Faʻaaliga kuka i Kemupotia

Meaʻai Kemupotia

A malaga tagata, o se mea masani mo latou le manaʻo e faʻataʻitaʻi le gastronomy o le nofoaga, o se auala e iloa ai tu ma aga ma tagata o loʻo nonofo i se nofoaga faʻapitoa. O Kemupotia o se turisi nofoaga e toʻatele tagata e malaga i ai i tausaga taʻitasi ia maua se tafaoga sili.

Afai e te fuafua e alu i Kemupotia, o lenei tusitusiga o le a fiafia ia te oe.

Meaʻai i Kemupotia

Kemupotia masani meaai

E ui lava e le oona pe fesuisuiai e pei o le toega o meaai o Thailand po o Vietnam, o meaai i Khmer e suamalie ma taugofie ma o le mea moni, eo mai ma araisa. Thai ma Vietnamese uiga e mafai ona maua i Kemupotia meaʻai. poʻo le Khmer, e ui lava e fiafia tagata Kemupotia i mea manogi i a latou ipu, ae maise le faʻaopopoina o le prahok, le lauiloa iʻa faʻapipiʻi. I se faʻaopopoga i meaai Khmer, e tele faleʻaiga Saina, aemaise i Phnom Penh ma itumalo tutotonu.

E tusa ai ma foliga vaaia o meaʻai Kemupotia na latou aʻoaʻoina mai mea Farani. O loʻo ou taʻua i luga atu o mea uma i le tuʻuina mai o meaai. Latou te mafaia ona faia se faigofie aano o salati foliga foliga o se mea sili ona suamalie (ma matou te le masalosalo mo se sekone o le a avea moni lava).

Ipu salati Kemupotia

O leisi itu ua aʻafia ai tagata Farani i tagata Kemupotia ona o le lauiloa ato. O baguettes o ni falaoa manifinifi e faʻatulaga mo le 'aiga o le taeao ma o se tasi o mea e sili ona faʻatau atu mo tagata faʻatau oloa i luga o le auala o loʻo faʻatau atu ato i luga oa latou uila. O tagata e leai se taimi e 'ai lelei ai le' aiga taeao i le fale ona o le leai o se taimi e masani ona faʻatau ai lenei oloa mai le au faʻatau oloa.

O meaai a Saina e aafia ai foi mea taumafa a Kemupotia, e mafai ona vaaia ma le manino i meaʻai e faaaoga ai noodles ma dumplings.

O se tulafono aoaoO tagata Kemupotia e masani ona 'aʻai i meaʻai e faʻataua i iʻa ma araisa. E i ai le fua mo kari iʻa, o loʻo afu e afifi i laufaʻi, o se ipu e masani ona fautuaina e tagata tafafao maimoa pe a latou 'aʻai i Kemupotia mo lona tofo manaia. Afai o oe o se vegetarian, fou fualaauaina mafai ona tufatufaina i se soy sana pi. Ma mo meaai suamalie mafai ona e okaina se araisa poʻo paʻu flan. Ae afai e te fia iloa isi ipu masani, aua le faʻatali e faʻaauau ona faitau.

O ipu masani a Kemupotia

Ipu meaai a Kemupotia

Le isi lea o le a ou talanoa atu ia te oe e uiga i masani masani Kemupotia ipu, ina ia pe a e faʻaaluina ni nai aso iina i tafaoga pe pe a tatau ona e alu e asiasi i ai, oe iloa le mea e okaina i faleʻaiga ma e te iloa foi poʻo a ipu taʻitasi ua. Lenei auala e mafai ona sili atu ona e fiafia i le lisi.

Amok

O ipu masani e sili ona suamalie i Khmer e aofia ai le Amok, le ipu lauiloa a Kemupotia i tagata femalagaaʻi. O se ipu saunia ma le popo, curry ma nai mea manogi na o saunia i Thailand. Amok e faia mai moa, iʻa poʻo iʻu, ma e aofia ai ma fualaʻau. O isi taimi e 'aʻai ma le popo ma araisa i autafa.

K'tieu

I leisi itu o loʻo iai foʻi matou le K'tieu, o se supo noodle e masani ona fai mo le 'aiga o le taeao. E mafai ona saunia i puaa, aano o manu poʻo meaola o le sami. O loʻo manogi e faʻaopopoina ile sua o le tipolo, pepa vevela, suka, poʻo le sosi iʻa. Somlah Machou Khmae o se suamalie suamalie ma suamalie faia i le painu, tamato, ma iʻa.

Bai Saik Ch'rouk

O le isi ipu masani a le nofoaga o le Bai Saik Ch'rouk, sa tautua foi mo le 'aiga o le taeao. O se paluga o araisa ma puaʻa vela. Ae o lesi foi itu, Saik Ch'rouk Cha Kn'yei o se ituaiga puaa falai e mafai ona e mauaina i le tele o nofoaga.

Lok Lak

Rice ipu i Kemupotia

Lok lak o le 'auga kuka chunky kuka. O le mulimuli atonu o se tasi o toega o le Farani kolone. E 'ave iai letisi, aniani ma pateta.

Chok Nom Bahn

O Chok Nom Bahn o se ipu Kemupotia e sili ona alofagia, ma o le Igilisi e faʻaigoa lava ia "Khmer noodles."

Chok nom Bahn o se masani meaai mo taeao, o le ipu e aofia ai maisi tipiina saimisi araisa, faʻatumuina i se sosi curry Iʻa faʻavae lanu meamata na faia mai i le tipolo, aʻa o le lega ma le limima. Laʻau mimigi fou, togitogo, pi lanumeamata, fugalaʻau, kukama, ma isi greens faʻaputuputu luga ma avatu ia te ia se manogi manaia. E i ai foi se faʻaliliuga o mumu kari e masani ona faʻaagaga mo sauniga faʻaipoipoga ma faʻafiafiaga.

Chaa Kdam: falai paa

O le crab crab o le isi mea faʻapitoa i le talafatai o le taulaga o Kepodia i Kep. O lona ola maketi olaola ua lauiloa mo le faia falai ma se lanumeamata sauniuniga, Kampot pepa, uma faʻapitonuʻu totoina. O le manogi Kampot pepa e taʻutaʻua i le lalolagi atoa, e ui lava e naʻo nai fualaʻau lanumeamata e maua i Kambotia. E toatele e fai mai e aoga le faimalaga i lenei taulaga mo na o lenei ipu.

Laʻau mumu mumu ma aano ma le basil

Ipu a loi Kemupotia

Tusa lava pe e te le masani ai, e i ai le mea moni ma e mafai ona e mauaina uma ituaiga o iniseti luga o le lisi i totonu o Kemupotia ... tarantulas o loʻo aofia ai foi i le sili atu fafo ipu. Ae o le ipu e sili ona manaia mo palate mai fafo o loi mumu saisi i aano o manufasi ma basil.

E eseese ituaiga o loiO nisi loi e laʻititi lava e tau le iloa atu ma o isi e ono tele senetimita le umi. Latou te faʻasusu i le ginger, lemongrass, kaliki, aniani ma fasi manifinifi fasi aano.

O le ipu e mafai ona o faʻatasi ma le chili peppers e maua ai se manogi paʻi ae aunoa ma le aveʻeseina o le tofo oona o loʻo i ai le aano o loi. E masani foi ona tautua le loi i araisa, ma afai e te laki latou mafai ona o faʻatasi ma oe i ni loi loi i le pesini.

Desserts i Kemupotia

Aua neʻi e manatu ua galo ia i tatou meaai suamalie, aua ua uma ona tatou mafaufau Pong Aime (suamalie). Nei o loʻo avanoa i le tele o nofoaga ma aunoa ma se masalosalo, latou tofo e sili ona lelei. E mafai ona e filifili i le va o ituaiga eseese o aano o manufasi suamalie na tautua ma araisa, susu faʻapipiina ma suka vai.. O se mea e le mafai ona e taofia le faʻataʻitaʻi o le Tuk-a-loc, o se vai inu fualaʻau, fuamoa mata, suamalie i le susu faʻapipiʻi ma aisa.

E te manaʻo e tusi se taʻiala?

O mataupu o le tusitusiga e tausisi ia tatou mataupu silisili o amio lelei faʻatonu. E lipotia se mea sese kiliki iinei.

Ia avea muamua ma faamatalaga

Tuʻu lau faamatalaga

o le a le lomia lou tuatusi imeli. O nofoaga e manaʻomia e makaina *

*

*