خدمتن ۾ آهي جتان ڊمپس جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو: پهرين خدمت وارو شوروت ، ٻيو ڪڪڙ ڀا vegetablesين ۽ آلو سان ۽ ٽيون گوشت تي مشتمل آهي. اها هڪ مضبوط ڊش آهي جيڪا توهان کي بعد ۾ نيٺ وٺي وڃڻ جي دعوت ڏئي ٿي.

ايسٽورين سين اسٽو

اهو ايسٽورين کاڌي جي سڀني کان وڌيڪ عالمگير کاڌا آهي ۽ اسپين جي جيتر ۾ هڪ بهترين قدر آهي. لوبس جو بنيادي جزو آهي ۽ ان سان گڏ مشهور ڪامانگ (ڪوريزو ، رت جي سازي ۽ بيڪن) گڏ هوندا آهن. اهو هڪ تمام گهڻو متحرڪ پيسو آهي ۽ انفرادي پليٽ تي يا ڪيزريولز ۾ ڪم ڪيو ويندو آهي. ھڪڙو سٺو سائڊ يا ھڪڙو سٺو شراب ان روايتي کاڌي جو پورو پورو آھي.

تصوير | Pixabay

روسٽ چوسيندڙ سور

اهو خاص طور تي سيگوويا ۽ ايويلا ۾ خاص طور تي سيگولا ۾ سڀ کان روايتي ۽ مشهور اسودوس جو آهي. انهي کي چوسيندڙ سور جي چمڙي جي ڪڻڪ ۽ ٽوسٽ ٿيل بناوت سان ان جو رس گوشت سان ملايو وڃي ٿو ، جيڪو ڪنهن به طنزيه جو مزو هوندو آهي. اسپين ۾ اهو ڪرسمس تي وٺڻ عام آهي.

ڪرڪوٽيون

هن اسپين جي روايتي کاڌن جو مزو ٻئي ڪنهن شاهيءَ مان ، مزيدار يا بنيادي طور طعام طور لطف اندوز ٿي سگهي ٿو. اهو ڀريل چانورن جو حصو آهي بي بنياد ۽ هيم ، ڪڪڙ ۽ مڇي جي ڪڻڪ تي ڀا eggي جو ٺهيل جديد ڊيزائنس شيفس وري انهن کان ، کير ، جهڙيون ، جهلي ، کشمش سان گڏ پالش وغيره ٺاهيندا آهن.

تپش تي ڀاٽيَ

اهو گليشين جي جيترائپ جو سڀني کان عام ڀا dishesو آهي. اهو گرم آلو ، ڳاڙهو لوڻ ، ناريل پيپرڪا سان گڏ پيش ڪيو ويندو آهي جيڪي مٺي يا مسڪين ٿي سگھن ٿا ۽ ڪاٺ جي پليٽ تي ٿورو تيل سان گڏي سگھجن ٿيون. چ accompو گڏجاڻي سٺو شراب جو گلاس آهي.

ٻلي جو دم

اهو ڪٽيدوين کاڌ خوراڪ جي مڇي يا بيل جو هڪ ٻوٽو آهي ، جيڪو اڳ ئي قديم روم جي دوران مشهور ترين ڀا dishesين مان هڪ هو. هي مزيدار گوشت انهي سان گڏ پیاز ، ڳاڙهي شراب ، تريل ٽماٽو يا مصالحن سان گڏ جيئن ڳاڙهي مرچ ، مٺو پيپرڪي ۽ لونگ.

ڪوڊ ڪوڊ پيلي

اهو نسخو باسڪي gastronomy جو هڪ زيور آهي. اهو مڇي لہسن ، تيل ۽ مرچ جي هڪ هولي سان گڏ آهي ، جيڪا لذيذ ڪوڊ البل کيل کي جنم ڏي ٿي.

ڇا توهان گائيڊ ڪتاب ڪرڻ چاهيو ٿا؟

مضمون جو مواد اسان جي اصولن تي عمل ڪري ٿو ايڊيٽوريل اخلاقيات. غلطي ڪلڪ ڪرڻ جي رپورٽ لاءِ هتي.

تبصرو ڪرڻ جو پهريون

پنهنجي راءِ ڏيو

پنهنجي اي ميل ايڊريس شايع نه ڪيو ويندو. گهري شعبن سان لڳل آهن *

*

*