Si loo soo afjaro baxnaankeena gastronomic ee Cuba waxaan sameyneynaa laakiin macmacaan, macaan oo ay dhici karto inaadan horay u tijaabin, laakiin taasi wali waxay noqon doontaa run ahaantii macaan, Cuban dulce de leche alfajores. Diyaarinteeda waxaad u baahan doontaa:
• 1 Sachet oo ah 500g oo ah Betty crocker isku-darka buskudka sonkorta leh (waxaad ka heli kartaa marinka cuntada caalamiga ah ee aag ballaaran)
• ½ Koobka iniinta jilibka ah ee badhkood, la shiilay oo la jarjaray
• 1/3 koob oo sabdo ama margarine ah, ayaa dhalaalay.
• ukunta 1.
• 1 koob oo qumbaha la shiiday.
• 1 gasac dulce de leche ah.
• 2 qaado oo sonkor sonkor ah
Waxaan ku bilaabi doonnaa kuleylka foornada ilaa 180º waxaanna ku dhejin doonaa warqad wasakhda saqafka foornada ku jirta. Dhinaca kale, weel weyn oo qoto dheer, waxaan ku dari doonaa isku darka Betty Crocker, ½ koob oo qumbaha, subagga, ukunta iyo iniinta oo waan garaaci doonnaa ilaa aan ka helno cajiin isku mid ah.
Waxaan ku fidin doonaa cajiinka rooga dusha sare ee dusha sare ilaa inta dhumucdiisu hoos uga dhacayso ugu yaraan nus sentimitir. Waxaan ku jareynaa buskudka shaashad geesaha wave ka dibna waxaan ku dhejin doonaa warqada la duubay oo ka tagaysa santimitir kala soocid ah waxaanan ku sameyn doonaa isla cajiinka oo dhan.
Waxaan duban doonaa inta udhaxeysa 7 iyo 9 daqiiqo ama ilaa geesaha ay noqdaan bunni dahab ah, waxaan ku dhaafi doonnaa saxaarada mudo daqiiqad ah ka dibna waxaan u wareejineynaa sariir si ay si dhaqso leh u qaboojiyaan. Ka dib waxaan ku dul dhigi doonaa wax yar dulce de leche mid ka mid ah buskudka oo waxaan ku daboolaynaa mid kale, adigoo si tartiib ah u riixaya. Markay wada joogaan waxaan ku wareejinaynaa buskudka inta hartay qumbaha oo waxaan ku rushaynay sonkorta miraha leh waxayna diyaar u noqon doonaan inay wax cunaan.
Más información: Cuisines of the World in Actualidadviajes