Talyaanigu waa dal yimid u dhoofiso adduunkeeda macaanteedii macaanayd. Cunnadeeda dhaqameed badan waxay ku guuleysatay inay noqoto mid caalami ah oo caalami ah sababtoo ah sida ay u fiican yihiin. Gastronomy-ka dalkani waa mid aad u kala duwan, laakiin waxaan wada ognahay qaar ka mid ah cuntooyinkiisa ugu xiisaha badan, oo aan halkan kaga hadli doono.
Haddii Talyaanigu yahay meesha aad u socoto, waxaa hubaal ah inaad rabto inaad ogaato wax kasta oo ay tahay inaad isku daydo haa ama haa magaalooyinka waaweyn. Isaga gastronomy horeyba waa qeyb ka mid ah dhaqankooda waana mid ka mid ah waxyaabaha sidoo kale soo jiita kumanaan dalxiisayaal ah sannad kasta dalkooda, iyagoo raadinaya suxuun horeba caan uga ahaa adduunka.
Cunnooyinka
Haddii ay jirto saxan ka tagtay Talyaaniga oo adduunka oo dhan ku soo wareegtay, shaki la’aan waa pizza weyn. Maanta waxaan ka heli karnaa biisas ka sifooyin kala duwan meelo badan oo adduunka ah. Silsiladaha cuntada degdega ah ayaa qaatay saxankan oo waxay u rogeen cunno fudud oo laga qaado. Si kastaba ha noqotee, miisaska dhaqameed iyo farshaxan ee Talyaanigu shaki la’aan sheeko kale. Talyaaniga gudaheeda waxay ku faantaa inay ku jirto caloosha iyada oo leh cuntada Mediterranean, halkaas oo ay jiraan alaab tayo sare leh. Yaanyada, rootiyada, oregano iyo saytuunka waxay ka mid ahaayeen pizzas-kiisa ugu wanaagsan. Ma dhex mari karno Talyaaniga iyada oo aan la haysan gabal pizza ah makhaayad dhaqameed. Intaa waxaa dheer, waddankan waxaan ka heli doonnaa noocyo kala duwan oo pizza ah. Neapolitan-ka wuxuu leeyahay cajiinka fuuq-baxa badan, kaas oo kafiican. Cajiinka rootiga Roman-ka ah, dhanka kale, wuu ka khafiifsan yahay uguna qalafsan yahay.
Focaccia
Haddii aad jeceshahay pizzas qalafsan waa inaad ku sii wadataa saxankan, aad ugu eg pizza laakiin fluffier. Dadka qaar ayaa ku qalda nooc ka mid ah pizza asalka ah. Saxankan muhiim ma ahan waxa korka yaal laakiin cajiinkaas macaan, ee lagu miiray dhir, yaanyo iyo saliid saytuun ah. Dadka qaar waxay u isticmaalaan roodhidan inay sameeyaan sandwiches ama sandwiches.
Laasagna
Tani waa mid kale oo ka mid ah suxuunta ugu caansan adduunka ee aan dhammaanteen isku daynay, laakiin shaki la'aan waa tayo ka sarreysa Talyaaniga. Laag qaboojiyaha wax shaqo ah kuma lahan kuwa lagu sameeyo makhaayadaha dalka ku yaal. Waa suurtagal in la helo cuntada badan oo buuxinno kaladuwan lehIn kasta oo sida ugu fiican loo yaqaan ay tahay midka leh maraqa yaanyo iyo hilib shiidan iyo sidoo kale béchamel.
Baastada Talyaaniga
Waxa laga sheegayo saxanka maanta sida caadiga ah looga adeegto guri kasta. Sida saxanka ugu weyn ama sida saxanka dhinaceeda ah, baastada waxay ku guuleysatay inay boos ka hesho guryaheena sababtoo ah sahlanaanta diyaarinta. Laakiin ka taxaddar, maxaa yeelay markaan ka hadlayno baastada Talyaaniga waxaan ka hadlaynaa kuwa lagu sameeyay qaab farshaxanimo oo aan ahayn kuwa ganacsi, kuwaas oo leh waxyaabo dheeri ah iyo kuwa ilaaliya, iyagoo aad uga caafimaad qaba. Baastada Talyaanigu waxay leedahay noocyo badan, in kastoo spaghetti wuxuu ka mid yahay kuwa ugu caansan. Makhaayadaha waxaad kuheli kartaa spaghetti siyaabo badan, a la putanesca, oo ay ku darayaan anchovies, yaanyo iyo taabasho basbaas leh, ama carbonara, oo leh suugo lagu sameeyo béchamel.
Gnocchi
Tani waa a baasto farshaxan ah oo lagu sameeyo baradho. Caan ma aha sida ay baastada u noqon karto laakiin runtii sidoo kale waa la wada yaqaan. Iyada oo burka baradhada, ukunta iyo subagga lagu daro si ay u sameeyaan Jinka kala duwan.
risotto
Yaan isku dayin risotto macaan? Makhaayado badan waxaad isku dayi kartaa si ka duwan risottos oo maaddadiisa ugu weyni ay tahay bariis. Risotto waxaa lagu gartaa inuu yahay bariis u eg wax duban, maraq iyo dabacsanaan midna. Waa inay lahaato taabashadaas si ay u noqoto risotto dhab ah. Badanaa waxaa laga cunaa gaar ahaan qaybta waqooyiga ee Talyaaniga, in kastoo maanta ay caan ka tahay adduunka oo dhan. Cunnooyinku way kala duwanaan karaan, iyadoo lagu daro waxyaabo ay ka mid yihiin clams, boqoshaada, ama jiiska.
Carpaccio
Carpaccio uma dhawaqdo sida dadka kale, laakiin waa saxan asal ah. Waxay sidoo kale ka timid woqooyiga Talyaaniga, sida risotto waana a kalluun cayriin ah ama la dubay ama hilib hilib ah Waxay bixiyaan dhadhan weyn. Mararka qaar waxaa lagu marinayaa liin ama farmaajo inkasta oo saliida saytuunka ee mala awaalka ah badanaa la isticmaalo, waa qayb aasaasi ah oo ku jirta gastronomy-ka Talyaaniga.
vitello tonnato
Kani waa saxan aan dunida oo dhan loo dhoofin, sida ku dhacday risotto, pizzas ama baastada. Taasi waa sababta ay u tahay mid ka mid ah cuntooyinka caadiga ah ee Talyaaniga oo aan wali layaabi karno markaan dalkan nimaadno. Cuntadan ayaa loo yaqaan Hilib tuna ama vitello tonnato wuxuuna leeyahay asal ahaan Piedmontese. Waa saxan qaas ah maxaa yeelay hilibka lo'da waxaa lagu bixiyaa maraqa lagu sameeyo tuna, iyadoo la siinayo dhadhan gaar ah.