Odkrijte odličen gastronomski trg, ki se nahaja v središču Madrida. Če boste obiskali prestolnico, je ta čudovita tržnica eno izmed obveznih postajališč, kjer lahko poskusite tudi vse vrste jedi in tapasov. Ljubitelji gastronomije se bodo strinjali, da gre za nov tržni koncept, ki se širi tudi v druga mesta.
El Mercado de San Miguel ponuja več kot trideset stojnic kjer lahko preizkusite vse vrste receptov in okusov. Poleg tega se nahaja v čudoviti stavbi in bo blizu krajev, kot je Plaza Mayor. Obvezno je postajališče za ponovno pridobivanje moči ob obisku Madrida.
Tržna zgodovina
To je bilo že v srednjem veku tržno območje, vendar je bil to tipičen odprti trg, kjer so cehi svoje obrtniške izdelke prodajali v različnih stojnicah. V XNUMX. stoletju je bila še vedno tržnica na prostem, namenjena predvsem prodaji rib. Začetek zaprtega trga se je začel šele začetek XNUMX. stoletja arhitekt Alfonso Dubé y Díez. Navdihnili so ga drugi evropski trgi z materiali, kot je železo, v slogu Halles de Paris. Slovesno so ga odprli 13. maja 1916.
Ker je tržna dejavnost zaradi prihod supermarketov in nakupovalnih središč, je bilo odločeno, da se aktivnost obrne. Tako je postal gastronomski prostor, ki je vsako leto začel privabljati na stotine turistov v iskanju novih izkušenj za svoje brbončice.
Tržna stavba
Ta stavba je bila leta 2009 preoblikovana, da je nastala ta nova zasnova, ki jo je navdihnil trgih, kot je La Boquería v Barceloni. V notranjosti je mogoče videti originalno železno strukturo, svetilke v stilu Fernandino in arabske ploščice. Območje je zastekljeno, da izolira notranjost, na voljo pa so tudi nov sistem talnega ogrevanja za zimo in uparjanje vode poleti, kar izboljša izkušnje tistih, ki kadar koli obiščejo to tržnico.
Kaj nam ponuja Mercado de San Miguel
Novi koncept je šel skozi obnovo položajev na trgu, da bi ponudil nekaj drugačnega. To se je zahtevalo vsak položaj je ponujal samo eno posebnost edinega, ki ga ni bilo mogoče ponoviti na trgu, tako da se je vsak razlikoval od prejšnjega. Samo eno od položajev, ki je prej ostalo enako, zelenjavec.
Če se odpravimo na ta trg, lahko najdemo stojnice s pijačo, hrano, vozički, stojnicami za razvoz in sladkarijami. Tako vem razdelite različne specialitete kaj je na trgu.
V okviru stojnice s pijačami Najdemo reference, kot je "La Hora del Vermut", kjer nam ponujajo vermute z različnih področij. V restavraciji Pinkleton & Wine lahko okušate sorte vin. 'Črna kava' je kavarna z izvrstnimi kavami.
P vozički so majhne stojnice kjer nam ponujajo okusen tapas in hrano, ki jo lahko odpeljemo. "El Señor Martín" ima kakovostne andaluzijske ocvrtke. V restavraciji "Tonda" strežejo verodostojne italijanske pice. Bar Mozzarella je posvečen obrtnemu italijanskemu siru, v restavraciji Arzábal croquetería pa strežejo najbogatejše krokete.
P stojnic s hrano je nedvomno največ, z veliko mero. 'Mozheart' ustvarja tapas z bogato italijansko mocarelo. "Daniel Sorlut" je trgovina z ostrigami, "Amaiketako" ponuja obrtniške izdelke in tapas baskovskega izvora. 'Felixia' vsebuje bogato in sveže sadje in zelenjavo, ki je dopolnjeno s tropskim sadjem in ekološkimi izdelki. V restavraciji La Casa del Bacalao lahko poskusite visokokakovostno konzervirano hrano, na primer bogate sardone iz Santoñe.
Nobena degustacija ni popolna brez sladice in sladkarije. V "Horno de San Onofre" je merilo v Madridu in ponuja okusne obrtne ali sodobne sladice. „Rocambolesc“ je obrtna sladolednica, v kateri so tudi čokolade, čokolade ali peciva. V 'La Yogurtería' lahko poskusite sladoled s svežo mlečno osnovo.
Kako ga obiskati
Tržnica San Miguel nahaja se v soseski La Latina, v smeri Plaza de San Miguel s / n, v bližini Plaza Mayor. Ure so v ponedeljek, torek, sredo in nedeljo od 10:00 do 24:00. Četrtek, petek in sobota od 10:00 do 02:00 zjutraj. Seveda je priporočljivo biti lačni v času, ko želimo okusiti najrazličnejše jedi, sladice in pijače, ki jih imajo. Priporočljivo je tudi, da se več naslovov odpravi na vermut, zjutraj ali zvečer na večerjo, saj je lahko vzdušje drugačno.
Treba je opozoriti, da so za nadaljnje izboljšanje tržne ponudbe, ki so jo vključili več kuharjev z Michelinovimi zvezdami. Imena, kot so Jordi Roca, Rodrigo de la Calle, Ricardo Sanz ali Roberto Ruíz, ponujajo svoje dodelane jedi, tako da lahko turisti na tem slavnem in zgodovinskem madridskem trgu okusijo le najboljše.