Tokyo, "le malo o le microchip" (IIIa)

Iapani

Matou te ulufale atoa atu i se isi pou o le a ou vaeluaina i ni vaega se lua talu ai o taumafa a Iapani e matua eseʻese ma e tatau ona vaʻai faapitoa i ai, ae maise lava i le faʻamaoniaina o sina meaʻai a Iapani e 'ai mea mata uma pei o iʻa. E tatau ona tatou manatua o loʻo tatou i ai i se atunuʻu o ana tu ma aga kuka, e mamao mai sisifo, o lea ia taumafai e aua le teteʻi pe a fai o se pisapisao e pisapisao pe a tuiina se ituaiga o supo e taʻu o ramenI Iapani, o le pisapisao aʻo 'ai lenei ipu o se faʻailoga o le' aiga 'ai o loʻo fiafia i meaʻai ma e latou te fiafia iai.

El sushi O le ipu Iapani sili ona taʻutaʻua, i totonu ma fafo atu o ona tuaoi, ae o le sushi e sili atu nai lo na o iʻa mata. I Tokyo o le a mafai ona e fiafia i le 100% o le aofaʻi o Iapani gastronomy ma o le a mafai ona e maitauina ma le maofa le teuteuina o ana ipu ma le maoaʻe eseese o latou.

Sushi

E tatau ona maitauina o le tele o Tokyoites 'ai i fafo o le fale talu ai latou te galulue mamao mai le fale, o le mea lea o le' aʻai e le mafaitaulia faleʻaiga ma se lisi i aso taʻitasi i le taugofie tau o meaʻai e felanulanuaʻi. O le masani foi le alu e inu ona poʻo pia ma tagata faigaluega pe a uma itula faigaluega.

Faleaiga a Iapani

Sauni e te ola i se meaʻai saʻo i Tokyo talu ai o le tele o ona faleʻaiga e leai ni ofu tipi, latou te tuʻuina atu lava ia te oe ni chopsticks (Ohashi) ma e le o iai uma se tusi i le Igilisi. Ae le o mea uma o le a leaga, o le toʻatele o latou i ai se faʻatusa o le ipu faia i le solo e aumai ai se vaʻaia vaʻaia.

A aunoa ma se isi faʻamatalaga tatou amata le tatou kukaina odyssey iloa nisi o le sili ona taua ipu o le umukuka Iapani

Sushi
A aunoa ma se masalosalo le fetu ipu. E mafai ona faʻapea o se tamaʻi sanuisi araisa ma se vaega o iʻa. E mafai ona tuna, samani, squid, roe iʻa, ma isi. A faʻaseʻeina i latou ma se vai mamago faʻamago valaʻau nori (lea e mafai ona tatou mauaina i le faava o malo meaai vaega o matagaluega faleoloa) ua valaauina norimaki. Ma ia faʻaeteete pe a i ai sau meaʻai suamalie, aua o nisi taimi eo mai ai ma se tamaʻi pesini o wasabi, o se mea sili ona manogi fualaʻau fualaʻau, faʻaeteete.
Ina ia fiafia i lenei ipu, e toetoe lava a tatau ona asia a Kaiten sushi, o le faleʻaiga masani na tatou vaʻaia uma i tifaga o loʻo faʻataʻamilomilo ai se pa lapoʻa e ofoina mai ai le tele o ituaiga ipu ma le mea e mafai ona e vaʻai ai i tagata kuka o loʻo saunia meaʻai.
I le fesoʻotaʻiga lenei o le a e mauaina ai se lisi o faleʻaiga i Tokyo e te fiafia ai i le sushi i ona ituaiga uma ma mea manogi. Taiala faleʻaiga

Eseese sushis

Sashimi
Se isi ipu ipu. Ole iʻa mata lea, ae tipi i fasi manifinifi, sitaili masani. carpaccio lea e o mai ma se soy sau ma sina wasabi.
O loʻo iai lava faleʻaiga faʻapitoa e filifilia ai e le 'aiga' ai le iʻa na te manaʻomia mai se tane tele iʻa ma le kuka i ona luma e saunia le sashimi ma faʻaalia i se auala sili ona lelei. O isi taimi o loʻo ola pea le iʻa, e tuʻu e le kuka le ulu, tuasivi ma le siʻusiʻu i luga o le moega o fualaʻau ma fasi manifinifi e tuaoi ma le ipu.

Sashimi

Teppanyaki
O le tuʻua o iʻa i Iapani, o aano o manufasi e fiafia iai e sili lona lelei. O le upu teppan o lona uiga o le uʻamea ipu ma ioe aano o manu, o se mea e pei o se meaʻai mo aano o manu, e ui o fualaʻau mafai foi ona saunia. Ua latou saunia ma sina laʻititi suauʻu, lea e avea ai o se lelei auala e 'ai. O se tasi o sili lelei aano o manu i le lalolagi e maua i le lata ane taulaga valaʻauina Kobe, o loʻo avatu ai i povi se pia e feinu ai ma fofoa, ma maua mai gaʻo gaʻo e fealofani lelei ma aano o manufasi, ma maua ai le matagofie ma le tofo lelei.
Lenei aano o manu e mafai ona saunia t-faigaeppanyaki pe falai i totonu o se apa ma se mataua o le suauʻu ma ioe, suka.

Shabu paʻu
O se sitaili o fondue o aano o manu ma fualaʻau. O se 'aiga fiafia ona o taumafataga lava latou o kuka, na saunia i totonu o se tanu i totonu o se tamai kesi kesi faʻatuina i le ogatotonu o le laulau. O 'aano o manu ma fualaʻau mata e tipiina i ni tamaʻi fasi ma tuʻuina atu i ni ituaiga sosi se lua
O faleʻaiga o loʻo iai nei laulau e ofaina ni filifiliga sili ona manaia mo i latou e taumamafa lelei; le tabehodai le mea e te filifili ai e 'ai seʻia le mafai ona e toe faʻailoaina le tagata nofoia e aua le faʻaauau ona avatu ia oe meaʻai (o se sitaili i faleʻaiga aano o manu fasi Pasila e taʻua rodicios) ma le isi filifiliga e valaʻaulia nomihodai e mafai ai ona e inu pia uma e mafai ona faʻatautaia e lou tino. O se fia iloa mea, a ea?

Shabu paʻu

E oʻo mai nei ile vaega muamua ole matou faigamalaga ile umukuka a Tokyo. O e manatu pea e naʻo iʻa mata ma araisa i Iapani?

E te manaʻo e tusi se taʻiala?

O mataupu o le tusitusiga e tausisi ia tatou mataupu silisili o amio lelei faʻatonu. E lipotia se mea sese kiliki iinei.

Ia avea muamua ma faamatalaga

Tuʻu lau faamatalaga

o le a le lomia lou tuatusi imeli. O nofoaga e manaʻomia e makaina *

*

*