Кудделфлецк, национално јело Луксембурга

Ако путујете у Луксембург, малој али просперитетној држави Бенелукс, а желите да испробате најтипичнију гастрономију, морате седети за столом доброг традиционалног ресторана и наручити Кудделфлецк. Боље да не сазнате од чега је направљен (јер је то пржени крављи стомак са хлебним мрвицама) једноставно верујте добром раду кувара и препустите се себи.

Могли бисмо рећи да су нека врста шпанских „трипица“, мада са сасвим другачијим укусом и текстуром. Идеално јело за борбу против оштрих зима Војводства и које можемо наћи на менију готово свих класичних ресторана у земљи, посебно када је хладно. Много укусније него што се може помислити.

Али ако вам се, упркос свим овим објашњењима, Кудделфлецк и даље чини претјераним, можете прегледати друга јела луксембуршке гастрономије, као што је надмоћно Јудд мат Гаардебоунен, свињски образи са пасуљем, Тиертег, који је локална верзија француског киселог купуса, а служи се уз пире кромпир или сир Кацхкеис, направљен према рецепту који су донели Шпанци у XNUMX. веку, а који се служи као десерт.

Као што видите, због географског положаја Луксембурга у срцу Европе, на гастрономију земље су током њене историје утицале многе културе: Келти и Римљани, Шпанци и Италијани, Енглези и Аустријанци ...

Коначно, не заборавите да све залијете добрим Вино мозел у било којој од његових сорти:  Ризлинг, сиви пинот, бели пинот или елблинг.

Да ли желите да резервишете водич?

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена.

*

*