švicarska carina

The švicarska carina Večinoma se odzivajo na srednjeevropske ali avtohtone tradicije, ki vplivajo na številne vidike življenja v državi. Ta področja segajo od pastirstva do festivalov prek gastronomije, vedenjskih navad ali glasbe.

Kljub svoji majhnosti ima švicarska država veliko običajev, ki so vrezani v način bivanja njenih prebivalcev in vas bodo morda presenetili. Mnogi so skupni preostali Evropi kot npr praznovanje božičaMedtem ko so drugi resnično avtohtoni in imajo svoje korenine v preteklosti naroda. Toda brez odlašanja vam bomo pokazali nekaj najbolj nenavadnih običajev Švice.

Švicarski običaji: od jezikov do gastronomije

Ogled običajev Švice bomo začeli s pogovorom o njihovih jezikih. Nato bomo nadaljevali s pogledom na druge vidike, kot so glasba ali zabave, in na koncu se bomo osredotočili na okusno gastronomijo švicarske države.

Jeziki Švice

Zaradi svoje geografske lege se v Švici križajo različne evropske kulture. Zaradi tega ima tri uradne jezike in še en delno priznan, ki se odzivajo na izvor prebivalstva, ki ga sestavljajo.

Večinski jezik se imenuje švicarski nemški, kar govori skoraj štiriinšestdeset odstotkov njenih prebivalcev. Zelo pomemben je v severnem, vzhodnem in osrednjem kantonu naroda. Poleg tega ga uporablja večina radijskih in televizijskih omrežij.

Sledi mu število govorcev Francés, ki ga uporablja skoraj devetintrideset odstotkov prebivalstva in večina na zahodu države. Poleg tega na območju Romandija ohranjena so narečja francosko-provansalščine, kot npr Waldensian o el neuchatelois.

Tretji jezik Švice je italiano, ki ga uporablja petnajst odstotkov njenih prebivalcev in ki logično prevladuje na jugu države. Obstaja tudi langobardsko narečje: the tesinese.

Posebno omenimo, da vas moramo narediti posebnega romanš. Je tudi uradni jezik, čeprav za njegovo uporabo niso potrebni vladni dokumenti. Govori se v kantonu Graubünden in skupno število ljudi, ki ga uporabljajo, predstavlja 0,6 % prebivalstva. Zanimalo vas bo, da gre za romanski jezik, povezan z ladinom in furlanščino, ki se govorita v severni Italiji, čeprav se je fonološko razvil bolj kot ta.

Svojevrstna glasba švicarskih običajev

Ni nam treba reči, da v Švici slišite enako glasbo kot v Španiji, Francija ali Združene države Amerike. Toda, tako kot ti narodi, ima tudi svojo tradicionalno glasbo in se vam bo zdela zelo radovedna.

Inštrument par excellence države je klic alpski rog. Izdelan je iz lesa in ima dolžino med 1,5 in 3.60 metra, je ravna in s seščastim koncem. Oddaja harmonične zvoke, podobne zvokom trobente, vendar je njen izvor zelo star.

Vsaj sega v XNUMX. stoletje, ko so ga uporabljali za klic goveda v alpskem prostoru in tudi za komunikacijo med samimi kmeti. Uporablja pa se tudi za interpretacijo tradicionalnih alpskih pesmi in, nenavadno, ima podobnosti z drugimi inštrumenti iz Pirenejev, Karpatov in celo gorovja Andov v Južni Ameriki.

Po drugi strani imajo Švicarji tudi tradicionalno pesem. To je slavni tirolski. Zanj so, kot ste že večkrat videli, značilne nenadne spremembe tona, ki segajo od nizkega do visokega v obliki falseta. Vendar to ni edinstveno za Švico. Spada tudi v alpsko kulturo nasploh, zato jo razlagajo v Avstriji, severni Italiji in celo Nemčiji. Zanimivo pa je, da so podobne pesmi daleč od Skandinavije ali Srednje Afrike.

Praznovanja, bistvena v običajih Švice

Švicarska država praznuje svoj državni praznik 1291. avgusta. Spominja tako imenovani zvezni pakt iz leta XNUMX, kjer so se trije obstoječi kantoni dogovorili, da bodo ustvarili potrebne pogoje za združitev kot država. Po vsem njenem ozemlju potekajo praznični dogodki. Zanimivost praznovanja pa je, da je dovoljeno izstreliti ognjemet vsakemu posamezniku.

Drugo zelo pomembno praznovanje v Švici je povezano z selitev goveda. Čeprav bi vam v resnici morali povedati o dveh praznikih. Ker se pojavljajo zgodaj poleti in jeseni. Na prvem zmenku pastirji odpeljejo svoje krave na prosto pašo v alpske gore, na drugem pa jih vrnejo v hlev. Toda v obeh primerih so okrašeni s cvetjem in kravjimi zvončki in paradirajo v procesiji.

Po drugi strani pa so med običaji Švice tudi druge veselice lokalne narave, ki pa so velikega pomena po vsej državi. Na primer, gre za primer glava gosi v Sursseju, o čemer vam ne bomo bolje govorili; od Baselski karneval ali od festival vinogradnikov v Veveyju, ki ga je UNESCO uvrstil v nesnovno kulturno dediščino človeštva.

Švicarske obrti

Poleg slavnih žepnih nožev ima švicarska država zanimivo obrtno industrijo vezenja. Znano je, da od St. Gall, ki sega v sedemnajsto stoletje in izstopa predvsem po izdelavi bombaža in lana. Enako lahko rečemo Neuenburg klekljane čipke in industrija svile v Zürichu, ki sega v XIV.

Drugače je tradicionalna lesena skulptura Brienza, katerega rezultat je Švicarski muzej rezbarije in skulptur, kot tudi kmečka keramika Bern, ki se je začela v XNUMX. stoletju in je mednarodno priznana.

Ampak, če švicarska izdelava po nečem izstopa, je to zato, ker njihove ure, ki so postale ena od nacionalnih industrij v državi. Vendar to ni avtohtona švicarska navada. Odpeljali so jo v mesto Gin s strani hugenotov, ki so se vanjo zatekli v XNUMX. stoletju.

Ta obrt se je kmalu razširila tudi na druga področja kot npr Neuenburg, kjer so nastala čudesa, kot so žepne ure Taschenuhren ali ure z nihalom. Od takrat so se Švicarji pozicionirali kot proizvajalci teh vrhunskih kosov, čeprav so dosegli tudi mejnike, kot sta prva vodoodporna ali prva kvarčna ura. Prestiž Švicarjev kot urarjev je tolikšen, da je bilo predlagano, da se njihove obrti vključijo v nesnovno dediščino človeštva.

Vendar pa je druga tradicija švicarske države, rojena v istem času kot urar, manj znana. Pogovarjamo se o proizvodnja avtomatov in glasbenih škatel. Že leta 1770 sta brata Jaquet-Droz Predstavili so tri androide, ki so presenetili vso Evropo.

S svoje strani je glasbena skrinjica posledica Antoine Favre, ki ga je leta 1796 predstavil Ženevskemu društvu za umetnost. Toda njegova izdelava se je kmalu razširila v regije, kot npr Holy Cross o Gin.

Gastronomija

Na koncu bomo naš ogled običajev Švice zaključili s pogovorom o gastronomiji. Glede nje se dogaja nekaj podobnega, kot smo razlagali o urah. Znana je po vsem svetu čokolado švicarske države.

Vendar, kot morda veste, je ta izdelek prišel iz Amerike v XNUMX. stoletju. Vsekakor je švicarska čokolada kmalu pridobila mednarodno slavo zahvaljujoč receptom, kot je mešanica z alpskim mlekom, zaradi Daniel peterali čokolado taljenjeustvaril Rodolphe Lindt.

Drugi bistveni švicarski izdelek je sir. Njegove sorte so tako številne, da bi jih lahko prepotovali po deželi (približno štiristo petdeset jih je). Velik del krivde je tudi veličastnemu mleku alpskih čred. Med najbolj priljubljenimi siri v državi so Gruyere, aromatično appenzeller o el sbrinz, kul tip.

Iz tega izdelka izhaja ena od tipičnih švicarskih jedi: fondue, ki ni nič drugega kot topljeni sir, ki ga jemo tako, da pomakamo kose kruha, ki jih držijo posebne vilice. Postrežejo ga v keramičnem loncu, imenovanem caquelón. Nekakšna varianta je Strgalo, ki vsebuje poleg topljenega sira še neolupljen kuhan krompir, čebulo, kumare, kis in gorčico.

S svojimi deli älplermagronen Gre za jed, ki vključuje gratinirani krompir, makarone, čebulo, smetano in sir ter je postrežena z okrasom iz presejanih jabolk. In Rösti Je neke vrste krompirjeva omleta, vendar brez jajca, saj se veže s škrobom samega gomolja.

Kar zadeva švicarski zajtrk, je morda najbolj priljubljen t.i birchermüesli, ki je sestavljen iz limoninega soka, kondenziranega mleka, valjanega ovsa, naribanih jabolk in mandljev ali lešnikov.

S svojimi deli zürcher geschnetzelte To je govedina, postrežena s smetanovo omako, gobami in röstijem. In pivo To je švicarska različica nemških klobas. Kar zadeva pijače, jabolčni sok Zelo je priljubljena, prav tako jabolčnik in vino.

Za zaključek smo vam pokazali nekaj švicarska carina. Obstajajo pa tudi drugi zelo radovedni, kot so tisti, ki so povezani z njimi regionalne noše; klici praznik žetve, danes zmanjšan na praznik, v katerem se jedo klobase in pije vino, ali poseben nacionalni šport države: hornussen, ki je na splošno sestavljen iz metanja diska, kolikor je mogoče. Če poznate vse te tradicije švicarske države, jo morate le obiskati.