Sadje je živilo, ki ne more izostati iz prehrane vseh na svetu. Vse sadje vsebuje hranila in vitamine, ki jih potrebujemo za svoje zdravje in da jih lahko jemo, narava je modra in se je osredotočila na to, da so ta živila videti zunaj in znotraj, zato so nam privlačna in jih jemo z okusom. .. da bi imeli koristi od vseh njegovih hranil. Toda narava je pozabila enega izmed svojih sadežev narediti privlačnega, mislim na Durian, najbolj smrdljiv sadež na svetu.
Če je sadež smrdeč, ga ljudje zadnjič hočejo pojesti, niti v bližini ga ne bomo želeli imeti!! Smrdeča ali slabo videti hrana Ne bomo ga mogli jesti, ker nam bodo instinkti povedali, da je nevarno za naše zdravje in da se morda postavljamo v nevarnost.
Durian na trgih v Bangkoku
Če ste šli skozi nekaj trgov v Bangkoku, Kuala Lumpurju ali Singapurju (med drugimi mesti) in opazili ste močan vonj mrtve živali (čeprav nekateri pravijo, da bolj diši po iztrebkih), ste zagotovo šli mimo sadjarskega stojnice, kjer so prodali zloglasni durian. Pravzaprav je neslaven za nič hudega sluteče turiste, ki so si ga upali preizkusiti, saj je v celotni jugovzhodni Aziji dejansko znan kot kralj sadja.
Kako je to sadje tako nenavadno?
Nekateri jo opisujejo kot: "Kot bi jedli vanilijevo kremo v latrini, njen vonj pa lahko opišemo kot prašičji iztrebki, lak in čebulo, vse skupaj z znojno nogavico."
Durian raste na drevesih, znanih kot Durium, in ga najdemo po vsej jugovzhodni Aziji. čeprav je domače sadje Indonezije, Malezije in Bruneja. Sadež je enostavno prepoznati, ne samo zaradi intenzivnega vonja, temveč tudi zaradi videza. Precej velik (do 30 cm dolg) je podolgovate ali zaobljene oblike in prekrit s trni. Pravzaprav njegovo ime izhaja iz malezijskega "duri", kar pomeni trn. Mesna kaša duriana je mesnata in rumenkasto do oranžne barve, sladkega okusa, čeprav je aromo težko prenašati.
Ljudje, ki ga želijo jesti, morajo to storiti tako, da zadržujejo dih, ker smrad je za nekatere nevzdržen.
Izkušnja z durianom
Kolega tega pisanja je imel izkušnja s tem nenavadnim sadjem in to opisuje na ta način:
»Moja prva izkušnja z durianom je bila na trgu v hindujski soseski v Singapurju. Pristopil sem do stojnice, ki jo je prodala, in takoj mi je prodajalka ponudila kos, da ga poskusim. Smešno je, da se je omenjeni prodajalka ob pogledu na sadje, ko mi je ponudil sadje, izkazal prebrisan nasmeh, zagotovo se zavedajoč, kakšen bo moj odziv, ko ga bom poskusil. Moram vam povedati, da če imate vonj po durianu, je okus zelo sladek. "
Prepričan sem, da se bodo mnogi ljudje, ki prodajajo to sadje in so navajeni njegovega vonja, smejali odzivom drugih ljudi, da so se prvič soočili s tem sadjem.
Ponekod je prepovedano
Njegov vonj je tako močan prepovedano je na številnih letališčih, hotelih in v javnem prevozu, po vsej jugovzhodni Aziji. Nedvomno je edinstvena izkušnja, ki je ne morete zamuditi, kajti ko boste prvič zavohali durian, si ga boste vedno zapomnili.
Ljubezen in sovraštvo do sadja
Ta sadež, četudi je njegova lupina nepoškodovana in neodprta, ima tako močan smrad, da ga marsikdo ne prenese. Lahko ga zavohate od daleč. Namesto tega je majhna manjšina ljudi, ki imajo radi vonj in okus sadja. Zdi se, da lahko sadež pri nekaterih ljudeh vzbudi ljubezen, a pri drugih izjemno sovraštvo.
Obstajajo ljudje, ki sadje jedo surovo, vendar obstajajo tudi takšni, ki jo raje jedo kuhano. Notranjost duriana lahko uporabimo tudi za aromatiziranje številnih jugovzhodnoazijskih jedi, uporablja pa se celo za izdelavo tradicionalnih sladkarij.
Obstajajo tudi ljudje, ki čutijo veliko predanost temu sadju, ker uporablja se tudi za tradicionalno azijsko medicino, saj služi kot protivnetno sredstvo za zniževanje vročine in celo kot močan afrodiziak.
Zakaj tako diši
To sadje tako diši, ker je zaradi mešanice različnih kemikalij v njem močan vonj. Spojine se identificirajo z zelo različnimi kemijskimi formulami drug drugega (skupaj je približno 50 kemičnih spojin).
Zanimivo je, da se zdi, da nobena od kemičnih spojin posamično nima nič skupnega s tem sadjem, ampak da med njimi združujejo različne vonjave in naj bo gnusno. Vonj, ki ga oddaja, je med svežim, sadnim, kovinskim, zažganim, praženim čebulo, modrim sirom, česnom, medom ... in vsak človek, ki ga zavoha, doda nekaj drugega, odvisno od zaznavanja vsakega posebej.
Zaradi vsega tega ljudje občutijo pristno predanost temu sadju ali ravno nasprotno ... da čutijo odpor in se ne morejo niti približati.
Nekaj reakcij na durian
Otroške reakcije
V tem prvem videoposnetku, ki sem vam ga posnel zahvaljujoč kanalu REACT YouTube, si ga boste lahko ogledali v angleščini, vendar ni nujno, da poznate ta jezik, da bi vedeli, kako se odzivajo na to sadje, ker njihovi obrazi in vedenje vse to. Ta video sem postavil na prvo mesto, ker so otroci najbolj iskreni in v njih lahko vidite resničnost tega posebnega sadja.
Deklici, ki ljubi
V tem drugem videu vam želim pokazati reakcijo dekleta, ki resnično ljubi durian in ki uživa tako v njegovi obliki, vonju in okusu ... res se zdi, da je sadež, ki vznemirjaKoliko bi jo želeli enako? Našel sem ga zahvaljujoč kanalu AnaVegana YouTube.
Mislite, da bi si to sadje zelo želeli ali da bi do njega občutili odpor? Ste že kdaj poskusili? Povejte nam svoje izkušnje!
Ne razumem reakcije ljudi, če ima od začetka grozljiv vonj, ne pa tudi neprijetnega okusa, ker se "reakcija" pojavi, ko jedo sveže?
Všeč mi je vse sadje in če je eksotično ali zelo redko, veliko boljše, vem, da če bi mi ponudili durian, bi se strinjal, da bi ga jedel, ne da bi me skrbel njegov domnevno izjemen smrad.
Zanima me enako. Morda se je vonj kar pojavil, ko je zagrizel v sadje. Ne vem.
V trgovinah z orientalsko hrano sem kupovala sladkarije, narejene s tem sadjem, in res so izvrstne, čeprav moram priznati, da me mož noče poljubiti, če sem to tableto pojedla nekaj sekund pred hahahahahahaha ... sladko je še vedno okusno.
Všeč mi je bil vaš članek! Hvala vam
Jolin Ne razumem ničesar. Na Tajskem sem že en mesec in to sadje jem skoraj vsak dan, ker mi je všeč, njegov okus je res izjemen in močno diši, vendar ne diši po iztrebkih ali karkoli že rečete ... Ne razumem ničesar…. enako je, da v tem letnem času durian diši po tem, kar je, sadje in je izvrstno in imel sem veliko srečo….
OKUSNO !!. Kadarkoli grem v jugovzhodno Azijo, ga z velikim veseljem okusim (vlr). Slaba stran je, da ga iz očitnih razlogov strežejo samo na uličnih stojnicah. Ko sem bil prvič v Maleziji in kupil, sem ga dal v hotel in vonj ni izginil, dokler nismo odšli. Kasneje smo ugotovili, da ga je prepovedano vnašati v hotele.
Zelo spoštujem tistega, ki mu je všeč… poskusil pa sem ga, ko sem šel na Tajsko in ob prvem grižljaju moram reči, da mi je to stisnilo, da sem skoraj bruhal…. Ima zelo svojstven "okus", ki ga imajo turisti težko (razen gnusnega vonja, ki je očiten in ga nihče ne more zanikati) ... čeprav obstajajo ljudje, ki se jim zdi okusen, za okuse obstajajo barve! !
Težko verjamem, da nekdo, ki je dejansko poskusil durian, pravi, da je odličnega okusa. Diši grozno in ima slabši okus kot diši.
Čeprav so si podobni jackfruit iz Nayarita zelo okusni, ne diši slabo in ga jem v Monterreyu v Mehiki
Pravzaprav nisem Azijac, niti nisem potoval v Azijo, to sadje mi je v otroštvu že včasih pripravila moja babica, kar v moji državi imenujemo «šampon, nisem ga več videl, ker v Dominikanski republiki ni navadno ali To sadje je v moji državi dobro znano, pravimo mu, verjamem, da «Jaca: meni osebno in še posebej, ko je sadje dobro zrelo, obožujem njegov vonj in sploh ni povezan s čebulo ali iztrebki, spoštujem mnenja, vendar mislim, da na mnenja vedno vpliva kdo jih predstavi.
Uživam v njegovem vonju in okusu je običajno kot jagodni čiklet, po okusu pa po bananah. Zaradi vonja, velikosti in okusa sadje ustvarja polemike, to je edina resnica, s katero se strinjam.
Obožujem to sadje in z veseljem jih jem, velikokrat, ko poskušam biti zunaj hiše na prostem, gledati v nebo in hvaliti svojega Boga, ker je pripravil tako dobro sadje, da ga mnogi uživajo, ko ga zaužijejo. meni velik smeh in sreča.
Blagoslovljen bodi moj Bog za to sadje, ki mi je skupaj z ananasom, pasijonko in kislo soko najljubše že od malih nog.
Hvala.
Zgodi se, da Jaca ni isti kot Durián, čeprav prihaja iz istega razreda. Jaca pa je sladka in dobro diši. Zdi se mi, da mnogi ta dva sadeža zamenjajo in zato pravijo, da je prijetnega okusa, kadar tisto, kar so dejansko okusili, ni Durian, ampak druga vrsta.