Švajčiarska colnica

L Švajčiarska colnica Väčšinou reagujú na stredoeurópske alebo domorodé tradície, ktoré ovplyvňujú mnohé aspekty života v krajine. Tieto oblasti siahajú od pastierstva po festivaly cez gastronómiu, návyky správania alebo hudbu.

Napriek svojej malej rozlohe má švajčiarska krajina veľké množstvo zvykov, ktoré sú vryté do spôsobu života jej obyvateľov a ktoré vás možno prekvapia. Mnohé sú spoločné pre zvyšok Európy ako napr oslavuje vianocezatiaľ čo iní sú skutočne domorodí a majú korene v minulosti národa. Ale bez ďalších okolkov vám ukážeme niektoré z najzvláštnejších zvykov Švajčiarska.

Švajčiarske zvyky: od jazykov po gastronómiu

Našu prehliadku švajčiarskych zvykov začneme tým, že sa s vami porozprávame o ich jazykoch. Potom sa budeme venovať ďalším aspektom, ako je hudba alebo párty a nakoniec sa zameriame na lahodnú gastronómiu švajčiarskej krajiny.

Jazyky Švajčiarska

Vďaka svojej geografickej polohe je Švajčiarsko miestom, kde sa prelínajú rôzne európske kultúry. Z tohto dôvodu má tri úradné jazyky a ďalší čiastočne uznávaný, ktorý zodpovedá pôvodu populácií, ktoré ho tvoria.

Väčšinový jazyk je tzv Švajčiarska nemčina, ktorou hovorí takmer šesťdesiatštyri percent jej obyvateľov. Je veľmi dôležité v severných, východných a centrálnych kantónoch národa. Okrem toho ho používa väčšina rozhlasových a televíznych sietí.

Za ním nasleduje počet rečníkov podľa Francés, ktorú používa takmer tridsaťdeväť percent obyvateľov a väčšina na západe krajiny. Okrem toho v oblasti Romandie sú zachované dialekty francúzsko-provensálskeho, ako napr valdenského alebo neuchatelois.

Tretím jazykom Švajčiarska je italiano, ktorý využíva pätnásť percent jeho obyvateľov a ktorý logicky prevláda na juhu krajiny. Existuje aj lombardský dialekt: the tesinský.

Špeciálne zmienky, ktoré vás musíme urobiť zvláštnym romansh. Je to tiež úradný jazyk, hoci sa na jeho používanie nevyžadujú vládne dokumenty. Hovorí sa ním v kantóne o Graubünden a celkový počet ľudí, ktorí ho využívajú, predstavuje 0,6 % populácie. Bude vás zaujímať, že ide o románsky jazyk príbuzný ladinčine a Friulančine, ktorými sa hovorí v severnom Taliansku, hoci sa vyvinul viac fonologicky ako tieto.

Zvláštna hudba zvykov Švajčiarska

Nemusíme vám hovoriť, že vo Švajčiarsku počujete rovnakú hudbu ako v Španielsku, Francúzsko alebo v Spojených štátoch. Ale ako tieto národy, aj on má svoju tradičnú hudbu a príde vám veľmi kuriózna.

Nástrojom par excellence krajiny je hovor alpský roh. Je vyrobený z dreva a má dĺžku od 1,5 do 3.60 metra, je rovný a s rozšíreným koncom. Vydáva harmonické zvuky podobné tým z trúbky, no jej pôvod je veľmi starý.

Prinajmenšom pochádza zo XNUMX. storočia, kedy sa v alpskej oblasti používal na privolávanie dobytka a tiež na komunikáciu medzi samotnými farmármi. Používa sa však aj na interpretáciu tradičných alpských piesní a je zvláštne, že má podobnosť s inými nástrojmi z Pyrenejí, Karpát a dokonca aj z pohoria Ánd v Južnej Amerike.

Na druhej strane, Švajčiari majú aj tradičnú pieseň. Je to slávne tirolský. Vyznačuje sa, ako ste už mnohokrát videli, náhlymi zmenami tónu, od nízkych po vysoký vo forme falzetu. Nejde však len o Švajčiarsko. Patrí tiež k alpskej kultúre všeobecne, preto sa interpretuje v Rakúsku, severnom Taliansku a dokonca aj v Nemecku. Ale je zvláštne, že podobné piesne sú až v Škandinávii alebo strednej Afrike.

Slávnosti, nevyhnutné vo švajčiarskych zvykoch

Švajčiarska krajina oslavuje svoje štátny sviatok 1291. augusta. Pripomína takzvaný federálny pakt z roku XNUMX, kde sa tri existujúce kantóny dohodli na vytvorení nevyhnutných podmienok na zjednotenie ako krajiny. Na celom jeho území sa konajú slávnostné podujatia. Kuriozitou slávnosti je však to, že ohňostroj je povolený každému jednotlivcovi.

Ďalšia veľmi dôležitá oslava vo Švajčiarsku súvisí s transhumancia dobytka. Aj keď, naozaj, mali by sme vám povedať o dvoch sviatkoch. Pretože sa vyskytujú začiatkom leta a jesene. Na prvom rande vezú pastieri svoje kravy do alpských hôr, aby sa voľne pásli, zatiaľ čo na druhom ich vracajú späť do stajní. Ale v oboch prípadoch sú ozdobené kvetmi a kravskými zvoncami a predvádzajú sa v sprievode.

Na druhej strane medzi zvyky Švajčiarska patria aj iné slávnosti miestneho charakteru, ktoré však majú veľký význam v celej krajine. Ide napríklad o prípad hlava husi v Sursse, o ktorom sa vám nebudeme lepšie rozprávať; z Bazilejský karneval alebo vinohradníckych slávností vo Vevey, ktorý bol zaradený do nehmotného kultúrneho dedičstva ľudstva UNESCO.

Švajčiarske remeslá

Spolu so slávnymi vreckovými nožmi má švajčiarska krajina zaujímavý remeselný vyšívací priemysel. Je známe, že z Svätý Gall, ktorá sa datuje do sedemnásteho storočia a vyniká najmä prácou v bavlne a ľane. To isté možno povedať o Neuenburská paličkovaná čipka a hodvábnický priemysel v Zürichu, ktorý sa datuje do XIV.

Odlišné je tradičná drevená socha Brienz, ktorej výsledkom je Švajčiarske múzeum rezbárstva a plastiky, ako aj roľnícka keramika z Bern, ktorá sa začala v XNUMX. storočí a má medzinárodné uznanie.

Ak však švajčiarske remeslo niečím vyniká, je to preto ich hodinky, ktoré sa stali jedným z národných priemyselných odvetví krajiny. Nie je to však domorodý švajčiarsky zvyk. Bola odvezená do mesta Ženeva Hugenotmi, ktorí sa do nej uchýlili v priebehu XNUMX. storočia.

Toto remeslo sa čoskoro rozšírilo aj do iných oblastí ako napr neuenburg, kde vznikli zázraky ako vreckové hodinky Taschenuhren či kyvadlové hodinky. Odvtedy sa Švajčiari umiestnili ako výrobcovia týchto špičkových kúskov, hoci dosiahli aj míľniky ako prvé vodotesné či prvé quartzové hodinky. Prestíž Švajčiarov ako hodinárov je taká, že bolo navrhnuté zahrnúť ich remeslá do nehmotného dedičstva ľudstva.

Menej známa je však iná tradícia švajčiarskej krajiny zrodená v rovnakom čase ako hodinár. Hovoríme o výroba automatov a hracích boxov. Už v roku 1770 bratia Jaquet-Droz Predstavili tri androidy, ktoré prekvapili celú Európu.

Zo svojej strany je hudobná skrinka kvôli Antoine obľúbený, ktorý ho v roku 1796 predložil Ženevskej spoločnosti umení. Ale jeho výroba sa čoskoro rozšírila aj do regiónov ako napr Holy Cross o Ženeva.

Gastronómia

Na záver prehliadku zvykov Švajčiarska zakončíme rozhovorom o gastronómii. Čo sa týka nej, deje sa niečo podobné, ako sme vám vysvetlili o hodinkách. Je známy po celom svete čokoláda švajčiarskej krajiny.

Ako však možno viete, tento produkt prišiel z Ameriky v XNUMX. storočí. V každom prípade švajčiarska čokoláda čoskoro získala medzinárodnú slávu vďaka receptom, ako je jej zmes s alpským mliekom daniel peter, alebo čokoláda topeniavytvoril Rodolphe Lindt.

Ďalším typickým švajčiarskym produktom je syr. Jeho odrody sú také početné, že by ste ich mohli skúšať po krajine (je ich asi štyristopäťdesiat). Veľkú časť viny má aj veľkolepé mlieko od alpských stád. Medzi národne najobľúbenejšie syry patria Gruyere, aromatické Appenzellských alebo sbrinz, cool typ.

Z tohto produktu pochádza jedno z typických jedál Švajčiarska: fondue, čo nie je nič iné ako tavený syr, ktorý sa konzumuje namáčaním kúskov chleba, ktoré v ňom drží špeciálna vidlička. Podáva sa v keramickej nádobe nazývanej caquelón. Určitým variantom je raclette, ktorý obsahuje okrem taveného syra aj varené neošúpané zemiaky, cibuľu, uhorky, ocot a horčicu.

Na druhej strane, älplermagronen Je to jedlo, ktoré obsahuje gratinované zemiaky, makaróny, cibuľku, smotanu a syr a podávame s oblohou z preosiatych jabĺk. A rosti Je to druh zemiakovej omelety, ale bez vajíčka, pretože sa viaže so škrobom samotnej hľuzy.

Čo sa týka švajčiarskych raňajok, azda najobľúbenejšie sú tzv birchermüesli, ktorý sa skladá z citrónovej šťavy, kondenzovaného mlieka, ovsených vločiek, strúhaných jabĺk a mandlí alebo lieskových orechov.

Na druhej strane, zürcher geschnetzelte Je to hovädzie mäso podávané so smotanovou omáčkou, šampiňónmi a rösti. A pivo Je to švajčiarska verzia nemeckých párkov. Čo sa týka nápojov, jablkový džús Je veľmi obľúbený, rovnako ako mušt a víno.

Na záver sme vám ukázali niektoré z Švajčiarska colnica. Existujú však aj ďalšie veľmi zaujímavé, ako napríklad tie, ktoré s nimi súvisia regionálne kroje; hovory sviatok úrody, dnes zredukovaný na sviatok, kedy sa jedia klobásy a pije víno, alebo svojrázny národný šport krajiny: hornussen, ktorá v širšom zmysle pozostáva z hodenia kotúča čo najďalej. Keď poznáte všetky tieto tradície švajčiarskej krajiny, stačí ju navštíviť.