Meaʻai masani mai Sepania

Ata | Pixap

O meaai masani a Sepania e lautele, eseese ma sili ona suamalie. E aofia ai tele o saofaga mai i itulagi 'eseʻese o le atunuʻu ma o mea lelei sili ona lelei na gaosia mai i lo outou atunuʻu. Mai tapas faʻaonapo nei tapas i le manaia areto masani ma fualaʻau ipu, Sipaniolo meaai taumafai e faia le sili ona sili ona lelei i le lotoifale fua.

E ui o le Italia poʻo le Falani gastronomy na avea ma totonugalemu o le faʻalogo mo le tele o tausaga, Sipaniolo na tumau pea i tua, faʻatali mo lana taimi e maua ai e tagata lautele faʻavaomalo. O fetu a le Michelin na maua e le au kuka Sipaniolo i tausaga ua tuanaʻi, ua faʻaalia ai se suiga i faiga ma ua atili ai ona fiafia tagata e fia iloa mea lilo o meaʻai masani a Sipaniolo. Afai o oe o se tasi o latou, matou valaʻaulia oe e auai ma matou i lenei gastronomic maimoaga i tulimanu uma o lenei atunuʻu o iinei e 'aʻai..

Vaega o meaʻai masani mai Sepania

Talu ai Sepania e matua 'eseʻese itulagi faʻafanua ma eseʻese tau, o ituaiga faʻaitumalo ma a latou mea e fai e eseese. Ae ui i lea, o mea nei e sili ona taatele ma talisapaia e Sipaniolo.

Ham Iberian: o le sili ona aloaʻia ma taua oloa i totonu ma fafo atu o matou tuaoi. E maua mai i le faʻamaloloina aano o puaa Iberian. O le Pata negra e naʻo le 100% ac-fafagaina ham, lea e manatu e sili lona maualuga.

Sili atu suauu olive taupou: o le aoga elemeni o le tu masani aganuu o Sepania. Lenei auro suavai le mafai ona misi i soʻo se umukuka Sipaniolo.

Safaronu: Saffron e tuʻufaʻatasia faʻatasi ma le luina, lemoni, kaliki, thyme ma tamato.

Paprika: O lenei mea manogi ma le manogi malosi o se tasi o meaʻai masani a Sipaniolo meaʻai ma e masani ona faʻaaogaina ile sauniuniga o sosisi, sobraasadas ma le chorizo. O lona faʻaaogaina o le ki i le faʻamalieina o se manaia Galician feʻe, i patatas bravas poʻo le sauniaina o ofu tuai ma toega mai le soʻo. E taatele foʻi le faʻaopopoina o sina meaʻai i le tuʻuina atu ia i latou o isi lanu, tofo ma mea manogi.

Le uaina: seisi vaega taua o le tatou umukuka. Tovine ua ola i totonu o le 17 Autonomous Communities o loʻo vaeluaina ai le atunuʻu. O le eseesega i le tau ma le eseʻese o eleele ua avea ai Sepania ma nofoaga taua mo le gaosiga o uaina eseʻese. Nisi o sili ona lauiloa faavaomalo lauiloa uaina itulagi o Rioja, Ribera del Duero, Marco de Jerez, Rías Baixas, Penedés ma Priorat.

Ata | Pixap

Le sisi: i Sepania o se tele o povi, mamoe poʻo 'oti povi e faia, mai le fou i le faʻamaloloina, puipuia e Protected Designations of Origin. I le aofaʻi o loʻo iai 26 sisi ma DO o nisi o sili sili ona mataʻina le sisi Cabrales, le Idiazábal sisi, le Mahón-Menorca sisi, le Manchego sisi, le Murcia sisi, le Tetilla sisi poʻo le Torta del Casar sisi, faʻatasi ai ma le tele o isi.

Seafood: o le sami sili ona lelei i Europa o loʻo maua i talafatai e tuaoi ma le Iberian Peninsula. O ulavai, crayfish, losters, barnacles ... pe a tunu, i mea 'ai ma e oʻo lava i Sepania, e faʻaaluina lava i taimi o faʻafiafiaga e pei o le Kerisimasi poʻo le vaeluaga o le po, ae faʻapena foʻi ile tele o le tausaga.

O le citrus: Nranjas, mandarins, lemoni ... O Sepania o le taʻitaʻi o le lalolagi i citrus auina atu i fafo ma o se autu elemeni i le tu masani aganuu o Sepania. Lelei pei o se meaai suamalie, latou foi faʻaaogaina e fai sua, i cocktails ma kuka, uma i salati ma i suamalie ma manogi fua.

O aano: Povi, tamai mamoe, ma puaa o tuʻaiga masani ia e tolu i aganuu Sipaniolo masani ma e mafai ona tunuina, faʻapipiina i se sosi, pe tao i luga o malala vevela. E sili foi ona taʻutaʻua le moa ma e saunia falai, vela, ma vela.

Legume: O pi ma tamai moa na avea ma mea taua tele i peninsular meaʻai mo seneturi ma le lua o ipu lauiloa o Madrid stew ma Asturian fabada.

Laʻau ma mea manogi: kaliki, aniani ma herbs e pei o oregano, rosemary ma thyme o loʻo faʻaaogaina.

Top 10 ipu o le tu masani aganuu o Sepania

Ata | Pixap

Gazpacho

Andalusian gazpacho o le ipu e sili ona manaʻomia e tagata e asiasi i le tatou atunuʻu i le taumafanafana. O lenei supo malulu o se oa taua o le matou gastr gastrie, mo le lelei o a matou tamato ma pepa ma mo le suauʻu olive.

Sipaniolo totila

O se tasi o matou sili pele pele ipu e kuka i le atunuʻu uma i le tele o faʻaliliuga: sili atu pe itiiti ifo curd, ma pe leai ni aniani ... E ui lava o aso nei e le o mautinoa lona amataga, o le talitonuga e aoga o le fua na fanau i Extremadura i le vaitaimi atoa o le XNUMXth seneturi ma iʻu ai i se ipu lautele ma taua e tagata uma na faʻataʻitaʻia.

O le paella

Valencian paella atonu o le sili sui o ipu o le tu masani aganuu o Sepania i le lalolagi atoa. E kuka i le tele o fale i le faaiuga o le vaiaso ma i tele aso malolo. O se araisa taumafa faia masani ma aano o manu, saffron, legume ma fualaʻau e kukaina i le supo seia oʻo ina mago.

Madrid stew

Ose meaʻai na faia ile tamaʻi moa ma fualaʻau 'eseʻese ma aano o manu e masani ai Madrid lea e masani ona' aina ile taumalulu masina. O le masani auala o le tautuaina o le tolu tautua lauiloa o lapisi: o le muamua tautua o le supa, o le lona lua o le pipiʻi ma fualaʻau ma pateta ma le lona tolu aofia ai aano. O se ipu malosi e valaʻaulia oe e moe pe a maeʻa.

Asturian beans stew

O le sili lautele lautele ipu o Asturian meaʻai ma o se tasi o sili ona taua i Sipaniolo gastronomy. O pi o le mea autu lea ma eo mai ma le lauiloa compango (chorizo, toto sosisi ma le puaʻa). O se ipu malosi tele ma e tautua i luga o ipu taʻitasi poʻo i casseroles. O se cider lelei poʻo se uaina lelei o se atoatoa lelei i lenei taumafataga masani.

Ata | Pixap

O puaa susu susu

O se tasi o asados ​​masani ma taʻutaʻua i Castilla, aemaise i Segovia ma ávila. E iloga i le paluina o le crunchy ma toasted ituaiga o le susu susu puaa ma lona sua aano o manufasi, o se fiafiaga o soʻo se 'aiga' ai. I Sepania e masani lava ona ave i le Kerisimasi.

Croquettes

Lenei ipu o le tu masani aganuu o Sepania mafai ona fiafia uma o se aperitif, o se autu ipu pe o se itu ipu. O se vaega o paluga paluga faʻavae luga o le bechamel ma fasi ham, moa poʻo iʻa coated i fuamoa ma falaoa. O chefs sili ona po nei latou te faia foi mai sisi, prawns, jerky, spinach ma raisins, ma isi.

O le feʻe i feira

O se tasi o le sili masani ipu o Galician gastronomy. E tuʻuina atu vevela ile pateta, masima masoa, paprika na faʻasusu e mafai ona suamalie pe feu foʻi ma faʻasusu male tamaʻi suauʻu ile ipu laupapa. O le faʻatasiga sili ona lelei o se ipu uaina lelei.

O le iʻu o le povi

O se kulisi o oxtail poʻo povi masani a Cordovan meaʻai na avea ma se tasi o sili lauiloa ipu i le taimi o Roma Anamua. O lenei aano o manufasi manogi o loʻo iai ma aniani, uaina mumu, tamato falai poʻo mea manogi e pei o le uliuli pepa, suamalie paprika ma cloves.

Cod al pil pil

Lenei fua o se tasi o maataua o Basque gastronomy. O lenei iʻa o loʻo faʻatasi ma le emuliona o kaliki, suauʻu ma le kalaki e maua ai le suamalie cod al pil pil.

E te manaʻo e tusi se taʻiala?

O mataupu o le tusitusiga e tausisi ia tatou mataupu silisili o amio lelei faʻatonu. E lipotia se mea sese kiliki iinei.

Ia avea muamua ma faamatalaga

Tuʻu lau faamatalaga

o le a le lomia lou tuatusi imeli. O nofoaga e manaʻomia e makaina *

*

*