Kje jesti v Madridu? 9 priporočenih restavracij v mestu

Madrid je zelo svetovljansko mesto z odlična gastronomska ponudba. Možnosti je neskončno in lahko bi rekli, da lahko poskusite jedi s skoraj vseh celin v prestolnici. Ko pa je ponudba tako široka, je težko izbrati. Če niste iz Madrida in ste na obisku, se verjetno bojite, da bi sedeli na napačnem mestu in na koncu plačali bogastvo za hrano.

Po drugi strani pa, če ste iz mesta ali če se zavzeto odpravite, boste morda na koncu jedli na istih mestih kot vedno. Če ste popolnoma izgubljeni ali če želite odkriti nove kraje, imate srečo Bi radi vedeli, kje jesti v Madridu? V tej objavi z vami delim 9 priporočenih restavracij v mestu. 

Escarpín

Iskanje restavracije, kjer boste v središču Madrida lahko dobro in poceni jedli, je lahko izziv. Escarpín je a Asturijska jabolčna hiša življenja In to je eno izmed tistih krajev, kjer se za razumno ceno znajdete s trebuhom za kruhom. Nahaja se na ulici Calle Hileras, v neposredni bližini trga Plaza Mayor. Restavracija je svoja vrata odprla leta 1975 in je postala sodoben in prenovljen lokal, hkrati pa je ohranila svoje tradicionalno bistvo.   

Escarpín ponuja a super popoln dnevni meni, s prvim in drugim tečajem, le za 12 evrov. Poleg tega je njegov meni zelo pester, lahko izberete izjemen degustacijski meni ali se odločite za tipično asturijsko jed. Če se odpravite, poskusite posebne sire cachopo tri, izključno za hišo, in fižol s školjkami, ki so še posebej dobri.

Hummuseria

Obožujem humus. Pravzaprav bi si ga lahko vzel vsak dan v življenju, ne da bi se dolgočasil. Nikoli pa si nisem predstavljal, da bi lahko obstajala restavracija, ki bi svoj celoten jedilnik osredotočila na to jed, prvotno z Bližnjega vzhoda. La Hummuseria, ki jo je leta 2015 odprl izraelski par, ponuja zdravo kulinariko z veganskimi možnostmi, v katerih je glavni akter humus. Torej, če ste ljubitelj zelenjave, začimb in seveda humusa, te restavracije ne morete zamuditi! To je demonstracija, da lahko jeste zunaj, uživate v neštetih okusih in vzdržujete pravilno prehrano.

Kraj je tudi zelo lep. Sodobna dekoracija, les in kombinacija barv naredijo La Hummuseria zelo prijeten kraj dihate dobre vibracije.

Penthouse 11

Če greste mimo ali če imate mesto radi kot jaz, ne morete zapustiti Madrida, ne da bi uživali v enem najboljših pogledov na prestolnico. Obstajajo hoteli, ki imajo v najvišjem nadstropju terasa za jesti in pijačo. Čeprav ti kraji običajno niso zelo poceni, je vredno občasno iti. 

Terasa hotela Iberoestar las letras, mansarda 11, je moja najljubša. Z mladostnim in brezskrbnim vzdušjem je Attic 11 prava izbira idealen kraj za ogled sončnega zahoda, uživajte v koktajlih in poslušajte dobro glasbo. V soboto in petek zvečer organizirajo DJ seanse, kar je odličen načrt, če se želite nekaj časa zabavati v inovativnem in ekskluzivnem kraju. 

Še en zanimiv vidik je njegova kuhinja, ki temelji na mediteranski prehrani in proizvodnjo sladokusce nacionalnega izvora. Jedi je zasnoval kuhar Rafael Cordón in so pripravljeni v a Gastro bar ki se nahajajo na prostem, glede na kupca.

Župan Taqueria El Chaparrito

 Včasih se želimo spremeniti in preizkusiti nove stvari, na srečo je idealno mesto za to Madrid. Za obdobje 2020 - 2021 je bil imenovan za iberoameriško prestolnico gastronomske kulture. Torej če imate radi latinsko hranoNe skrbite, za uživanje vam ni treba vsak vikend ujeti letala.

Osebno sem navdušen nad mehiško gastronomijo in obiskal sem različne taquerije v Madridu. Brez dvoma mi je bil najljubši "župan El Chaparrito". To je kraj, ki se nahaja približno 200 metrov od trga Plaza Mayor in je neverjetno poceni. Ponujajo tacose za 1 evro, tako da lahko preizkusite skoraj celoten jedilnik.Okusni so! Bil sem v Mehiki in lahko prisežem, da vas hrana iz tega kraja teleportira. 

Če ste v centru in ne želite porabiti preveč denarja, je ta načrt zelo zanimiv. Kraj je zelo slikovit, Okrašena je s svetlimi barvami, freskami in detajli, zaradi katerih boste potovali. Osebje je zelo prijazno. Če imate malo časa, vam priporočam, da sedite za šankom, naročite nekaj margarit in nekaj tacosov, cochinita pibil in klasični tacos al pastor.

Miyama kastiljščina

Če še vedno želite potovanje skozi okuse, Všeč vam bo Miyama Castellana. Ta japonska restavracija se je odprla v Madridu leta 2009 in od takrat je uspela osvojiti ljubitelje japonske kuhinje. 

Prav v Paseo de la Castellana, kraj, minimalističen in prijeten, je idealen za uživanje v dolgem obroku s prijatelji ali družino. Kuharju Junji Odaka je uspelo sestaviti jedilnik z najbolj tradicionalne japonske jedi, ki mu daje sodoben pridih in izvrstno negovano estetiko. 

Restavracija ni posebej poceni, a za zelo kakovostno kulinariko tudi cene niso pretirane. Med bistvenimi elementi tega jedilnika so: meso wagyu, sashimi bika, nigiri tune in seveda suši.

Lhardyjeva hiša

Ko prispete v novo mesto, je zanimivo poskusiti njegove značilne jedi. The Madridska enolončnica Je najbolj tradicionalna gastronomija skupnosti, zato, če niste iz Madrida, ne smete zamuditi priložnosti, da bi jo poskusili. 

Obstaja nešteto krajev, kjer postrežejo z dobro enolončnico, če pa ste prvič ... zakaj tega ne bi storili v kraju z zgodovino? Casa Lhardy, nekaj metrov od Puerta del Sol, je bila ustanovljena leta 1839. Restavracija, ki velja za prvo v celotnem Madridu, ohranja dekoracijo XNUMX. stoletja in zdi se celo omenjeno v delu pisateljev postave Benita Péreza Galdósa ali Luisa Colome. Če želite torej doživeti najbolj tradicionalni Madrid, je to mesto tisto, kar iščete.

Kar se tiče obare, boste videli, da je to znanost jesti. V Casa Lhardy jo postrežejo v dveh delih, najprej juho, nato pa preostale. Najraje jem vse skupaj, mislim, da bo za številne domačine to izjemna odstopanja. Ampak, karkoli že jeste, je enolončnica okusna in se pozimi počuti odlično.

La Campana

Če še naprej govorimo o tipični hrani, ne moremo pozabiti na sendvič s kalamari. Morda se zdi "eksotična" kombinacija za tiste, ki nismo iz mesta, zato obstajajo ljudje, ki si je ne upajo poskusiti, vendar vam zagotavljam, da je za to umreti. obstaja več prostore okoli Plaza Mayor Postrežejo ga, in čeprav so navadno polni ljudi, ker je to zelo turistično mesto, je vredno počakati in pojesti svoj sendvič, medtem ko si ogledujete mesto.

Bar La Campana je eden najbolj klasičnih v Madridu in ga prodajajo Sendviči Calamari za samo 3 evre. Storitev je zelo hitra in pivo je zelo hladno Kaj več bi si lahko želeli !?

Gostilna in mediji

Je kaj bolj romantičnega kot dobra večerja v kombinaciji z vinom? Taberna y Media je idealna restavracija za presenečenje partnerja, ali koga še želite, z odlično hrano v intimnem in posebnem okolju. Kaj je več, pošteno je zraven parka Retiro, eno najbolj simboličnih krajev v Madridu. Sprehod skozi ta zelena pljuča je privilegij. Ni boljšega načrta za spuščanje hrane!

Restavracija ima za sabo zelo lepo zgodbo, gre za projekt očeta in sina Joséja Luísa in Sergia Martíneza, ki sta združila svoje ideje in ustvarila prostor, namenjen tapasom in tradicionalnim obrokom.

V svojem baru in jedilnici ponujajo vrhunske izdelke, zelo tradicionalne jedi s pridihom visoke kuhinje. Dušeno lice z zelenjavo in kakavom, hišna solata in drobiž imajo spektakularen okus. Če ste takšni kot jaz, ki vedno pustim malo prostora za sladico, se ne boste mogli upreti naročanju kremastega janeževega toasta z vaniljevim sladoledom. 

Taverna Angel Sierra 

Vermouth je ustanova v Madridu, če se želite počutiti kot čistokrvni Madrilenec, ne morete zamuditi ure aperitiva. Iskanje dobrega vermuta v Madridu je razmeroma enostavno, obstajajo spletna mesta, ki ponujajo celo različne vrste. Na primer La Hora del Vermut v Trg San Miguel, ima skupno 80 blagovnih znamk nacionalnega izvora. To je tempelj, posvečen tej pijači, ki ima tudi zelo dober meni tapas in kumarice.  

Sem pa bolj domačin, ki izžareva tradicijo in, da pijem vermut, ni nič boljšega kot dobra gostilna s sodi na vidiku. La Taberna de Ángel Sierra je verjetno najbolj verodostojno mesto, ki sem ga kdajkoli srečal v mestu. Nahaja se v Chueci in izstopa po svoji dekoraciji. Steklenice, ki so nakopičene na stenah, temen les, stropi, polni slik in slik, uokvirjeni spominki in ploščice Cartuja de Sevilla, so edinstven prostor, ki ga je vredno obiskati. 

Madrid je zelo zabaven in prepričan sem, da se boste vanj zaljubili. Upam, da vam bo ta seznam 9 priporočenih restavracij v mestu pomagal uživati ​​v njegovi gastronomiji, če pa želite obisk glavnega mesta kar najbolje izkoristiti, vas lahko navdihne ta seznam 10 najboljših stvari v Madridu.