Italia është një vend në të cilin ka ardhur eksportoni gastronominë e saj të shijshme në të gjithë botën. Pjatat e tij më tradicionale kanë arritur të bëhen një klasik në të gjithë botën për shkak të sa të shijshëm janë. Gastronomia në këtë vend është shumë e larmishme, por të gjithë i dimë disa nga pjatat e tij më interesante, për të cilat do të flasim këtu.
Nëse Italia është destinacioni juaj i ardhshëm, ju me siguri do të doni të dini gjithçka që duhet të provoni po ose po në qytetet e saj kryesore. Të tijat gastronomia tashmë është pjesë e kulturës së tyre Dhe është një nga gjërat që gjithashtu tërheq mijëra turistë çdo vit në vendin e tyre, në kërkim të pjatave që janë tashmë të famshme në botë.
pizzas
Nëse ka një pjatë që është larguar nga Italia dhe ka udhëtuar nëpër botë, është padyshim pica e mrekullueshme. Sot mund të gjejmë pica nga cilësi të ndryshme në shumë pjesë të botës. Zinxhirët e ushqimit të shpejtë e kanë marrë këtë pjatë dhe e kanë shndërruar atë në një meze të lehtë për tu hequr. Sidoqoftë, picat tradicionale dhe artizanale të Italisë janë padyshim një histori tjetër. Në Itali ajo mburret me gastronominë e saj me një dietë mesdhetare, ku ka produkte me cilësi të lartë. Domatja, bukët, rigoni dhe ullinjtë kanë qenë pjesë e picave të tij më të mira. Ne nuk mund të kalojmë nëpër Itali pa pirë një copë pica në një restorant tradicional. Përveç kësaj, në këtë vend do të gjejmë lloje të ndryshme të picave. Napolitani ka një brumë më të hidratuar, i cili është më i butë. Nga ana tjetër, brumi i picës romake është më i hollë dhe më i freskët.
Fokakje
Nëse ju pëlqejnë picat me gëzof do të duhet të vazhdoni me këtë pjatë, shumë e ngjashme me pica por me gëzof. Disa njerëz e gabojnë atë me një lloj pize origjinale. Në këtë pjatë nuk është aq e rëndësishme se çfarë ka sipër, por ajo brumë i shijshëm, i cili është i kalitur me bimë, domate dhe vaj ulliri. Disa njerëz e përdorin këtë bukë për të bërë sanduiçe ose sanduiçe.
Lazanja
Kjo është një tjetër nga pjatat më të njohura në të gjithë botën që të gjithë e kemi provuar, por është padyshim e një cilësie superiore në Itali. Lazanja e ngrirë nuk ka asnjë lidhje me ato që bëhen në restorantet në vend. Possibleshtë e mundur për të gjetur receta të shumta me mbushje të ndryshmeEdhe pse më e njohura është ajo me salcë domate dhe mish të grirë si dhe béchamel.
Makarona italiane
Çfarë të themi për një pjatë që sot shërbehet zakonisht në pothuajse çdo shtëpi. Si pjatë kryesore ose si pjatë e dytë, makaronat kanë arritur të gjejnë një vend në shtëpitë tona për shkak të lehtësisë së përgatitjes. Por kini kujdes, sepse kur flasim për makarona italiane flasim për ato të bëra në mënyrë artizanale dhe jo komerciale, të cilat kanë më shumë aditivë dhe konservantë, duke qenë shumë më pak të shëndetshme. Makaronat italiane kanë shumë varietete, megjithëse spageti është ndër më të njohurit. Në restorante mund të keni spageti në shumë mënyra, a la putanesca, në të cilën shtojnë ançua, domate dhe një prekje pikante, ose një karbonara, me një salcë të bërë me besamel.
Gnocchi
Kjo është një makarona artizanale që bëhen me patate. Nuk është aq i famshëm sa mund të jetë spageti por sigurisht që është gjithashtu mjaft i njohur. Me miellin e patates, vezët dhe gjalpi shtohen për të bërë një pastë tjetër.
Pilaf me lëng pule
Kush nuk e ka provuar rizoton e shijshme? Në shumë restorante mund të provoni ndryshe risottos përbërësi kryesor i të cilit është orizi. Rizotoja karakterizohet nga të qenit një oriz me pamje të pastë, as i lagësht dhe as i lirshëm. Duhet ta ketë atë prekje për të qenë një rizoto e vërtetë. Zakonisht hahet sidomos në pjesën veriore të Italisë, megjithëse sot është tashmë i famshëm në të gjithë botën. Recetat mund të ndryshojnë, me përbërës të shtuar si molusqe, kërpudha ose djathëra.
Karpacio
Carpaccio nuk tingëllon si të gjithë, por është një pjatë shumë origjinale. Alsoshtë gjithashtu nga veriu i Italisë, si rizoto dhe është një feta peshku të papërpunuar dhe të marinuar ose mish Ato ofrojnë aromë të shkëlqyeshme. Ndonjëherë marinohet me limon ose djathë, megjithëse zakonisht përdoret vaji mitik ulliri, një përbërës themelor në gastronominë italiane.
vitello tonnato
Kjo është një pjatë që nuk është eksportuar në të gjithë botën, siç ka ndodhur me rizoto, picat apo makaronat. Kjo është arsyeja pse është një nga ato pjatat tipike italiane me të cilat ne ende mund të habitemi kur të mbërrijmë në këtë vend. Kjo pjatë njihet si viç ton ose vitello tonnato dhe ka origjinë Piemonteze. Isshtë një pjatë e veçantë sepse viçi shërbehet në një salcë që bëhet me ton, duke siguruar një aromë mjaft të veçantë.