Mám rád pekné miesta, ale nemám ani zďaleka veľa peňazí, takže sa musím uspokojiť s tým, že ich uvidím v televízii alebo v časopisoch. Vždy hovorím, že keby som mal veľa peňazí, minul by som ich na chodenie do tých reštaurácií a hotelov pre milionárov, nie za služby, ale za miesta, zážitky a chute, ktoré ponúkajú.
Keď už hovoríme o reštauráciách, Aká je najdrahšia reštaurácia na svete? No, z času na čas sa to mení, ale zdá sa, že dnes je to a španielska reštaurácia to je v ibiza: ruka Sublimácia.
Sublimácia
Ak máte veľa peňazí, môžete ísť a užiť si služby tejto reštaurácie, ktorá sa nachádza na Ibize v Španielsku. Inaugurovaný bol v r 2014 a je koncepčným výtvorom paco romero, podlieha poprediu kulinárstva v krajine. stačí povedať, že má 3 podrážky Repsol a dve hviezdy Michelin. Nič zlé.
To, čo táto reštaurácia ponúka, je viac ako jedlo, je to celok kulinársky zážitok kde je spája technológiu, gastronómiu a show. Všetko spolu, ale samozrejme, kuchyňa je najvyššej kvality, pretože za ňou sú šéfkuchári Dani García, Toño Perez, Diego Guerrero a David Chang a majster cukrár Paco Torreblanca.
Pravdou je, že vo svete, kde ide vždy o zmenu, je myšlienkou reštaurácie ísť v gastronómii o krok ďalej a neponúkať len jednoduché a jednoduché jedlo, ale aj zážitok. V súčasnosti sa vo všetkých oblastiach zdá, že to, čo je potrebné urobiť, nie je poskytnúť službu, ale zážitok, ktorý vás čo najviac pohltí.
Takže je tu jedlo, sú dizajnéri, iluzionisti, technici, scénografi, hudobníci, scenáristi a mnoho ďalších. Okolo stravníkov sa odohráva skutočná šou, z tých, ktorých kvalitu a vynaliezavosť človek vždy vidí v Hollywoode alebo na Broadwayi.
v sublimácii je tam miesto len pre 12 osôb ktoré nie sú umiestnené v niekoľkých stoloch, ale v jednom. Jedlo a hostia sú protagonistami a od momentu, keď si sadnete za stôl, sa predstavenie začína. Predstavenie, ktoré má na vrchole stránky najmodernejšie technológie, vďaka ktorým je skutočne nezabudnuteľné. A o akej technológii hovoríme? z virtuálna realita...
Myšlienka je, že stravník môže cestovať bez opustenia stoličky, zmeniť priestor, s a hra obrazov, svetiel, rôznych projekcií a hudby. A medzitým si vychutnajte menu zostavené z mnohých exotických jedál. Jedálny lístok sa zase skladá z 14 jedál, nápojov a dva dezerty. Jeden po druhom a cesta pokračuje až do konca.
Jedlo začína kokteilom, veľmi drahá whisky, ktorá môže stáť ohromných 240 eur za fľašu. Stačí povedať, že je to ručná práca a že má nespočetné množstvo vôní a že sa vám nezvraští podnebie a nos, pretože je to tá najjemnejšia, najexotickejšia a najchutnejšia vec na svete. A samozrejme, nie je to ani tak, že to podávajú jednoducho, takže to je skvelý začiatok.
Menu nie je vždy rovnaké, ale určite ich nájdete veľa morský producent, napríklad nakladané ustrice, mušle, mušle alebo srdcovky. Keď menu obsahuje ryby a mäkkýše celá miestnosť sa stáva morom a jeho hlbinami. Svetlo, farby...
Potom zmeňte scénu môže sa stať, že sa ocitnete v hustote lesa jesť huby a bylinky alebo v talianskom meste, s hudbou z Krstného otca, ochutnávkou záhradnej zeleniny. Neskôr príde rad na použitie okuliare s rozšírenou realitou. Takže sa naplno dostávame do virtuálnej reality, ktorá vám dáva informácie o zložkách toho, čo sa chystáte jesť, s receptom na prípravu, ktorý je súčasťou videa.
Viete si to vôbec predstaviť? Nie je to práve Blade Runner? A keď si myslíte, že ste v XNUMX. storočí môže sa stať, že sa zrazu objavíte v elegantnom vlaku a jedlo na vašom stole je úplne iné. Chuť a oči neprestávajú zažívať zázraky.
Je tu priestor pre jarmok alebo cirkus? Tiež, ale produkty na predaj sú jedlá a príchute, nič, čo ste kedy ochutnali. Myslíte si, že jeden barbacoa je to obyčajné? Áno, ale v tomto vás sprevádza hudba a tanec a napodiv sa opäť objavuje whisky, ale s inou príchuťou, dymovou, ktorá sa opakuje v barbecue omáčke. Zapamätaj si to tu sú nápoje ideálnym párovaním s podávaným jedlom, takže kuchári mysleli úplne na všetko. Každé jedlo má v nápoji svoj pár a naopak.
konečne, dezerty, ktoré prichádzajú so šéfkuchárom na stravníka, ktorý ich pripravuje priamo tam, po jeho boku. Môže to byť jogurtová piškóta, maslový krém, pomarančová mousseline... Druhý dezert prináša čokoládu ruka v ruke s novou whisky, ktorá je však super drahá. Je v pohári, ale aj v samotnom dezerte, nasáva do koláča jeho drevitú príchuť.
Nevedel by som, či sú jedlá hojné, pochybujem o tom, ale tu platíte niečo úplne iné. A koľko sa platí? Asi 2000 eur na stravníka. Aj keď sa to zdá veľa, nie je to vôbec zlé, ak vezmeme do úvahy, že hovoríme o reštaurácii na Ibize, kde sa nápoj môže pohybovať od 250 do 600 eur, ak je dobrej značky. Vstup do Pacha, ďalší príklad, je okolo 500 eur na osobu, takže ak hovoríme o cenách, Sublimotion nie je z inej planéty.
Najlepšie na tom je, že ktokoľvek s eurami vo vrecku môže zaplatiť a byť medzi tými dvanástimi stravníkmi. Takže pri troche šťastia jeden z vašich spolužiakov môže byť celebritad, kto vie? Pravdou je, že ak ste ochotní zaplatí okolo 1600 eur Zažijete skvelý zážitok, príchute, show, služby, všetko je veľmi dobré a nezabudnuteľné. Dvoma slovami: kulinárske umenie.
Sú obyčajní ľudia ochotní zaplatiť toľko za večeru? Iste, existujú ľudia, ktorí sú ochotní zaplatiť draho za lístok na finále majstrovstiev sveta. Alebo nie? Zdá sa, že hostia odchádzajú zo Sublimotion super spokojní, takže ak máte radi zážitky viac ako kupovanie predmetov, môžete popremýšľať o investícii do skutočne nezabudnuteľnej noci.