Tailandia xaaladdooda, iyo dhaqankooda had iyo jeer si aad ah ayaa loogu calaamadeeyay Shiinaha iyo Hindiya. Xiriirkan dartiis, guntinimada Badanaa way udgoon badan tahay, oo ay ku jiraan isku dar ah dhadhan iyo midabbo, ciyaar dareen ah oo buuxiya dareenkaaga. Waa jikada ka soo horjeedda, macaan-basbaas, cusbo-cusbo leh iwm
Inta badan cuntadooda waxay ku saleysan yihiin bariis, ama mid cad, maraq ah ama la shiilay. Waxyaabaha kale ee la adeegsaday ayaa ah toon, chili, caano qumbaha iyo maraqa kalluunka.
Noocyada aasaasiga ah ee 'gastronomy Thai' ayaa ah curry cas iyo curry cagaaran kaas oo lagu abuuray caano iyo basbaas cagaaran.
Saddexda cunno ee maalinlaha ah, ee loogu talagalay dadka deegaanka Tailandia daqiiqada ugu muhiimsan waa waqtiga cashada, halkaas ayaa lagu muujiyaa suxuunta ugu fiican. Sida maraq, digaag iyo wax kasta oo siyaabo kala duwan loo sameeyo.
Qaar ka mid ah cuntooyinka aanad joojin karin isku dayga inaad barato cunnada Thai, ayaa ah Bullufinfin tuna oo ku jirta sisinta, isbinaajka, boqoshaada iyo soyka iyo kuwa aan jeclayn kalluunka iskuday digaag laga buuxiyay dhir udgoon oo ku duudduuban caleen khudradeed.
Suxuunta badankood waxaa lagu bixiyaa noocyo kala duwan suugada Kuwa uu macmiilku dooran karo midka uu qaadanayo, kan ugu badan ee la isticmaalo ayaa ah isku dar ah toon, koollada anchovy, sonkorta, basasha, cayenne, chilli, soy soos iyo cusbo. In kasta oo isku darku u muuqdo mid khatar ah, haddana aad buu hodan u yahay.
Waa tan hordhacgan yar ee cunnada Thai. U oggolow dhadhankiisu iyo urtooda inay hareeyaan dareenkaaga.
Cunto macaan !!