Më duket se një nga shpikjet më të mira të ëmbëlsirave është "Krem Chantilly". Ndoshta ju e mendoni, mbase nuk e bëni, por unë ju them se është një invnetro i ëmbëlsirave franceze dhe se është emëruar pas një komune të vogël në Francë, Chantilly, e vendosur në departamentin Oise.
Chantilly është në brigjet e lumit Nonette dhe nuk është një komunë shumë e madhe. Ajo përbëhet nga katër lagje dhe origjina e saj, natyrisht, është shumë mesjetare. Larg dhe shumë kohë më parë, Chantilly ishte strehuar rreth kalasë së saj pasi Henry III i Bourbon-Coudé lejoi shërbëtorët e tij të qëndronin në pronën e tij në fund të shekullit të XNUMX-të. Menjëherë pasi nipi i tij, Luis IV, themeloi qytetin.
Shumë kohë para se kremi i qumështit të merrte emrin krem Chantilly, njerëzit e kësaj komune u bënë të njohur për cilësinë e porcelanit të tyre, më të vjetër edhe se porcelanët tradicionalë nga Limoges dhe Sèvres, dhe për shkëlqimin e dantellave të tyre. Atëherë do të ishte radha e Krem Chantilly. Kjo krem pana që ka thelb vanilje dhe sheqer krem është krijuar nga Francois Vatel Në shekullin e shtatëmbëdhjetë, një kuzhinier me origjinë zvicerane që shërbeu në kuzhinat e Louis II dhe i cili vdiq në moshën 40 vjeç në të njëjtin qytet.
A ju tingëllon i njohur emri? Ekziston një film për të në të cilin luan i madhi Gerard depardieu në të cilën ai luan së bashku me Tim Roth dhe Uma Thurman. Filmi zbulon shumë mirë aspektet e gastronomisë franceze të dikurshme dhe muzika, e kompozuar nga Ennio Morricone, është e mrekullueshme. Por mirë, këtu në Chantilly mund të vizitoni Kalaja e Chantilly, me muzeun dhe stallat e tij përrallore dhe gjithashtu Pavioni i Manse, një seri makinerish hidraulike të ndërtuara në shekullin XVII për të furnizuar me ujë parkun e gjerë plot ujëvara dhe burime të kalasë. Një vend i mrekullueshëm.