Čo jesť v lete v Tokiu

Leto nemusí byť najlepším obdobím roku na cestu Tokio keďže je veľmi teplo, prší a je tu veľa vlhkosti, bežný človek zo smrteľníkov si nemôže zvoliť, kedy má ísť na dovolenku, takže niekedy nemáme inú možnosť.

Dobrá vec je, že Tokio je mesto s toľkými ľuďmi, že letné vyhnanstvo je ťažko viditeľné a je tu veľa aktivít. Tiež tu je pivo vždy vychladené a sú Letné jedlá, ktoré majú zomrieť. Zamier!

Tokijské reštaurácie

Najskôr je čas na niektoré odporúčania, pretože Japonci sú osobití a v Tokiu musíte vedieť, ako sa pohybovať, aby ste si užili. Jeden môže byť zvyknutý na reštaurácie, ktoré prestierajú vonku a jedia a pijú na chodníku, pod farebnými slnečníkmi, na slnku a sledujú, ako ľudia chodia okolo. V tomto prípade to tak nie je.

Tokio je nadmerne osídlené mesto, takže ho oplývajú budovami, a hoci je to seizmická krajina budovy idú hore aj dole. Každý zvyčajne má podložie drvivá väčšina japonských reštaurácií nie je nikde k videniu. A na to si človek musí zvyknúť. Okrem toho, pokiaľ na značkách mimo budovy nie sú fotografie, aké sú prostredia a jedlo, ktoré podávajú, nemôžeme nám poskytnúť predstavu o tom, čo nájdeme ...

Ale odvolanie je presne to. Nevedno, čo nájdete, ale s istotou, že to bude jedinečné miesto s dobrým jedlom. Akonáhle sa pokúsite zísť do niekoľkých suterénov alebo sa vyviezť pár výťahmi do neznámych reštaurácií, poučíte sa. Nezáleží na tom, kde je reštaurácia!

Chladná soba

áno, rezance, studené cestoviny. Je potrebné si na to zvyknúť. Japonské príchute sú vynikajúce, takže čoskoro prekonáte bariéru prekvapenia a užijete si ich. The pohánkové rezance, soba, sú veľmi bohaté a hoci sa podávajú po celý rok v letných horúčavách, prídu úžasne.

Neposkytujú veľa sacharidov, obsahujú veľa vitamínu B a výdrž. Miska soba sa podáva so studenou omáčkou sprevádzaná nakrájanou cibuľou a samozrejme s nádychom zeleného a pikantného wasabi.

Kakigori

Je to vidieť všade, rýchlo sa to zje, vždy sa to opakuje. Reč je o a druh zmrzliny vyrobený z rozbředlého ľadu obložený sladkou omáčkou Spravidla sa podáva s bežnou zmrzlinou alebo sladkými červenými fazuľkami. Je to super osviežujúce, aj keď sú fazule čudné ...

Ahojashi čuka

Nič lepšie ako jedno šalát na leto a viac menej o to ide. Aj keď má rezance, v tom najlepšom japonskom štýle. Rezance sú studené a podávajú sa s veľa zeleniny farebný. Myšlienka je, že jedlo je najbližšie k dúhe, viete, že čím viac farieb, tým viac vitamínov.

Takže existuje mrkva, uhorka, červený zázvor a dokonca aj kuracie mäso. Potom sa dochutí octom a sójovou omáčkou.

Ayu

Toto jedlo stojí za to dokonca len preto, aby ste sa priblížili k stánku a vyfotografovali fotografiu vašej techniky varenia. Je to také malebné! Je to veľa vidieť na festivaloch a je typické pre leto: sladkovodné ryby, s miernou chuťou a textúrou, sa nazývajú Ayu, varené na grile: sú uviaznuté v špáradlách a umiestnené v kruhu.

Ayu sú podobné kaprom, plávajú proti prúdu ako pstruhy a v Japonsku sú veľmi populárne, pretože sú považované za odvážne.

Unagi

Od obdobia Edo, tak sa predtým Tokio nazývalo, týmto jedlom je nesporný kráľ leta. Je to jedlo bohaté na vitamíny skupiny B a tuky Omega-3, takže občerstvenie je energetickou pumpou.

Najpopulárnejším spôsobom podávania je Kabayaki, parený úhor so sladkou sójovou omáčkou na matraci z japonskej ryže. Hmm ...

Rei shabu

To je tanier s bravčovým mäsom. Akonáhle je bravčové mäso uvarené, je vložené do studenej vody a podávame s juliennedanou mrkvou, zelenými fazuľkami a salsou. Naservírujú vám podnos s niekoľkými miskami, veľkú s bravčovým mäsom nakrájaným na kúsky na matraci so zeleninou, kyslou kyslou uhorkou v inej menšej miske a dvoma malými nádobami s omáčkami.

Somen studená

Volá sa somen to veľmi tenké rezance… Sú varené bez mihnutia oka a v lete sú súčasťou studená polievka ktoré môžu mať ďalšie doplnky. Sú miesta, kde sa dokonca pridávajú kocky ľadu. Všetko má zahnať dusivú vlhkosť Tokia.

Goya

Goya? Áno, je to názov ovocia, a druh melónu Podľa čínskej medicíny poskytuje veľa energie, pretože je bohatá na vitamín A a C a antioxidanty. Japonský spôsob zobrazovania jedál je mimoriadne koketný, takže ho všade uvidíte naozaj veľa. Má však prekvapenie ...

Je to trpké! Nie je to sladký melón, nektár a tak. Ak sa vyberiete na Okinawu, klasickú letnú destináciu v Japonsku, nakoniec to vyskúšate, pretože je taká populárna. Buď súčasťou goya champuru, jedlo s vyprážaným tofu, vajcami a bravčovým mäsom.

Sushi

V zime som bol v Japonsku a pravdou je, že som nikdy nechcel jesť studené, či suhi, ale v lete je to iný príbeh. Ak sa rozhodnete navštíviť populárne a teraz turistické Trh Tsukiji Môžete ísť jesť sushi na Sushi Dai a Daiwa Sushi. Vždy sa nájdu zákazníci, ale čakať sa oplatí. Sushi je super čerstvé.

Waku Tonkatsu

Chutné to je bravčové pečivo panko, Japonská strúhanka, hustá a vyprážaná. Veľmi chrumkavé, veľmi chutné. Všeobecne podávame s bielou ryžou a obyčajný a veľa nastrúhanej kapusty, pár kúskov a polievka miso. Všetko na tácke, japonský štýl.

Môžete si objednať bravčové filé, najať-katsu alebo rosu-hatsu, mäso z chvosta alebo zozadu zvieraťa. Druhá je šťavnatejšia a obsahuje viac pruhov tuku. V takom prípade by ste mali vedieť, že v závislosti od rezu sa príchuť líši aj keď, našťastie, pre tých z nás, ktorí nerozumejú japončine alebo len veľmi málo, sú všetky odrody vynikajúce. Existuje veľa reštaurácií, ktoré sa špecializujú na Tonkatsu waku. V Shunjuku vyskúšajte Inaba Wako, vo vnútri Takashimaya, v rukách Tokyu.

Tieto jedlá sú vynikajúce, jednoduché, obľúbené a lacné. Posledná rada: ako v mnohých mestách na svete obedové menu je lacnejšie ako večera takže ak máte radi reštauráciu, skúste ísť na pravé poludnie. Obedoval som na nádherných miestach, z filmov, za 1000 10 jenov, asi XNUMX dolárov.

Chcete si rezervovať sprievodcu?

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*