Италија је земља у коју је дошла извозите своју укусну гастрономију у цео свет. Његова традиционалнија јела успела су да постану светска класика захваљујући томе што су укусна. Гастрономија у овој земљи је врло разнолика, али сви знамо нека од њених најзанимљивијих јела, о којима ћемо овде разговарати.
Ако је Италија ваше следеће одредиште, сигурно ћете желети да знате све што морате да пробате да или да у главним градовима. Његов гастрономија је већ део њихове културе и то је једна од ствари која такође привлачи хиљаде туриста сваке године у своју земљу, у потрази за јелима која су већ светски позната.
Пице
Ако постоји јело које је напустило Италију и обишло свет, то је несумњиво одлична пица. Данас можемо пронаћи пице од различите квалитете у многим деловима света. Ланци брзе хране су ово јело узели и претворили у грицкалицу за понети. Међутим, традиционалне и занатске пице у Италији несумњиво су друга прича. У Италији се може похвалити гастрономијом с медитеранском прехраном, гдје постоје висококвалитетни производи. Парадајз, хлеб, оригано и маслине били су део његових најбољих пица. Не можемо проћи кроз Италију, а да у традиционалном ресторану немамо парче пице. Поред тога, у овој земљи наћи ћемо различите врсте пица. Наполитанац има хидратизованије тесто, које је пухастије. С друге стране, римско тесто за пицу је тање и хрскавије.
Фоцацциас
Ако волите пахуљасту пицу, мораћете да наставите са овим јелом, врло сличан пици, али пухастији. Неки је погрешно сматрају за неку оригиналну пицу. У овом јелу није толико важно шта је на врху, већ оно укусно тесто које је зачињено биљем, парадајзом и маслиновим уљем. Неки од овог хлеба праве сендвиче или сендвиче.
Лазање
Ово је још једно од најпознатијих јела на свету које смо сви пробали, али је несумњиво врхунског квалитета у Италији. Смрзнута лазања нема никакве везе са оном која се прави у ресторанима у земљи. Могуће је пронаћи више рецепата са различитим пуњењемИако је најпознатији онај са парадајз сосом и млевеним месом као и бешамелом.
Италијанске тестенине
Шта рећи о јелу које се данас обично служи у готово сваком дому. Као главно јело или као прилог, тестенина је успела да нађе место у нашим домовима због једноставности припреме. Али будите опрезни, јер када говоримо о италијанским тестенинама, говоримо о онима које се праве занатски, а не комерцијално, које имају више адитива и конзерванса, а које су много мање здраве. Италијанска тестенина има много врста, мада шпагети су међу најпознатијим. У ресторанима можете на више начина имати шпагете, а ла путанесца, у који се додају инћуни, парадајз и љути додир, или карбонара, са сосом направљеним од бешамел соса.
њоке
Ово је занатска тестенина која се прави са кромпиром. Нису толико познати као шпагети, али су сигурно и прилично познати. Са кромпировим брашном додају се јаја и путер да би се направила другачија паста.
Рижото
Ко није пробао укусни рижото? У многим ресторанима можете пробати другачије рижота чији је главни састојак пиринач. За рижото је карактеристично да има пиринач пастозног изгледа, ни јухаст ни растресит. Мора да има тај додир да би био прави рижото. Обично се једе нарочито у северном делу Италије, мада је данас већ познат у целом свету. Рецепти се могу разликовати, уз додавање састојака попут шкољки, печурки или сирева.
Царпаццио
Царпаццио не звучи као сви, али је врло оригинално јело. Такође је са севера Италије, попут рижота и а кришке сирове и мариниране рибе или меса Они нуде одличан укус. Понекад је маринирано лимуном или сиром, мада се обично користи митско маслиново уље, основни састојак италијанске гастрономије.
Вителло тоннато
Ово је јело које није извезено у цео свет, као што се догодило са рижотом, пицама или тестенинама. Због тога је то једно од типично италијанских јела с којим и даље можемо бити изненађени када стигнемо у ову земљу. Ово јело је познато као телетина од туне или вителло тоннато и има пијемонтско порекло. То је необично јело јер се говедина служи у сосу направљеном од туне, пружајући прилично необичан укус.