ويرڪوروز جي عام خوراڪ

ويراروز جو عام طعام هڪ اهم بنياد آهي سامونڊي شين جو. بيڪار نه ، هي علائقو ميڪسيڪو جي نار ۾ واقع آهي ۽ نه رڳو ڪيترن ئي ڪلوميٽر ساحل تي آهي ، پر هي شهر جيڪو انهي کي پنهنجو نالو ڏي ٿو ملڪ جي بهتري اهم بندرگاهه آهي.

ويراروز پڻ پهريون شهر هو ، جنهن اسپين ۾ ٺهرايو ميڪسيڪو. تنهن ڪري، اهو هسپانڪ جزو اهو پنهنجي ذاتساني ۾ موجود آهي. اهو گڏيل جڙيل آهي اڳ-کولمبين ميسو آمريڪا جي روايت ۽ سان گڏ آفريقي ۽ ڪيريبين کاڌي جا عنصر هڪ اهڙي ڪاسب کي جنم ڏيڻ ايتري قدر جو مضبوط آهي جيتري ذائقي جي لحاظ کان مزيدار آهي. جيڪڏهن توهان ويراروز جي عام خوراڪ بابت وڌيڪ toاڻڻ چاهيندا ، اسان توهان کي پڙهڻ جاري رکڻ جي حوصلا افزائي ڪريون ٿا. 

ويراڪروز جو عام طعام: تاريخ جي ٿورڙي

هر شي جيڪا اسان کي ويرڪروز گوسٽورس بابت ٻڌايو آهي انهي جي افزائش ڪئي وئي آهي ، انهي جي پيداوار سان ، رياست جي زمينن ۾ وڌندڙ شين جي ، زرخيز ۽ زرعي ماحول جي بدولت تمام زرخيز ۽ عظيم جزياتي ٻوٽين جو مزو ان وٽ آهي.

پر پهرين شي جيڪا اسان توهان کي ٻڌائڻ چاهيون ٿا ويرروزز جي عام کاڌي جي ٿورڙي تاريخ. اسپين سندن غذا مان ڪيتريون ئي شيون ڪ broughtيون. انهن ۾ ، مٽر ، چانور ، ڪڻڪ ۽ ليمون. پر هن وانگر گوشت به سور يا اهو هن جي ۽ کيس وانگر زيورات زيتون جو تيل ۽ اهو لوز.

هڪ ڀيرو Veracruz زمينن ۾ قائم ٿيڻ بعد ، نئين آبادگارن ٻين شين کي وڌڻ شروع ڪيو ، ڪجهه اڳ-کولمبين کان اڳ ۾ روايتي طور تي ، جڏهن ته ٻيا گهٽ مشهور هئا. انهن ۾ اهي هئا مڇي، آهي ڪافي ۽ ميوا پسند آهن انناس ، ناريل ، ساٿي ، مينگ ، امرود يا نارنگي.

Tacos

مکڻ جون ڀاosيون

اڳي ئي XNUMX صديءَ ۾ ، دنيا جي مختلف حصن مان نوان مهاجر پهچي ويا ، جيڪي روايتن سان ويراڪروز جي ترقي جي خوبين کي مالا مال ڪيا ارباب, ڪيريبين ۽ اچي رهيو آهي يورپي ملڪ. اهو سڀ انهي جو نتيجو بڻجي چڪو آهي ٽي قسم ميڪسيڪو واري رياست جي عام طور تي کاڌا. اچو ته انهن کي ڏسو.

  • افريقي آمريڪي اثر سان ڪرولي کاڌ خوراڪ. جيئن ته هن جو نالو مشاهدو ڪيو ويو آهي ، اهو اسپيني ، ڏيهي ۽ افريقي کاڌي عناصر سان ملايو آهي. اها اڪثريت آهي ۽ ، عام استعمال ڪيل شين جي وچ ۾ ، ڪاسوا آهن ، جنهن کي اسپيني يام انهي نالي سان ظاهر ڪيو ، ڇاڪاڻ ته انهي افريقي ٽيوبرير سان ساڳئي قسم جو. مک ؛ کنڊ يا مصالحو جيئن جميڪا گلن ۽ املي.
  • هوسٽيڪا کاڌا. اهو روايت جي بنياد تي قائم آهي نوجوان شهر، ويراڪروز جي اترين حصي ۾ واقع آهي. ان جو صحيح ڪردار مختلف قسمن ۾ اڇو آهي جئين اڇو ، جامني يا ڳاڙهي. عام روايتن ۾ آهن ذوالحجيلهڪ تامل ، يا ڪڻڪ ، خاص طور تي مکڻ مان ٺاهيو ويندو آهي ، جيڪو مختلف جانورن کان گوشت سان ڀريو ويندو آهي. جي مول ڊي نوپالس ۽ اهو ھوسٽيڪو بروٿ.
  • توتنڪ کاڌو. اتر جي برابر جيتري عام آهي ، اها خود مکڻ ، ڪارا مرچ ۽ مٺي تي ٻڌل آهي. هن جي عام ڊشائن جا مختلف قسم آهن اٽڪلون (هسپانوي کان اڳ واري زماني مان ڪارن جي بنياد تي مشروب) ۽ Tamales.

ويرڪورز جي عام خوراڪ: سڀني کان مشهور dishesانچو

جيئن اسان کي ٻڌايو ته ، ويراروز جي عام خوراڪ جو هڪ اهم بنياد آهي مڇي ۽ سامونڊي، پر پڻ مزيدار آهي sauces مقامي شين سان ٺهيل. اسان توهان کي ڪجهه هنن ٿانو ڏيکارڻ وارا آهيون.

ويراڪروز اسٽائل مڇي

ويراروز انداز مڇي جو ٿانو

ويراڪروز اسٽائل مڇي

هن آمد و رفت سان ٻنهي شين کي گڏ ڪجي ٿو: سمنڊ جا ميوا ۽ ويراڪروز زمين. اهو سنوڪ ، تلپليا ۽ بيسلل ذريعي ڪڇي کان ڪيبريلا تائين ، علائقي جي ڪنهن به مڇي سان ٺاهي سگهجي ٿو. بهرحال ، سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيل آهي ڳاڙهو سنيپ، علائقي ۾ knownاڻايل آهي هوائيچينگوهڪ تمام گهڻي مزيدار ريف مڇي.

تنهن هوندي ، هن عام ترڪيب جو راز ساس ۾ آهي ، جيڪو حيرت انگيز طور تي ، ميڪسيڪو ۾ ٺهيل گهڙين مان هڪ آهي خارش ناهي. ان جا جزو زيتون جو تيل ، بيهن جي پتي ، لوڻ ۽ مرچ ، پياز ، ٽماٽو ، مرسل ، لہسن ، اوريگانو ، زيتون ۽ ڪيپر آهن.

ان جي تياري بلڪل سادي آهي ، ڇاڪاڻ ته ، هڪ ڀيرو اگر چاس حاصل ڪئي وڃي ، ته هو تندور ۾ مڇي سان گڏ ٺاهي ويندي آهي. صحيح طور تي ان کي مسالا ٽچ ڏيڻ لاءِ ، شامل ڪري سگهجي ٿو cuaresmeño مرچ ۽ اڇا چانور ۽ آلو کڻي ڪم ڪيو بنا ڪنهن شڪ جي ، هڪ ماهوار حيران ڪندڙ.

ارروز لا ٽرماڊا ، وراڪروز جي عام کاڌن جي هڪ ٻي خوشبو

چانورن جو پليٽ la tumbada

آرروز لا ٽرماڊا ، وراڪروز جي عام خوراڪ ۾ رکيل

اسان اهو چئي سگهون ٿا ته اهو برابر آهي اسان جي سامونڊي کاڌا paellaجيتوڻيڪ ان جون خاصيتون آهن. ان جا اجزا ، چانورن کان علاوه ، شينهن ، ڪڪڙيون ، ڪلما ۽ ٻي سمنڊ جون شيون جن کي سفوٽو لہسن ، پياز ، ٽماٽو ۽ ڳاڙهي مرچ سان ٺهيل آخر ۾ ، ان جو ذائقو پارسل جي پنن ، اوريگانو ، ڌڻي ۽ ايپيزاٽ سان وڌايو ويندو آهي.

اهو لڳي ٿو ته هن ڊش جي اصلي سبب اسان کي ماڇي وارن جي غذا ۾ ضرور ڳولڻ گهرجي جيڪي XNUMX صدي ۾ ، ويراڪروز جي ساحل تي پنهنجو ڪم ڪيو. ۽ ، تجسس جي طور تي ، اسان توهان کي ٻڌايون ٿا ته اهو سڏجي ٿو «هيٺ لهڻ ڏانهن» ظاهر ڪرڻ لاءِ ته اهو تيار ٿي چڪو آهي سوي.

منٽ يا پنڌ ٿيل

سڪي وئي

ڪافيون

علائقي جي مرڪز ۾ تمام گهڻو مشهور آهن ، اهي ان کان سواء ٻيو ڪجهه ناهي ڪڻڪ مشعال سان سالا مٿان ۽ رنچرو پنير ۽ پیاز سان سجايو ويو. انهن جو نالو وصول ڪيو چڀڻ، ٺيڪ طور تي ، ڇاڪاڻ ته ڪنڊ جي ڪنڊن کي پن ڪيو وڃي ٿو ته ، ساوا گر نه ٿيڻ.

انهن وانگر نظر اچن ٿا سوپ اهي باقي ملڪ ۾ ٺهيل آهن ۽ ، جيڪڏهن توهان ويراڪروز ۾ ڪجهه عام کائڻ چاهيو ٿا ، اسان انهن کي صلاح ڏين ٿا ڇو ته اهي مزيدار آهن. جيتوڻيڪ ، علائقي جا باشعور عام طور تي انهن کي وٺي ويندا آهن هيهن جو.

زاڪاويل يا ساڪوچييل

زاڪاويل

ذوالحجيل کي ڀرڻ

El تامل اهو تمام مشهور آهي ، نه صرف ويرڪروز ۾ ، پر س Mexicoي ميڪسيڪو ۾ پڻ. جئين توهان کي knowاڻ آهي ، اهو آهي پکايا مک پنهنجي پنهنجي پنن ۾ لپيل آهن. تنهن هوندي ، zacahuil هوسٽيڪا کاڌي جو نتيجو آهي ، جيئن اسان توهان کي اڳ ۾ ئي ٻڌايو آهي.

اهو خاص طور تي هڪ آهي ديومالي طمالشايد شايد سڀ کان وڏو توهان س countryي ملڪ ۾ ڳولهي سگهو ٿا. پر ان جي وڌيڪ تاريخ آهي. ائين هن مکڻ ۾ مکڻ جو ٻوٽو تيار ڪيو ويو آهي جيئن عام ماڻهو سوين سال اڳ ڪيو. ان ڪري ، اهو ماس کي جنم ڏي ٿو نڪسٽيمل اناج کي گهٽ زمين آهي ۽ وڌيڪ ڀريل ٽوڪ آهي.

هي ڏند ڀريو ويندو آهي لارڊ ، مرچ مرچ ۽ ڳئون جو گوشت يا ترڪي جو گوشتٻين اجزاء جي وچ ۾. بعد ۾ آمريڪا ڏانهن هڪ وڏو پکي آهي جنهن ۾ ترڪي جهڙو ظهور آهي.

ڪارب ڇلاچول

چيلپچول

ڪارب ڇلاچول

ويراڪروز جي عام خوراڪ ۾ پڻ شامل آهي سوپ ڏا tو مزيدار ۽ ڀرپور. اھو معاملو آھي چلپلائيچ، جن جا اصل فرانسيسي کاڌا سان منسوب ڪيا ويا آهن. ڇاڪاڻ ته اها هڪ کان سواءِ ڪنهن شيءَ بابت ناهي سامونڊي کاڌي جو سوپ مڇي ۽ ڪوڪ سان ٺهيل آهي (ويراروز ڪنڊيز کان هڪ عام نيري کرب).

تنهن هوندي ، چيلچول روايتي سامونڊي کاڌي جي ٿورن کان وڌيڪ مضبوط آهي. شروعاتن لاءِ ، انهي سان مطابقت ڏني ويندي آهي مڪئي جو ٻوڙ. ۽ ، اضافي طور تي ، ان ۾ پياز ، خشڪ مرچ ، ٽماٽو ، لوسن ۽ ايپوزيٽ موجود آهن. اهي سڀئي جزو هن کي هڪجهڙائي وانگر ڏيندا آهن اٻول، اڳ هسپانوي اصل جو هڪ پيئي جنهن جو اسان اڳيئي ذڪر ڪري چڪا آهيون ، جيتوڻيڪ اها روايتي طور تي مٺي آهي.

لائٽر آهي ايزوٽو گلن وارو ٻوٽو. هن جو بنياد وچ آمريڪا جو اصل پوک آهي ۽ اهو عام طور تي کيري ، چائنا ، ٽماٽو ، مرغي ۽ ايرازي پڻ ڪندو آهي پائيپين ڪن. موڙ ۾ ، اهي پاستا ڪدو جا ٻج سان ٺهيل آهن جيڪي ٻين اچارن لاءِ پڻ استعمال ڪيا ويندا آهن.

سو موگو

منogoو موگو

ڪيانا موگو ، ويراڪروز جي عام کاڌن جي هڪ ٻي نازڪ

ويراڪروز جي سڀني عام ڊشين مان ، هي شايد سڀني کان واضح آهي افريقي پاڙون. ڇو ، پڻ سڏيو ويندو آهي مشڪو، ان کانسواءِ ٻيو ڪجهه ناهي سائو پلين پاڪ.

ان کي ٺاهڻ لاءِ ، اهي چمڙي سان اٻرندڙ پاڻي ۾ پکايا ويندا آهن. جڏهن انهن جي ڪوٽنگ burاٽي ٿي ، انهن کي ڪ areيو وڃي ٿو ۽ مکڻ ۽ لوڻ شامل ڪيو وڃي ٿو ته انهن کي کڙڪائڻ تائين انهن جي صحيح ساخت نه ٿئي. پر اهو کاڌا اڃا تيار نه آهي. پيوري کي سخت ڪرڻ لاءِ فرج ۾ ٿڌي ڪرڻ جي اجازت ڏني ويندي آهي ۽ پوءِ مٺي ٿي ويندي آهي. عام طور تي ، ان کي سورن جي پاڙن وانگر خدمت ڪيو ويندو.

پيسٽري

ڪجهه مسافرن

مسافين

جيڪڏهن کاڌا جنهن جو اسان هينئر تائين ذڪر ڪيو آهي سو لذيذ آهي ، ويراڪروز پيسٽري پوئتي نه آهن. تقريبن هن جون سڀئي ترڪيبون بي بنياد آهن ڪڻڪ ۽ ، سڀ کان وڌيڪ حيرت انگيز مٺاڻين جي وچ ۾ ، اسان ذڪر ڪنداسين چوگاسٽ، ڪجھ ballsاڙيون جن ۾ خوردني مٽي آهي ۽ جن جي اصليت هسپانوي دور کان اڳ ۾ آهي

وڌيڪ روايتي آهن ڊچس، هڪ قسم جو نيمار ڪنگڻ سان ڀريو ، ۽ مسافين، ڪجھ پولورون شگر ۽ دار چینی سان ڀريل آھن. هن جي حصي لاءِ ٽائيٽل هي هڪ مکڻ ۽ کنڊ جو ٻلو آهي ، جو ذائقو سان گڏ ذائقو آهي ۽ گرم ۽ خدمت ڪري ٿو.

La ڪڪڙ هي ڪيترن ئي ويراروز سٽيز جو بنيادي ڪردار آهي. اھو معاملو آھي چرپرجيتوڻيڪ ، انهن سان احترام سان ، گلليٽ، جيڪي ميئرنگ سان ڀريل آهن. آخرڪار ، پينولس ڪورن مکڻ ، مکڻ ۽ کنڊ جو دونهون ۽ ويراڪروز کان مارزپيان ان جي خاص طور تي بادام بدران مڻيا هجڻ جي نشاندهي ڪئي وئي آهي.

پيئندو آهي

تاريٽو

تاريٽو پيڪيج ڪيو

اسان اڳ ۾ ئي توهان کي ٻڌائي چڪا آهيون اٻول، جيڪا ميوي سان گڏ مختلف ذائقن ۾ ٺهيل آهي انهي سان گڏ اهو تيار ڪيو ويندو آهي. اهڙيء طرح ، اسان ڪيانا ، قددو ، ڪڻڪ يا ڪائول (آلو سان ملندڙ ميوو) بابت ڳالهائي سگهون ٿا. اهو پڻ ويرڪورز ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ورچي، جيتوڻيڪ اهو اسپين ۾ ٺهيل ناهي. اتي اهو چانورن ۽ دار چینی سان يا وينلا سان ٺهيل آهي.

وڌيڪ عام اڃا تائين مشروبات وانگر آهن مينول، mintڪيل ، ۽ سان پوولو. بعد ۾ ذائقو مزيدار هوندو ، جيئن ان ۾ کوکو ، چانور ، دار چینی ۽ ميوا جهڙوڪ ايجيڪائيٽ هوندا. آخرڪار ، ٻرو اهو هڪ الڪوحل جو ڪاڪڪ آهي ، جنهن جا اجزاء گانڊي برانڊي ، گاهه ڪڻڪ واري کير ۽ مونگ پھلي جي مکڻ آهن ، جيتوڻيڪ اهو ٻين ذائقن جهڙوڪ مهانگو سان پڻ ٺاهيو ويندو آهي.

آخر ۾ ، اسان توهان کي ٻڌايو آهي بابت ويرڪوروز جو عام کاڌو. جئين توهان ڏسندا ، اهو هر قسم جي کاڌا شامل آهي ، جيڪي وڌيڪ مزيدار هوندا آهن. پر ويراڪروز نه رڳو پنهنجي جيستگيءَ لاءِ بيٺل آهي ، اهو گهمڻ لائق آهي ، اسان توهان کي به دريافت ڪرڻ جي ترغيب ڏيون ٿا ويراڪروز ۾ گهمڻ ڇا آهي. جيڪڏهن توهان هن ويم جي حد جي سبب نه ڪرڻ جي همت نه ٿا ڪريو ، هتي بابت هڪ آرٽيڪل آهي ملڪن جي سفر ڪرڻ جون ضرورتون تنهن ڪري توهان بغير ڪنهن خوف جي ڪري سگهو ٿا.

 

ڇا توهان گائيڊ ڪتاب ڪرڻ چاهيو ٿا؟

مضمون جو مواد اسان جي اصولن تي عمل ڪري ٿو ايڊيٽوريل اخلاقيات. غلطي ڪلڪ ڪرڻ جي رپورٽ لاءِ هتي.

تبصرو ڪرڻ جو پهريون

پنهنجي راءِ ڏيو

پنهنجي اي ميل ايڊريس شايع نه ڪيو ويندو. گهري شعبن سان لڳل آهن *

*

*