To je nazývané Zum Roten Baren (Červený medveď) a je najstarší hotel v Európe. Nachádza sa v starej a pôvabnej budove v centre mesta Freiburghlavné mesto Čierny les v Nemecku. Bola postavená v roku 1311, má teda sedemstoročné skúsenosti. Jeho majitelia, uvedení na zozname 4-hviezdičkových hotelov, ho radšej nazývajú „najstarší hostinec v Nemecku“.
Hotel sa nachádza v okrese oberlinden, v najstaršej časti mesta, veľmi blízko k jednej zo stredovekých brán Freiburgu, Schwabentor, ideálne na návštevu tohto krásneho mesta, dva kroky od trh Munster plné tradičných pochúťok a stará radnica.
O veku tohto hotela svedčia rôzne dokumenty, o ktorých sa hovorí Zum Roten Baren ako dôležité spoločenské centrum v meste už v XNUMX. storočí. Tu sa občania zhromaždili nielen pri jedle a pití, ale aj pri zdieľaní dôležitých správ z mesta i zo zahraničia.
Najpôsobivejším aspektom tohto hotela je, že pôvodná štruktúra celého komplexu zostala do značnej miery rovnaká aj napriek početným renováciám a rozšíreniam, ktorým bol v priebehu storočí vystavený. Je zrejmé, že priľahlé stajne zmizli, ale zachovali sa v suteréne starý hostinec s pôvodným vzhľadom, jedna zo silných stránok tohto hotela, ktorý sa už stal ďalšou turistickou atrakciou v meste.