ميوو هڪ اهڙو کاڌو آهي ، جيڪو دنيا جي هر فرد جي غذا کان ڌار نٿو ٿي سگهي. سڀني پھلن ۾ غذائي جزا ۽ وٽامن هوندا آهن جن کي اسان کي پنهنجي صحت جي ضرورت هوندي آهي ۽ اسان کي انهن کي کائڻ لاءِ ، فطرت دانشمند آهي ۽ انهن فوڊين کي ٻاهرين ۽ ٻاهران سٺو ڏسڻ تي مرکوز آهي ، ان ڪري اهي اسان لاءِ پرڪشش آهن ۽ اسين انهن کي ذائقي سان کائيندا آهيون. .. پنهنجي سموري غذائيت مان فائدي حاصل ڪرڻ جي لاءِ. پر فطرت پنهنجو ميوو ڪنهن کي دلکش بڻائڻ لاءِ وساري ويٺي ، منهنجو مطلب آهي ڊيورين ، دنيا جو سڀ کان ڪمزور ميوو.
جيڪڏهن هڪ ميوو بدبو دار هجي ، آخري شيءِ جيڪا ماڻهو چاهيندي آهي ته اهو اسان کي کائو ، اسان به اهو اسان جي ويجهو نه چاهينداسين.! هڪ بدبودار يا خراب نظر ايندڙ کاڌو اسان اهو کائڻ جي قابل نه هوندا ، ڇاڪاڻ ته اسان جا جيترا اسان کي چون ٿا ته اهو اسان جي صحت لاءِ خطرناڪ آهي ۽ اهو شايد اسان پاڻ کي خطري ۾ وجهي رهيا آهيون.
Index
بئنڪاڪ جي مارڪيٽن ۾ دورين
جيڪڏهن توهان رستي ذريعي هليا آهيو بينڪڪ ، ڪوالالمپور يا سنگاپور ۾ ڪجهه مارڪيٽ (ٻين شهرن جي وچ ۾) ، ۽ توهان مئل جانورن جي سخت بوءِ محسوس ڪئي آهي (اگرچه ڪجهه چون ٿا ته انهي ۾ بوءِ جيترو وڌيڪ خوشبوءِ اچي ٿي) ، يقينن توهان ميوي جي اسٽوري جي ويجهو گذري چڪا آهيو جتي هن بدنام زمانه دودي کي وڪرو ڪيو. هي اصل ۾ اڻ touristsاتل سياحن لاءِ بدنام آهي جن کي آزمائڻ جي جرئت ڪئي آهي ، ڇاڪاڻ ته اهو اصل ۾ س Southي جنوب مشرقي ايشيا ۾ ميون جو بادشاهه آهي.
هي ميوو ڪيترو شاندار آهي؟
ڪجهه اهو بيان ڪري ٿو: 'اهو جيئن ته ليٽائن ۾ وينلا ڪريم کائڻ آهي ، ۽ انهي جي بو کي سور جو اخراج ، وارنش ۽ پياز بيان ڪيو ويندو آهي ، اهو سڀني کي پسيدار جراب سان ملايو ويو آهي.'
Durian وڻن تي پوکيو ويندو آهي جيڪي Durium طور سڃاتو وڃي ٿو ۽ س Southي ڏکڻ اوڀر ايشيا ۾ ملي ٿو جيتوڻيڪ اهو انڊونيشيا ، ملائيشيا ۽ برونائي جو هڪ مکيه ميوو آهي اهو هڪ آسان ميوو آهي جنهن کي نه سڃاڻڻ ، نه رڳو ان جي سخت خوشبو لاءِ ، پر انهي جي ظهور لاءِ پڻ. قابل ذڪر سائيز (30 سينٽي ڊگهو تائين) ، ان کي هڪ قوي ڊگهو يا گول شڪل آهي ۽ ٿڙن سان ڳريل آهي. اصل ۾ ، ان جو نالو ملئي “دروي” مان ايندو آهي ، جنهن جو مطلب آهي ٿانو. پريان جو گوڙ گوشت خور ۽ زرد ۽ نارنگي رنگ سان گڏ هڪ مٺي ذائقي سان آهي ، جيتوڻيڪ هڪ خوشبو جنهن کي برداشت ڪرڻ مشڪل آهي.
جيڪي ماڻهو اهو کائڻ چاهين ٿا ، انهن کي پنهنجو سانس رکڻو پوندو انهي جي ڪري ٿنڀن ڪجهه ناقابل برداشت لاءِ آهي.
دؤر سان هڪ تجربو
هن لکڻ جو هڪ ساٿي هيو هڪ خاص ميوو سان تجربو ۽ انهي کي بيان ڪري ٿو.
”منهنجو durian سان پهريون تجربو سنگاپور جي هندو پاڙي واري علائقي ۾ هڪ مارڪيٽ ۾ هو. مون هڪ اسٽال جي ويجهو پهچي اهو وڪرو ڪيو ، ۽ فوري طور تي دڪاندار مون کي ڪوشش ڪرڻ جي لاءِ هڪ ٽڪڙو پيش ڪري رهيو هو. مزي جي ڳالھ اها آهي ته دڪاندار هڪ مسڪراهٽ واري مسڪراهٽ ڏيکاري جڏهن هن مون کي ميوو پيش ڪيو ، ضرور awareاڻان ٿو ته جڏهن منهنجي اها ڪوشش ٿي پئي ته منهنجو ردعمل ڇا هوندو. مون کي توهان کي ٻڌائڻو آهي ته جيڪڏهن تون دورين جي بو برداشت ڪري سگهين ، ته اهو ذائقو ڏا sweetو مٺو آهي. "
مون کي پڪ آهي ته ڪيترائي ماڻهو جيڪي هن ميوو کي وڪرو ڪندا آهن ۽ جيڪي هن جي بو جا عادي هوندا آهن اهي ٻين ماڻهن جي رد عمل تي کلندا ته جڏهن هو هن ميوي کي پهريون ڀيرو روڪيا ويندا آهن.
ڪجهه هنڌن تي اهو منع ٿيل آهي
ڏا strongي مضبوط اھو آھي ، ان جي بو اھو آھي اهو ڪيترن ئي هوائي اڏي ، هوٽل ۽ عوامي ٽرانسپورٽ ۾ منع ٿيل آهي ، سموري ڏکڻ اوڀر ايشيا ۾. اهو بغير ڪنهن شڪ ۾ اهو هڪ منفرد تجربو آهي جنهن کي توهان ياد نه ٿا ڪري سگھو ، ڇو ته هڪ دفعو توهان کي پهريون ڀيرو دودي کي گندو ڪندو ، توهان هميشه ياد ڪنداسين.
ميوي جي طرف پيار ۽ نفرت
هي ميوو ، ايستائين جو انهي جو چمڙو برقرار ۽ بند ٿيل آهي ، ان ۾ ايترو طاقتور بدبو موجود آهي جو ڪيترائي ماڻهو اهو برداشت نه ڪري سگهندا آهن. توھان ان کي پري کان خوشبو ڏيئي سگھو ٿا. ان جي بدران ، اتي ماڻهن جي هڪ نن minorityڙي اقليت آهي جيڪي ميوي جي خوشبو ۽ مزو پسند ڪندا آهن. اهو لڳي ٿو ته ميوو ڪجهه ماڻهن ۾ محبت کي وڌائي سگھي ٿو پر ٻين لاءِ زبردست نفرت.
اهڙا ماڻهو آهن جيڪي ميوي جو اندريون خام کائيندا آهن، پر اهڙا پڻ آهن ، جيڪي اها پائڻ پسند ڪن ٿا. ديوري جو اندروني نمونو ڏکڻ اوڀر ايشيائي ڀاڙن کي مزو ڏيڻ لاءِ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو ، ۽ روايتي مٺائي ٺاهڻ لاءِ پڻ استعمال ٿيندو آهي.
اتي پڻ ماڻھو آھن جيڪي ھن ميوي جي طرف وڏي عقيدت محسوس ڪن ٿا ڇاڪاڻ اهو روايتي ايشيائي دوائن لاءِ پڻ استعمال ٿيندو آهي، ڇو ته اهو هڪ ضد سوزش طور ڪم ڪري ٿو ، بخار کي گهٽ ۽ طاقتور ايفيڊيڪسڪ جي طور تي.
ڇو اهو تمام خراب بو آهي
هي ميوو ايترو خراب بوءِ آڻيندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو مختلف ڪيميائي مرڪب جو هڪ ميلاپ آهي جنهن سبب هن کي مضبوط بو پيدا ٿئي ٿي مرڪب ڪيترن ئي ڪيميائي فارمولا سان سڃاڻپ ڪيا آهن هڪ ٻئي (تقريبن 50 ڪيميائي مرڪب آهن)
اها دلچسپ ڳالهه آهي ته ڪيميائي مرڪزن مان ڪنهن کي به انفرادي طور تي هن ميوو بابت ڪجهه به معلوم نه پيو ٿئي ، پر انهن سڀني جي وچ ۾ اهي مختلف بو گڏجن ٿا ۽ ان کي نفرت رسائيندڙ بڻايو اها خوشبو جيڪا ڏيان ٿي ان جي وچ ۾ تازه ، فروٽ ، ڌاتو ، ساک ٿيل ، جوڙيل پیاز ، نيري پنير ، لہسن ، ماکي ... ۽ هر ماڻهو جيڪو سونگهيو اهو هر هڪ جي سوچ تي منحصر آهي.
هي سڀ ڪجهه ماڻهن کي هن ميوي لاءِ مستند عقيدت محسوس ڪري ٿو ، يا بلڪل برعڪس ... اھو محسوس ڪن ٿا ته ڪنڌ ڌڪجي ويا آھن ۽ ويجھي به نه ٿا سگھن.
durian تي ڪجهه رد عمل
ٻارن جو رد عمل
انهي پهرين وڊيو ۾ مان توهان جي مهرباني ڪري REACT يوٽيوب چينل تي ڏسي سگهان ٿو ، توهان ان کي انگريزي ۾ ڏسي سگهو ٿا ، پر اهو ضروري ناهي ته توهان هن ٻولي کي toاڻو ته هن ميوي تي انهن جو رد عمل ڇا آهي ڇاڪاڻ ته سندن چهرا ۽ رويي چون ٿا اهو سڀ. مون هن وڊيو کي پهرين نمبر تي رکيو آهي ڇاڪاڻ ته ٻار تمام گهڻا مخلص ۽ توهان انهن ۾ اها انوکي ميوي جي حقيقت ڏسي سگهو ٿا.
هڪ ڇوڪري ڏانهن ، جيڪو پيار ڪري ٿو
هن ٻي وڊيو ۾ مان توهان کي هڪ ڇوڪري جي رد عمل ڏيکارڻ چاهيان ٿو جيڪو واقعي دائيان کي پيار ڪري ٿو ۽ جيڪو ٻنهي جي شڪل ، ان جي بو ۽ ذائقو مان لطف اندوز ٿي رهيو آهي ۔۔۔ اهو اصل ۾ هڪ ميوو لڳي ٿو جيڪو خوشبو ڪري ٿوتوهان هن وانگر ڪيترو چاهيو ها مون ان کي اين جي ويگانا يوٽيوب چينل جي مهرباني حاصل ڪيو.
ڇا توهان سوچيو ٿا ته توهان هن ميوي کي تمام گهڻو پسند ڪندا يا توهان ان طرف نفرت محسوس ڪندا. ڇا توهان ڪڏهن اها ڪوشش ڪئي آهي؟ اسان کي پنهنجي تجربي جي باري ۾ ٻڌايو!
مان ماڻهن جي رد عمل کي نٿو سمجهان ، جيڪڏهن شروعات کان ئي انهي ۾ خوفناڪ بو هجي ، پر ناگوار ذائقو نه هجي ، ڇاڪاڻ ته ”ردعمل“ تڏهن ٿيندو آهي ، جڏهن اهي تازو کائيندا آهن؟
مون کي سڀ ميوا پسند هوندا آهن ۽ جيڪڏهن اها خارجي هجي يا گهڻو گهٽ ، گهڻو Iاڻان ٿو ته آئون thatاڻان ٿو ته جيڪڏهن اهي مونکي هڪ دؤر پيش ڪن ته مان ان جي قناعت تي زبردست بدبودار جي پرواهه ڪرڻ کانسواءِ بغير کائڻ جي قبول ڪندس
مون کي ساڳيو تعجب آهي. شايد بو تڏهن ئي نڪري آئي جڏهن ميوي ۾ ٻٽندي. مون کي ناهي خبر.
مان اورينٽل فوڊ اسٽورز ۾ خريد ڪيا آهن ، مٺايون هن ميوي مان ٺهيل آهن ، ۽ اهي واقعي شاندار آهن ، جيتوڻيڪ آئون اهو مڃڻ گهرجي ته منهنجو مڙس مون کي چومڻ کان انڪاري آهي ته جيڪڏهن مون هااهاهاهاهاها کان اڳ اهو گوليون کائي چڪو آهيان ته ... مزيدار.
مون کي تنهنجي مضمون سان پيار هو! تنهنجي مهرباني
جولين مون کي ڪجھ به نه سمجهجي ، مان هڪ مهينو ٿائي لينڊ ۾ آهيان ۽ تقريبن روزانو مون کي هي ميوو کائيندو آهي ، ڇاڪاڻ ته مون کي پيارو هوندو آهي ، انهي جو ذائقو واقعي شاندار آهي ۽ اهو سخت بوءِ ڪندو آهي پر هن کي خوشبو وانگر يا ڪنهن شيءَ وانگر خوشبو نه ايندي آهي ... مان ڪجهه به نه سمجهي سگهيس .... ساڳيو ئي اهو آهي ته سال جي هن وقت ، ڊوري وانگر خوشبو آهي ، ڇا آهي ، ميوو ۽ اهو شاندار آهي ۽ مان تمام خوش قسمت ٿي چڪو آهيان.
ترميم !!. جڏهن به آئون جنوب مشرقي ايشيا ڏانهن وڃان ٿو ، مون کي چ pleasureو مزو ڏيندس. منفي پہلو اهو آهي ته اهو صرف گهٽي وارن اسٽالن ۾ خدمت ڪيو ويو آهي ، واضح سببن جي ڪري. پهريون ڀيرو مان ملائيشيا ۾ هئس ۽ خريد ڪيو ، مون هوٽل ۾ رکي ڇڏيو ۽ جيستائين اسان روانو نه ٿيو ، تيستائين مڙي نه ڇڏي. بعد ۾ اسان کي معلوم ٿيو ته هو هوٽلن ۾ آڻڻ کان منع ٿيل هئا.
مون کي تمام گهڻو احترام آهي انهي کي جيڪو پسند ڪندو آهي ... پر مون اها آزمائي ڪئي جڏهن آئون ٿائلينڊ ويس ۽ پهرين کاٽ تي ضرور چوندس ته اهو مون کي ڳاڙو ڏنو جنهن کي آئون تقريبن الٽ ڪيو…. ان ۾ هڪ وڏو ”ذائقو“ آهي جيڪو سياح کي ڏکيائي سان ملندو آهي (مايوس ڪندڙ بدبو کان علاوه ، جيڪو ظاهر آهي ۽ ڪو به ان کان انڪار نٿو ڪري سگهي) ... جيتوڻيڪ اتي اهڙا ماڻهو آهن جيڪي انهي کي مزيدار سمجهندا آهن ، ذوق لاءِ ، رنگ هوندا آهن! !
مون کي اهو يقين ڪرڻ مشڪل آهي ته ڪنهن ماڻهو جيڪو اصل ۾ ڊوري جي ڪوشش ڪئي آهي اهو چوندو آهي ته اهو بهترين محسوس ٿئي ٿو. ان ۾ بدبو بدبودار آهي ۽ انهي جو بدبو کان بدتر ذائقو آهي.
جيتوڻيڪ اهي هڪجهڙا ڏسڻ ۾ اچن ٿا ، نيريرٽ کان هي رسڪ ڏا tو مزيدار آهي ، اهو خراب خراب ناهي ۽ مون کي مونٽرري ، ميڪسيڪو ۾ کائي رهيو آهي
اصل ۾ ، آئون ايشيائي نه آهيان ۽ نه ئي مان ايشيا جو سفر ڪري چڪو آهيان ، اهو ميوو جڏهن مان ٻار هئس ته منهنجي ڏاڏي ڪڏهن مون لاءِ تيار ڪيو جيڪو اسان پنهنجي ملڪ ۾ جنهن کي اسين «شيمپو“ سڏيندا آهيون ، مون ڪڏهن به ٻيهر نه ڏٺو ، ڇاڪاڻ ته ڊومينڪن ريپبلڪ ۾ اهو گهڻو ناهي عام يا هي ميوو منهنجي ملڪ ۾ چ isي طرح سڃاتل آهي اسان ان کي سڏ ڪريون ٿا آئون سمجهان ٿو ته «جاکا: مون کي ذاتي طور تي ۽ خاص طور تي جڏهن ميوو چ rي طرح پکايل هجي ، مون کي ان جي بو سان پيار آهي ۽ انهي جو ڪوبه پیاز يا کائڻ سان واسطو ناهي ، مون کي عزت آهي. راءِ آهن پر منهنجو خيال آهي ته راءِ سدائين اثرانداز ٿيندي آهي ته ڪير انهن کي پيش ڪري ٿو.
مان ان جي خوشبو مان لطف اندوز ٿيندس ۽ ان جو ذائقو عام طور تي اسٽرابيري چيڪليٽ وانگر آهي ۽ اهو به جيتن وانگر محسوس ڪندو آهي. ان جو ٻج ، سائيز ۽ ذائقي جي ڪري ، ميوو تنازع پيدا ڪري ٿو ، اهو واحد سچ آهي جنهن سان آئون راضي آهيان.
مون کي هن ميوو پسند آهي ۽ آئون انهن کي کائڻ ۾ خوش ٿئي ٿو ، مون جڏهن آسمان کان ڏسڻ جي لاءِ کليل هوا ۾ گهر کان ٻاهر رهڻ جي ڪوشش ڪئي آهي ۽ هي خدا پيدا ڪرڻ جي تعريف ڪئي. مونکي ڏا laughي خوشي ۽ خوشي آهي.
مون هن خدا لاءِ شڪر ڪيو هن ميوي جو ، نن pineپڻ سان گڏ ، جوش ميوو ۽ سرسو منهنجو نن favorپڻ کان ئي منهنجو پسنديده آهي.
توهان جي مهرباني.
ڇا ٿيو اهو آهي ته جاڪا ڊورنين وانگر ساڳيو نه آهي جيتوڻيڪ اهي هڪ ئي ڪلاس مان ايندا آهن. جاکا ، ٻئي طرف ، پڻ مٺو آهي ۽ سٺي خوشبو ڏيندو آهي. اهو مون کي لڳي ٿو ته گهڻا انهن ٻن ميون کي مونجهارو ڏين ٿا ۽ اهو ئي سبب آهي ته اهي چون ٿا ته اهو سٺو مزو ايندو آهي جڏهن هنن اصل ۾ جيڪو مزو چکيو آهي ، اهو ڊوريان نه پر هڪ ٻي ذات آهي.