Rada imam lepe kraje, vendar še zdaleč nimam veliko denarja, zato se moram zadovoljiti s tem, da jih vidim na televiziji ali v revijah. Vedno pravim, da če bi imel veliko denarja, bi ga porabil za obisk tistih restavracij in hotelov za milijonarje, ne zaradi storitev, ampak zaradi krajev, izkušenj in okusov, ki jih ponujajo.
Ko že govorimo o restavracijah, Katera je najdražja restavracija na svetu? No, občasno se spreminja, a zdi se, da je danes španska restavracija kaj je notri Ibiza: roko Sublimacija.
Sublimotion
Če imate veliko denarja, lahko greste in uživate v storitvah te restavracije, ki je na Ibizi v Španiji. Slavnostno je bil odprt v 2014 in je konceptualna stvaritev paco romero, ki je v ospredju kulinarike v državi. dovolj je reči, da ima 3 Repsol podplati in dve Michelinovi zvezdici. Nič slabega.
Kar ponuja ta restavracija, je več kot jed, je celota kulinarično doživetje kjer vem združiti tehnologijo, gastronomijo in show. Vse skupaj, a očitno je kulinarika vrhunske kakovosti, saj za njo stojijo kuharji Dani García, Toño Perez, Diego Guerrero in David Chang ter slaščičarski mojster Paco Torreblanca.
Resnica je, da je v svetu, kjer gre vedno za spremembo, ideja restavracije narediti korak dlje v gastronomiji in ponuditi hrano, preprosto in preprosto, izkušnjo. Danes se na vseh področjih zdi, da je treba zagotoviti ne storitev, temveč čim bolj poglobljeno izkušnjo.
Torej, obstaja hrana, obstajajo oblikovalci, so iluzionisti, obstajajo tehniki, scenografi, glasbeniki, scenaristi in še marsikaj. Prava predstava je orkestrirana okoli gostincev, tistih, katerih kakovost in iznajdljivost se vedno vidi v Hollywoodu ali Broadwayu.
v sublimaciji prostora je samo za 12 oseb ki niso nameščene v več tabelah, ampak v eni. Hrana in gostje so protagonisti in od trenutka, ko sedite za mizo, se predstava začne. Predstava, ki ima na vrhuncu mesta najsodobnejšo tehnologijo, ki jo naredi resnično nepozabno. In o kakšni tehnologiji govorimo? Od navidezna resničnost...
Ideja je, da lahko jedilnica potujte, ne da bi zapustili stol, spremeni prostor, z a igra slik, luči, različnih projekcij in glasbe. Medtem pa uživajte v meniju, sestavljenem iz številnih eksotičnih jedi. Meni pa je sestavljen iz 14 jedi, pijače in dve sladici. Enega za drugim in pot se nadaljuje do konca.
Obrok se začne s koktajlom, zelo drag viski, ki lahko stane ogromnih 240 evrov steklenice. Dovolj je reči, da je ročno izdelana in da ima nešteto arom in da si ne boste nabrali brbončic in nosu, ker je najbolj gladka, najbolj eksotična in okusna stvar na svetu. In očitno tudi ne strežejo preprosto, tako da je to odličen začetek.
Jedilnik ni vedno enak, zagotovo pa jih boste našli veliko proizvajalec morja, na primer vložene ostrige, školjke, školjke ali školjke. Ko so na meniju ribe in školjke celotna soba postane morje in njegove globine. Svetloba, barve...
Nato spremenite prizor mogoče se znajdeš v gostoti gozda uživanje gob in zelišč ali v italijanskem mestu, z glasbo iz Botra, degustacijo vrtne zelenjave. Kasneje pride na vrsto uporaba očala za povečano resničnost. Tako se v celoti podajamo v virtualno resničnost, ki vam omogoča informacije o sestavinah o tem, kaj boste jedli z receptom pripravka, ki je vključen v video.
Si to sploh lahko predstavljate? Ali ni to prav Blade Runner? In ko mislite, da ste v XNUMX. stoletju lahko se zgodi, da se nenadoma pojavite na elegantnem vlaku in jed na vaši mizi je popolnoma drugačna. Nebo in oči ne prenehajo doživljati čudežev.
Ali je prostor za sejem ali cirkus? Tudi, toda izdelki za prodajo so jedi, okusi pa nič takega, kar še niste okusili. Ali mislite, da ta žar je navaden? Ja, ampak v tem spremljata glasba in ples in, nenavadno, se spet pojavi viski, vendar z drugim okusom, dimljenim, ki se ponavlja v omaki za žar. Zapomni si to tukaj so pijače idealna kombinacija s postreženo hrano, tako da so kuharji pomislili na čisto vse. Vsaka jed ima svoj par v pijači in obratno.
Končno, sladice, ki prispejo s kuharjem na večerjo, ki jih pripravi kar tam, ob njegovi strani. Lahko je jogurtova gobica, maslena krema, pomarančni mousseline ... Druga sladica z roko v roki prinaša čokolado z novim viskijem, ki je, da ne menjam, super drag. Je v kozarcu, pa tudi v sami sladici, ki prepoji torto s svojim lesnim okusom.
Ne bi vedel, če je jedi v izobilju, dvomim, a tukaj plačaš nekaj čisto drugega. In koliko je plačano? Približno 2000 evrov na večerjo. Čeprav se zdi veliko, sploh ni slabo glede na to, da govorimo o restavraciji na Ibizi, kjer je pijača lahko od 250 do 600 evrov, če je dobre znamke. Vstop v Pacha, drugi primer, je okoli 500 evrov na osebo, tako da če govorimo o cenah, Sublimotion ni z drugega planeta.
Najlepše je, da lahko vsak z evri v žepu plača in je tam med teh dvanajstimi večerjami. Torej z malo sreče eden od tvojih sošolcev je morda slavend, kdo ve? Resnica je, da če si pripravljen plačati okoli 1600 eur Preživeli boste odlično izkušnjo, okuse, predstavo, postrežbo, vse je zelo dobro in nepozabno. v dveh besedah: kulinarična umetnost.
Ali obstajajo navadni ljudje, ki so pripravljeni plačati toliko za večerjo? Seveda obstajajo ljudje, ki so pripravljeni drago plačati za vstopnico za ogled finala svetovnega prvenstva. ali pa ne? Zdi se, da obiskovalci odhajajo iz Sublimotiona zelo zadovoljni, zato če imate radi izkušnje bolj kot nakupovanje predmetov, lahko razmišljate o vlaganju v resnično nepozabno noč.