to sa blíži Vianocea v španielsko Na každom španielskom vianočnom stole nemôže chýbať typická sladkosť: Polvorón. Dnes v Actualidad Viajes, chceli sme napísať o tejto typickej španielskej sladkosti a predstaviť vám niektoré vyhlásené mestá, ktoré sú známe predovšetkým svojimi Polvorones a inými delikatesami gastronómia.
Ak už uvažujete o tých typických vianočných nákupoch potravín, možno vám čítanie tohto článku veľmi pomôže. Cestujeme po rôznych mestách a hľadáme vynikajúce pochúťky, ktoré na Vianoce zaplnia takmer všetky španielske stoly.
Estepa a jej mantecados
Estepa, mesto ležiace v juhovýchodnej oblasti provincie Sevilla, je známa vo veľkej časti Španielska pre svoje slávne a bohaté mantecados.
Ak sa trochu obzrieme späť a trochu preskúmame jeho históriu, pôvod mantecada Estepeño siaha do XNUMX. storočia v r. Kláštor Santa Clara de Estepa. Práve tam začali s prípravou „Mantecados de Estepa“ so starými receptami a kde si dokonca museli najať cukrárov, aby sa vyrovnali s veľkým dopytom, ktorý pochádzal zo Sevilly alebo Madridu.
Aj keď to bolo hotové remeselník krehký chlieb V mnohých domoch Estepeño to bolo až v roku 1870, keď došlo k zrodu a komercializácii mantecada, ako ho poznáme dnes. V súčasnosti sa počas vianočnej sezóny Estepa mení na mesto, ktoré žije pre a pre „Mantecados de Estepa“. V Estepe žije veľa rodín, ktoré žijú v tomto sektore a podieľajú sa na niektorých úlohách vykonávaných v 20 továrňach, ktoré v súčasnosti vyrábajú svoje mantecados.
Takže ak hľadáte dobré a chutné mantecados, mali by ste nepochybne zájsť do mesta Estepa. Dostanete tie najlepšie!
Krevety z Huelvy a krevety zo Sanlúcar
Pre tých, ktorí ma majú radi, si doprajte dobré jedlo z morských plodov v ktoromkoľvek ročnom období, vianočný stôl nemôže byť bez bielych kreviet od Huelvy alebo najlepších kreviet od Sanlucaru.
Ak je vo vašej rodine viac ako krevety, bezpochyby odporúčame tie v Huelve. Jeho biela pokožka je jednou z najchutnejších pochúťok, ktoré si môžete dať do úst, a ak si ho kúpite v samotnom meste Huelva, vyjde vás vždy lacnejšie, ako keby ste si ho kúpili vonku.
Ak ste naopak viac ako krevetyNepochybne odporúčame aj tie v Sanlúcar de Barrameda (Cádiz). Jeho dlhé, pevné telo a veľká hlava sú neprehliadnuteľné. Sú najbohatšie a najchutnejšie, aké som osobne ochutnal.
K tomu nejaké dobré vína
Ak chcete sprevádzať tieto výdatné jedlá, nič lepšie ako dobré vína. V tomto prípade odporučíme 2, červený pre mäso a biely pre rybie pokrmy.
- Víno Geol 2009: Hlboké, vynikajúce a vysoko kvalitné víno. Cena vašej fľaše je približne 18 eur, ale každé euro si zaslúži platbu. Patrí do Vinárstva Tomás Cusiné. DO Costers del segre.
- Albariño z Fefiñanes: Veľmi elegantná a jemná biela, dobrý spoločník najmä do jedál, kde sú hlavnou ingredienciou ryby. Jeho cena sa pohybuje okolo 13-14 eur a patrí Bodegas Palacio de Fefiñanes. Kambados (Pontevedra).
Iberské šunky z Fregenal de la Sierra (Badajoz)
A ďalším nespochybniteľným, ktorý nemôže na našom vianočnom stole chýbať, je dobrá séranská a iberská šunka. Vyskúšal som už veľa, ale žiadne podobné ako z Fregenal zo Sierry.
Často sa hovorí, že to, či šunka dopadne dobre alebo zle, závisí veľa od šťastia, ale je pravda, že v závislosti od oblasti, kde sa šunka kupuje, si úspech viac-menej zabezpečíte. Ak ste v Badajoze alebo v blízkom okolí, neváhajte zájsť do Fregenalu a zaobstarajte si dobrého iberského vína, ktoré vám bude sprevádzať vianočné jedlá.
Zvýraznené sú tiež:
- Šunka Jabugo alebo šunka Huelva, chránené označenie pôvodu.
- Šunky Cinco Jotasod Sierry Moreny.
Dobrá cava na opekanie
A k dobrému prípitku nemohla v novom roku chýbať prípitok, však? Z tohto dôvodu nie je nič lepšie ako návšteva Katalánske krajiny dostať jednu alebo viac fliaš. The prepelica alebo Freixenetso slávnou reklamou so zlatými bublinami.
A vy, plánujete zostať na Vianoce doma alebo budete cestovať do konkrétneho cieľa? Je tradíciou tráviť Vianoce s rodinou, ale ak patríte k tým, ktorí dávajú prednosť cestovaniu a začínajú rok na inom mieste, buďte veľmi pozorní pri ďalších článkoch, ktoré sa na ne budú veľmi zameriavať.