Argentína je to v podstate a krajina prisťahovalcov, Aj keď je jeho geografia taká rozsiahla, že podľa toho, kam pôjdete, budete môcť prísť do styku s zvykmi, ktoré nepochádzajú z európskeho prisťahovalectva, ale od pôvodných obyvateľov a susedov z Latinskej Ameriky.
Tak, Argentínske zvyky sú rozmanité a určite nájdete ten, ktorý sa vám najviac páči z hľadiska gastronómie, spoločenskej schopnosti alebo správania. Chystáte sa do Argentíny? Je vhodný čas, ak ste Európan, pretože devalvácia pesa bola s touto poslednou vládou veľká a zmena vás bude veľmi zvýhodňovať.
Argentínske gastronomické zvyky
Najskôr jedlo. Existujú niektoré potraviny, ktoré sú typické pre Argentínu a ktoré možno považovať za jej ochrannú známku, aj keď sa konzumujú v iných krajinách regiónu. Hovorím o asado, dulce de leche a empanadas.
Argentína bola vždy agroexportnou krajinou a nedostatok vážnej industrializácie sa stal jej hlavným problémom rozvoja, takže jej bohaté vlhké pampy obývajú kravy, pšenica a teraz sója. Mäso je vynikajúce, veľmi dobrej kvality, práve kvôli pastvinám neexistuje Argentínčan, ktorý by nepripravoval asado aspoň raz týždenne. Klasikou sú víkendy s rodinou alebo priateľmi.
Hovädzie mäso tu má rôzne odrezky a rôzne názvy v závislosti od miesta krajiny. Bedrá, pás pečenia, bôčik, zadok, matambre. Chlieb chorizo, choripan, chlieb s klobásou, morcipán. Achurovia nemôžu chýbať ani na argentínskom grile: párky, žalúdok, obličky, krvná klobása, činčulíny (črevá). Dobrý majster v grilovaní sa časom stane profesionálnym, grilovanie za grilom, výzva za výzvou, takže ak máte to šťastie, že sa s jedným stretnete, budete jesť najlepšiu grilovačku vášho života.
K čomu je toľko mäsa? So šalátmi alebo čipsami, chlebom dňa, pár chutnými omáčkami (chimichurri a kreolská omáčka), vezmite si hepatoprotektor a potom si choďte zdriemnuť a stráviť. Hostina pre chuťové bunky!
Ďalším z gastronomických zvykov je dulce de leche, sladkosť vyrobená z mlieka a cukru, ktorá je tmavohnedá a veľmi sladká. Argentínčania to milujú a neexistuje žiadny cukrík alebo pečivo, ktoré by nemalo dulce de leche.
L bankovkyNapríklad typické sladké cestá, ktoré pekárne vyrábajú a predáva ich jednotka alebo tucet, majú veľa odrôd s dulce de leche a rovnaké sú zmrzliny a cukríky (marcipán, cukríky, čokolády).
Verte mi, že ak to vyskúšate, bude sa vám páčiť a budete si chcieť vziať domov niektoré z týchto dobrôt, ktoré sa predávajú vo všetkých kioskoch a supermarketoch. Nakoniec kysnutý. Empanády sa vyrábajú v mnohých častiach Latinskej Ameriky a populárne sú tu najmä odrody zo severnej Argentíny. Ten sever, ktorý je oveľa bližšie k Bolívii a Peru, a preto jeho jedlá alebo dokonca aj jazyk majú veľa týchto častí.
V každej provincii existuje celá rada empanád ale v podstate sú z mäso alebo humita (kukurica, kukurica), pečené alebo vyprážané. Milovníci Empanadas ich majú radšej ako domáce, pričom si cesto a plnku pripravujú doma, ale vo veľkých mestách sa táto tradícia stratila a dnes ich môžete kúpiť v akomkoľvek obchode, ktorý predáva empanadas aj pizzu.
Aj pre Buenos Aires je charakteristický predaj obrovskej škály empanád, ktoré v interiéri nevidno: šunka a syr, zelenina, so slaninou a slivkami, s whisky, kuracie mäso a rozsiahly atď.
Napokon, čo sa týka pitia, nemôžete ignorovať kamarát. Je infúzie vyrobené z listov rastliny zvanej yerba maté (listy sú rezané a brúsené), balené a predávané. Potom má každý Argentínčan doma partnera (menšiu alebo väčšiu nádobu, napríklad z dreva, skla, keramiky alebo sušenej tekvice), a žiarovku na usrkávanie nálevu.
Yerba sa vloží dovnútra, pridá sa horúca voda bez varu a pije sa, najlepšie v zdravej spoločnosti, pretože duch partnera je sociálny, je zdieľaný.
Argentínske spoločenské zvyky
Argentínčania sú veľmi otvorení, priateľskí a spoločenskí ľudia. Ak sa vám páčia, nemajú problém chatovať, pozvať vás k sebe domov a ísť s vami von. Buenos Aires je veľmi veľké mesto s rytmom viac ako hlavné mesto sveta, takže ľudia odchádzajú od stredy. V meste žije veľa nočného života, veľa barov a reštaurácií, ale Argentínčania majú tiež radi kino a divadlo a chodia po ulici aj v noci.
V štvrtiach je bežné vidieť skupiny priateľov, ako sa rozprávajú za úsvitu, sedia na rohu alebo na námestí. Mestá vo vnútrozemí krajiny majú ešte viac spoločenského života ako Buenos Aires, pretože v mnohých z nich, najmä na severe, je siesta posvätná, takže pracovná doba je po poludní prerušená.
Pretože sú mestá tiež malé a nikto nebýva príliš ďaleko, môžete ísť každý deň von, pretože na druhý deň je vždy čas trochu si oddýchnuť.
Zatiaľ čo v iných častiach sveta je zriedkavé, že by ľudia neohlásene padli v dome priateľa, tu je časté navštíviť priateľa bez varovania. Zazvonia a voilá. Nikto sa neurazí, nikto nemusí kontrolovať program. Dokonca, stretnutie v domoch je obvykléMožno jesť a potom ísť von, možno na grilovačku. Priatelia sú vždy rozšírením rodiny. Rodina, ktorá je si naopak vždy veľmi blízka s Argentínčanom.
Napríklad v nedeľu je bežné, že sa rodina zíde na obed. Zvyk je typický pre prisťahovalecké mesto a hoci je typickým jedlom asado, tak sú aj cestoviny. Argentíne sa dostalo významného prisťahovalectva z Talianska, takže je veľa potomkov Talianov, ktorí milujú cestoviny. Zatiaľ čo generácia nones Zvyk zhromažďovať sa okolo misky s ravioli alebo rezancami s omáčkou je takmer vyhynutý, je veľmi častý. Ďalším dobre rešpektovaným zvykom je jesť halušky alebo halušky 29. dňa v mesiaci.
Aké sú potom argentínske zvyky? Asado, empanadas, dulce de leche (nezabudnite vyskúšať zmrzlinu tejto chuti), maté (s bylinkami, sladké alebo horké, hoci tradičná je vždy horká), rozhovory s priateľmi, výlety na pivo alebo večný rozhovory pri káve kde Argentínčan môže vyriešiť svet blúdením medzi politickými myšlienkami, kde je samozrejme peronizmus vždy vo vzduchu, nech sa páči komukoľvek.