Slika prek festivala sivke
Dobrih 45 minut od Madrida je Brihuega, mesto iz Alcarrije, ki bi se v mesecu juliju zdelo kot samo še eno mesto v francoski Provansi.
V poletni sezoni nastopi največji čas cvetenja skoraj tisoč hektarov nasadov sivke, ki obkrožajo mesto in njegovo regijo, kar ponuja edinstveno pokrajino vijoličastih in modrikastih tonov v osrčju Guadalajare.
Brihuega ni Provansa, vendar je imela ta francoska regija na nek način veliko opravka s tem. to mesto je sivko spremenilo v simbol, ki je celo pripeljal do kulturnega festivala.
Izvor sivke Alcarreña
Slika prek Guadalajara Diario
Brihuega je bilo dolgo mesto kmetov in živinorejcev, ki so imeli tudi nekaj industrije, saj je bil sedež tovarne Royal Cloth, aktiven do španske državljanske vojne. Z leti so gospodarske razmere začele upadati in številni Alkarci so začeli odhajati v iskanju boljših zaposlitvenih možnosti.
Takrat je lokalni kmet z imenom Andrés Corral odpotoval v francosko Provanso in odkril polja sivke in njihove ogromne možnosti. Glede na njegove značilnosti je razumel, da je rastlina popolna za gojenje v Brihuegi in skupaj z brati in parfumerjem so se podali na pustolovščino gojenja sivke na več kot 600 hektarjih. Zgradili so tudi obrat za destilacijo esencije sivke, ki proizvede 10% svetovne proizvodnje in velja za najbolje opremljenega v Evropi.
Ta projekt je zaposloval skoraj 200 kmetov v regiji in povzročil oživitev regije, ki je začela vstopati v depresijo.
Festival sivke
Festival sivke praznuje začetek trgatve sivke in traja dva dni. Kar se je danes začelo kot prijateljski dogodek, postane ekskluziven dogodek, rezerviran za nekaj izbranih, ki lahko uživajo v edinstveni gastronomski in glasbeni izkušnji v neprimerljivem okolju.
Po končanem festivalu sivke se milijoni cvetov režejo in nato prenesejo skozi fotografije, izvlečejo svoje bistvo in postanejo del najbolj občutljivih parfumov na svetu.
Kaj videti v Brihuegi?
Slika preko Brihuega.es
Brihuega se nahaja v dolini reke Tajuña, kjer ji je zelenica ravnice zaradi bogatih sadovnjakov in čudovitih vrtov prinesla vzdevek Jardín de la Alcarria. Obzidano mesto Brihuega je bilo zaradi svoje zanimive kulturne dediščine razglašeno za zgodovinsko-umetniško območje.
Njen zid je iz XNUMX. stoletja in pred stoletji je bil popolnoma obzidan. Njegova sedanja ograda je ogromna, skoraj dva kilometra dolga in jo je mogoče v celoti spremljati v celoti, čeprav je danes najbolje opazna na njeni severozahodni strani. Njegova vrata, vrata Ball Ball, vrata Chain ali Arch of Cozagón, se odpirajo njegovim skrivnostim in zgodovini mesta.
Castillo de la Piedra Bermeja se nahaja na jugu mesta na skalnati vzpetini. Na vrhu prvotne arabske trdnjave so bile v XNUMX. stoletju dodane sobe v romanskem slogu, pozneje pa zgrajena prehodna gotska kapela.
Njeni verski spomeniki nas popeljejo v podrobnosti pozne romanike in razlikovanja gotike na njenem potovanju: Santa María de la Peña, San Miguel ali San Felipe to ponazarjajo. Ostanki San Simóna so mudejarski dragulj, ki je bil skrit za stavbami in hišami.
Med civilnimi stavbami, mestno hišo in zaporom, izstopajo renesančne hiše, kot so hiše Gómez in druge v novih soseskah in San Juan. A nedvomno je civilni spomenik par excellence Real Fabrica de Paños, središče Brihuegine industrijske dejavnosti in katerega vrtovi od leta 1810 častijo vzdevek tega mesta.
Gastronomija La Alcarria
Nobelovec Camilo José Cela je v svojem delu "Potovanje v Alkarrijo" izpostavil zanimanje te regije za popotnike. Gastronomija je tudi eden od razlogov, zakaj bi morali Brihuega poznati.
Ta vas ponuja obiskovalcem tradicionalne izdelke, narejene po najstarejših običajih. Izstopajo okusni pečenki jagnjetine in kozlička, česnove juhe, migas, kaša ali fižol s sirupom. Posebej je treba omeniti okusne izdelke za zakol prašičev, kot so črni puding, klobase ali šunke. Kar zadeva sladice, so zvezdni izdelek pijani biskvitni kolači, med, pa tudi Yemas del Doncel de Sigüenza ali priljubljeni sequillos, roscas in alajús.
Kako priti do Brihuege?
Brihuega se nahaja v zahodnem delu province Guadalajara, nahaja se na spodnjem pobočju od ravnice Alcarreña do doline reke Tajuña. Nahaja se 33 km od Guadalajare, 90 km. iz Madrida in 12 km od avtoceste N-II. Na jugozahodu province Guadalajara in na levem bregu reke Henares se nahaja regija La Alcarria, kjer je Brihuega glavno mesto mnogih.